Аналитика каналаMaxВкусно по госту

🐟 Скумбрия в пряном посоле 🌿🧂 📝 Ингредиенты: 🐟 Скумбрия — 2 тушки 💧 Вода — 500 мл 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🌾 Зернёная горчица — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🌸 Гвоздика — 2 шт. 🌿 Кориандр — ½ ч. л. ⚫ Чёрный перец горошком — ½ ч. л. 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🐟 Скумбрию слегка подморозьте и нарежьте порционными кусочками — так они получатся аккуратными. 2️⃣ 🍲 В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, зернёную горчицу, растительное масло, гвоздику, кориандр, чёрный перец и лавровый лист. 🔥 Доведите до кипения и варите 1 минуту. 3️⃣ ❄️ Полностью остудите рассол до холодного состояния. 4️⃣ 🥣 Переложите кусочки скумбрии в контейнер или банку и залейте остывшим рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта. 5️⃣ 🧊 Уберите в холодильник на 24 часа. 6️⃣ 🍽️ Подавайте с маринованным луком 🧅, свежей зеленью 🌿 и горячим картофелем 🥔. Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧀🔥 Хачапури на кефире без духовки 📝 Ингредиенты: 🥛 Кефир — 1 стакан 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 2 стакана 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍚 Сахар — 1 ч. л. 🥄 Сода — 1 ч. л. 🧀 Сулугуни или брынза — 200 г 🧈 Сливочное масло — 50 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и соду. 2️⃣ Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его отдохнуть на 15 минут. 3️⃣ Натрите сыр на крупной тёрке. 4️⃣ Разделите тесто на несколько частей, раскатайте лепёшки, выложите начинку и защипните края. 5️⃣ Аккуратно раскатайте заготовки и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. 6️⃣ Горячие хачапури щедро смажьте сливочным маслом. ✨ Подавайте сразу после приготовления — пока сыр внутри тянется и остаётся невероятно нежным. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥯 Румяные и сочные курники 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир (2,5%) — 250 мл 🧈 Сливочное масло — 75 г 🧂 Соль — 0,5 ч. л. ✨ Сода — 0,5 ч. л. 🌾 Мука — 375 г Для начинки: 🍗 Куриное филе или мякоть бедра — 300 г 🥔 Картофель — 300 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 40 г 🧂 Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Растопите сливочное масло 🧈 и слегка остудите. Смешайте его с кефиром 🥛, добавьте соль 🧂 и соду ✨. 2️⃣ Постепенно всыпьте муку 🌾 и замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 15–20 минут ⏳. 3️⃣ Для начинки нарежьте курицу небольшими кубиками 🍗, картофель — мелкими кубиками 🥔, а лук — тонкими кусочками 🧅. Добавьте соль и перец 🧂, хорошо перемешайте. 4️⃣ Разделите тесто на равные части 🔪. Каждую раскатайте в лепёшку, в центр выложите начинку и небольшой кусочек сливочного масла 🧈. 5️⃣ Защипните края, формируя аккуратные курники 🥯. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. 6️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 🔥 около 40 минут до красивой румяной корочки 🤩. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍫 Лакомство из детства Тот самый вкус, который знаком многим с детства 😍 Нежное, сладкое и невероятно простое в приготовлении лакомство к чаю ☕✨ 📝 Ингредиенты: 🍪 Печенье «Юбилейное» — 500 г 🧈 Сливочное масло — 180 г 🥛 Сгущённое молоко — 380 г 🍫 Какао — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Измельчите печенье 🍪 руками или с помощью блендера, оставляя небольшие крупные кусочки — так получится еще вкуснее 😋. 2️⃣ Добавьте к печенью мягкое сливочное масло 🧈 комнатной температуры, влейте сгущённое молоко 🥛 и всыпьте какао 🍫. Тщательно перемешайте, лучше всего руками 🙌. 3️⃣ Сформируйте плотную колбаску 🌯 и заверните в пергамент, пищевую плёнку или фольгу. 4️⃣ Уберите в морозильную камеру ❄️ на 2–3 часа ⏳. ✨ Перед подачей нарежьте ломтиками и наслаждайтесь любимым десертом из детства ❤️🍫☕ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍆🧀 Баклажаны по-французски ✨ 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 4 шт. 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍆 Нарежьте баклажаны кружочками или пластинами. 🧂 Посолите, поперчите и 🫒 слегка смажьте оливковым маслом. 2️⃣ 🥘 Выложите баклажаны в форму для запекания и 🧄 равномерно посыпьте измельчённым чесноком. 3️⃣ 🍅 Сверху разложите кружочки помидоров и 🧀 щедро посыпьте натёртым сыром. 4️⃣ 🔥 Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. ⏳ Баклажаны должны стать мягкими, а сыр — расплавиться и покрыться аппетитной золотистой корочкой. 😍 😋 Приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥒🧀 Кабачки с чесноком и сыром ✨ 📝 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 2 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Перец — по вкусу 🌻 Растительное масло — по вкусу 🧀 Сыр — 150 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌿 Укроп — по вкусу 🥄 Сметана — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣🥒 Кабачки нарежьте кружочками, добавьте 🧂 соль, 🌶️ перец и 🌻 немного масла. Хорошо перемешайте. 2️⃣🔥 Выложите кабачки на противень с 📄 пергаментом и отправьте в духовку при 🌡️ 180°C на ⏱️ 25 минут. 3️⃣🧀 Для начинки натрите сыр, добавьте 🧄 измельчённый чеснок и 🌿 укроп. Влейте 🥄 сметану и хорошо перемешайте. 4️⃣✨ Выложите ароматную 🧀 сырную массу на 🥒 кабачки и запекайте ещё 🔥 5 минут при 🌡️ 180°C. 💡😋 Получается нежная, сырная и ароматная закуска — идеально к ужину 🍽️ или как быстрый перекус 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍆✨ Закуска с баклажанами 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🌾 Мука — для обваливания. 🫒 Растительное масло — для жарки. 🧀 Творожный сыр — 200 г. 🥛 Сметана — 50 г. 🧄 Сухой чеснок — по вкусу. 🌿 Укроп — по вкусу. 🌰 Грецкие орехи — 7 шт. 🌱 Петрушка — по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарежьте кружочками, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем промокните бумажным полотенцем. 2️⃣ Обваляйте кружочки в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Остудите. 3️⃣ Для начинки смешайте творожный сыр, сметану, сухой чеснок и мелко нарезанный укроп до однородности. 4️⃣ На каждый кружочек баклажана выложите немного сырной массы. 5️⃣ Сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами и украсьте свежей петрушкой. Приятного аппетита ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥧 Заливной пирог с рыбной начинкой 😍🐟 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир — 400 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🍬 Сахар — по вкусу 🌾 Мука — 2,5 стакана 🥄 Сода — щепотка Для начинки: 🐟 Консервированные сардины — 300 г 🥚 Варёные яйца — 3 шт. 🌿 Укроп — 1 пучок 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешайте кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, замесив однородное тесто по консистенции густой сметаны. 2️⃣ 🐟 Для начинки разомните сардины вилкой, добавьте нарезанные варёные яйца, измельчённый укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ 🧈 Форму для выпечки слегка смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом. 4️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 40 минут, до аппетитной золотистой корочки. 5️⃣ 🍽️ Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗✨ Слоёный салат с крабовыми палочками 🦀 📝 Ингредиенты: 🦀 Крабовые палочки — 200 г 🧀 Твердый сыр — 100 г 🍅 Помидор — 1 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🥄 Майонез — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Отварите яйца вкрутую и подготовьте остальные ингредиенты. 🥚 2️⃣ Нарежьте крабовые палочки кубиками и выложите первым слоем. Сверху сделайте майонезную сеточку. 🦀 3️⃣ Натрите яйца на крупной терке, распределите вторым слоем и снова добавьте немного майонеза. 🥄 4️⃣ Помидор нарежьте небольшими кубиками и выложите следующим слоем. 🍅 5️⃣ Натрите сыр на мелкой терке и полностью покройте им салат. 🧀 6️⃣ Украсьте майонезной сеточкой и свежей зеленью. Перед подачей дайте салату настояться 20–30 минут в холодильнике. ❄️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍩✨ Мягкие творожные калачики 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт 🧀 Творог — 200 г 🥛 Кефир — 100 мл 🍚 Сахар — 3 ст. л. 🥄 Сода — ½ ч. л. 🌾 Мука — 300 г 🫒 Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешайте яйца, творог, кефир, сахар и соду до однородной массы. 2️⃣ 🌾 Постепенно добавьте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. 3️⃣ 🫓 Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и сформируйте калачики. 4️⃣ 🔥 Обжарьте калачики в хорошо разогретом растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой румяной корочки. 5️⃣ 🍩 Подавайте тёплыми. По желанию посыпьте сахарной пудрой или подавайте со сметаной, вареньем или мёдом. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"