Аналитика каналаMaxВкусные решения | Кулинария | Рецепты

Куриная грудка в заливке на кабачках 🥘 🍽️ Ингредиенты • кабачки — 2 шт. • яйца — 4 шт. • сметана — 100 г • филе целой куриной грудки — 1 шт. • сыр — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 1 шт. • пармезан — 50 г • соль, черный молотый перец — по вкусу 🥣 Приготовление: Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.

Спагетти в томатно-сливочном соусе с курицей 🍝 🍽️ Ингредиенты • спагетти — 100 г • куриное филе — 300 г • сливки — 200 мл • помидоры черри — 200 г • лук — 1 шт • чеснок — 2-3 зубчика • оливковое масло — для жарки • сыр — 100 г • соль, перец, паприка, зелень — по вкусу

Воздушная яблочная пастила 🍎 🍽️ Ингредиенты • яблоки очищенные — 600 г • вода — 100 мл • сахар — 1–2 ст. л. • желатин быстрорастворимый — 20 г • ванилин — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Очищенные яблоки нарежьте, добавьте воду и сахар (если яблоки сладкие, можно не добавлять). Тушите до мягкости около 10–15 минут. 2️⃣ Измельчите тушёные яблоки блендером до пюре, добавьте желатин и ванилин. Перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры. 3️⃣ Взбивайте массу миксером на высокой скорости 20–25 минут до плотной белой консистенции. 4️⃣ Форму застелите пакетом или пищевой плёнкой, выложите яблочную массу, закройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Пирог из лаваша и творога 🥮 🍽️ Ингредиенты • лаваш — 3 листа • яйца — 6 шт • кефир — 600 мл • творог 5% — 360 г • сливочное масло — для смазывания 🥣 Приготовление: Выпекайте при 180° 40 минут.

Торт без выпечки Сладкий компромисс 🍫 🍽️ Ингредиенты Для основы: • печенье савоярди — 200 г • печенье шоколадное — 250 г • какао — 1 ст.л. • молоко — 150 г Для крема: • сахар — 60 г • яйца — 2 шт • мука — 2 ст.л. • молоко — 500 г • масло сливочное — 80 г

Нежный кремовый десерт для сладкоежек 🍮 🍽️ Ингредиенты Крем: • молоко — 350 мл • сахар — 60 г • яйцо — 1 шт • крахмал кукурузный — 40 г • масло сливочное — 70 г • сливки 33% — 200 мл Тесто: • масло сливочное — 100 г • сахар — 80 г • желтки яичные — 4 шт • молоко — 50 мл • мука — 150 г • разрыхлитель — 5 г Безе: • белки яичные — 4 шт • лимонный сок — 1 ч.л • сахар — 180 г • крахмал кукурузный — 2 ст.л • соль — щепотка 🥣 Приготовление: Печь при 160° примерно 40 минут.

Венское шоколадное сабле от Пьер Эрме 🍪 🍽️ Ингредиенты • сливочное масло (мягкое) — 250 г • сахарная пудра — 100 г • яичные белки — 70 г (2 шт) • какао-порошок — 30 г • мука — 260 г • соль — 0.5 г • ванильная паста — по желанию 🥣 Приготовление: Выпекайте при 160° 15–17 минут.

Белоснежный десерт 🔥 🍽️ Ингредиенты • яйца — 2 шт • сахар — 200 г • ванильный сахар — 5 г • молоко — 200 мл • растительное масло — 100 мл • мука — 230 г • разрыхлитель — 10 г • молоко — 250 мл • сахар — 2 ст.л • шоколад — 150 г • сливочное масло — 100 г 🥣 Приготовление на видео

Торт «Молочная девочка» 🍰 🍽️ Ингредиенты Коржи: • сгущёнка — 300 г • яйца — 3 шт • соль — щепотка • ванилин • мука — 180 г • разрыхлитель — 1 ч.л Крем: • сливки (33%) — 500 мл • сметана (25%) — 300 г • маскарпоне — 250 г • сахарная пудра — 150 г Конфи: • ягода — 200 г • сахар — 50 г • крахмал кукурузный — 1 ст.л • вода — 2 ст.л

Шоколадный рулет с орешками 🌰 🍽️ Ингредиенты Для теста: • яйца — 4 шт • сахар — 200 г • мука — 5 ст.л • какао — 2 ст.л с горкой • сода — 1/2 ч.л (погасить уксусом) • растительное масло — 2 ст.л Для крема: • вареная сгущенка — 1 банка • сливочное масло — 180 г • какао — 2 ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Для теста смешайте все ингредиенты до однородности. 2️⃣ Выпекайте при 180° 12-15 минут. 3️⃣ Для крема взбейте размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой и какао. 4️⃣ Готовый корж смажьте кремом и сверните в рулет.