Аналитика каналаMaxВкусные решения | Кулинария | Рецепты

Эчпочмак 🥧 🍽️ Ингредиенты Для теста: • мука — 400 г • масло сливочное — 160 г • сметана — 200 г • белок — 1 шт • разрыхлитель — 1 ч.л • соль — 1 ч.л Для начинки: • мясо (говядина или баранина) — 350 г • картофель — 350 г • лук репчатый — 1 шт • соль, чёрный перец — по вкусу Для смазывания: • желток — 1 шт • молоко — 1 ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: Сливочное масло размягчить, смешать со сметаной, белком, солью и разрыхлителем. Постепенно добавить муку, замесить мягкое тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 2️⃣ Начинка: Мясо, картофель и лук нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить, перемешать. 3️⃣ Тесто разделить на части, раскатать круги. В центр выложить начинку, защипнуть края, оставив отверстие. 4️⃣ Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать смесью желтка с молоком. 5️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут до золотистого цвета. Вкусные решения🥘

Прозрачный чизкейк с малиной 🍰 🍽️ Ингредиенты Для основы: • печенье песочное — 150 г • масло сливочное — 70 г Для сырной массы: • творожный крем-сыр — 400 г • сметана 20% — 150 г • сахарная пудра — 100 г • ванилин — на кончике ножа • желатин — 10 г • вода — 50 г Для желе: • желатин — 10 г • вода — 50 г • Спрайт (или 7Up) — 300 мл • малина свежая — 125 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Основа: Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать в форму (диаметром 18–20 см). Убрать в холодильник. 2️⃣ Сырная масса: Желатин залить водой, дать набухнуть, затем растопить. Творожный сыр взбить со сметаной, сахарной пудрой и ванилином. Влить растопленный желатин, перемешать. Вылить на основу. Убрать в холодильник на 2–3 часа. 3️⃣ Желе: Желатин залить водой, дать набухнуть, растопить. Смешать с газировкой (Спрайт), остудить. На застывший чизкейк выложить малину, залить желе. Убрать в холодильник до полного застывания (3–4 часа). Вкусные решения🥘

Бисквитный рулет с ягодами 🍰 🍽️ Ингредиенты Для бисквита: • яйца — 2 шт • крахмал кукурузный — 20 г • сахарозаменитель — по вкусу Для крема: • творог мягкий — 125 г • творог брикетный — 100 г • сахарозаменитель, ванилин — по вкусу Для начинки: • ягоды (любые, свежие или замороженные) — 100 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Бисквит: Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахарозаменителем и кукурузным крахмалом. Белки взбить миксером до стойких пиков. 2️⃣ Аккуратно соединить обе массы лопаткой движениями снизу вверх. 3️⃣ Распределить тесто ровным слоем на силиконовом коврике (или пергаменте) в виде прямоугольника. 4️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке 8–10 минут до лёгкого золотистого цвета. 5️⃣ Крем: Смешать мягкий и брикетный творог, добавить сахарозаменитель и ванилин. 6️⃣ Ягоды (если замороженные — разморозить и слить жидкость). 7️⃣ Сборка: Горячий бисквит перевернуть на полотенце, снять бумагу. Смазать кремом, выложить ягоды. Свернуть рулетом. Дать остыть. Вкусные решения🥘

Домашние слойки с курицей 🥐 🍽️ Ингредиенты • тесто слоёное дрожжевое — 500 г • куриное филе — 300 г • сыр твёрдый — 100 г • сметана 15% — 50 г • желток — 1 шт • молоко — 1 ст.л • кунжут — 0,5 ст.л • соль, перец — по вкусу • мука — для работы с тестом 🥣 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать курицу, сыр и сметану. Посолить, поперчить. 2️⃣ Слоёное тесто разморозить, слегка раскатать. Нарезать на прямоугольники (или квадраты). 3️⃣ На одну половину каждого кусочка выложить начинку, накрыть второй половиной, защипнуть края. 4️⃣ Выложить слойки на противень, застеленный пергаментом. Смазать смесью желтка с молоком, посыпать кунжутом. 5️⃣ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистого цвета. Подавать тёплыми. Вкусные решения🥘

Как в СССР предохранялись женщины? Вы будете в шоке! Контрацепция была в ограниченном доступе, поэтому девушки шили себе на оторванных…читать продолжение

Картофельные зразы 🥔 🍽️ Ингредиенты • картофель — 500 г • масло сливочное — 20 г • яйцо — 1 шт • сухой чеснок — по вкусу • зелень (укроп, петрушка) — по вкусу • соль, перец — по вкусу • мука — 200 г (±) Для начинки (на выбор): • грибы с луком • мясной фарш • сыр • яйца с зеленью 🥣 Приготовление: 1️⃣ Картофель отварить до готовности, слить воду. Размять в пюре, добавить сливочное масло, яйцо, сухой чеснок, соль, перец и рубленую зелень. Перемешать. 2️⃣ Постепенно добавить муку, замесить мягкое, эластичное тесто. 3️⃣ Влажными руками сформировать лепёшку, в центр выложить начинку, залепить края, сформировать зразы. 4️⃣ Обжарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки. 5️⃣ Подавать горячими со сметаной. Вкусные решения🥘

Филе минтая в заливке 🐟 🍽️ Ингредиенты • филе минтая (или любой рыбы) — 400 г • лук репчатый — 1 шт • морковь — 1 шт • растительное масло — для жарки • соль, перец, сухой чеснок — по вкусу Для заливки: • яйца — 2 шт • сметана — 2 ст.л • сыр твёрдый (тёртый) — 60 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на растительном масле до мягкости. 2️⃣ Рыбу разморозить, обсушить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком. 3️⃣ Форму для запекания смазать маслом. Выложить обжаренные овощи, сверху — филе рыбы. 4️⃣ Приготовить заливку: яйца взбить со сметаной, добавить соль и перец. Залить рыбу. 5️⃣ Посыпать тёртым сыром. 6️⃣ Запекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки и готовности. Подавать горячим. Вкусные решения🥘

Почему котлеты в СССР стоили 11 копеек, но были вкуснее домашних? 🤫 Весь секрет не в мясе, а в одном «копеечном» ингредиенте из техкарт 1974 года. Раскрыли тайну того самого вкуса в канале «Тот самый вкус». Переходи по ссылке, чтоб узнать секретный ингредиент👇

Салат «Мимоза» 🥗 🍽️ Ингредиенты • картофель — 3–4 шт (отварной) • морковь — 2 шт (отварная) • тунец консервированный — 1 банка (в собственном соку) • лук маринованный — 1 шт (репчатый, замаринованный в уксусе) • яйца — 4 шт (отварные) • укроп — пучок • майонез — по вкусу • соль — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Отварной картофель натереть на крупной тёрке, выложить первым слоем на блюдо. Смазать майонезом. 2️⃣ Тунец размять вилкой, распределить поверх картофеля. Сверху выложить маринованный лук (мелко нарезанный). 3️⃣ Отварную морковь натереть на крупной тёрке, выложить следующим слоем. Смазать майонезом. 4️⃣ Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке, выложить поверх моркови. 5️⃣ Украсить салат укропом и натёртым на мелкой тёрке желтком. 6️⃣ Дать салату пропитаться в холодильнике 1–2 часа перед подачей. Вкусные решения🥘

🔈 Женская одежда. Таких цен вы не видели! Наши подписчики экономят до 80%.❗️ 🗓Поторопитесь, последняя неделя скидок до -50% 😱 ✈Быстрая доставка по всей РОССИИ Странам СНГ 📶Для просмотра полного каталога и для заказа переходите в профиль 👇 ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✅ https://clck.ru/3UL6SG ✉ДЛЯ ЗАКАЗА ПИСАТЬ СЮДА👉 https://max.ru/u/f9LHodD0cOLjVPDRl6ATlYaTQEuCcNf0kXuD23OQPtP7pbHVno5efq_QcVc