Аналитика каналаMaxВкусные рецепты | Кулинария

🍳 Быстрый и легкий завтрак Ингредиенты: Помидор - 1 шт. Ветчина или колбаса (любая начинка) Яйца - 2 шт. Соль, специи (смесь перцев, чеснок, паприка) Сыр Зелёный лук Лаваш круглый Приготовление: 1. Нарезаем помидор кружками, мясо кубиками, сыр трём на тёрке, зелень измельчаем. 2. На разогретую с маслом сковороду (малый огонь), выкладываем помидоры, сразу ветчину. 3. Замешиваем в миске яйцо и специи, сразу заливаем сверху на сковороду, посыпаем сыром, зеленью, накрываем круглым лавашом (такие можно купить или вырезать самостоятельно из обычного лаваша). 4. Прижимаем и ждём пока низ слегка поджариться, переворачиваем с помощью лопатки и ладошки, складываем пополам и ещё чуток обжариваем с каждой стороны. 🍋 Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

🥧 Пирог с луком и яйцом без заморочек Ингредиенты: Начинка: Яйца - 3 шт. Лук зелёный - 50 гр. Соль Тесто: Кефир (2.5%) - 450 мл. Мука - 250-300 гр. Яйцо - 1 шт. Соль Сода - 1/2 ч.л. ⠀ Приготовление: 1. Отвариваем яйца смешиваем с зелёным луком и солью, тесто делаем на основе кефира комнатной температуры, добавляем яйцо, соду, соль, муку, перемешиваем получаем жидковатое тесто. 2. Делим его на две части, вливаем первую, распределяем по поверхности, добавляем начинку равномерно, заливаем вторым слоем теста, посыпаем кунжутом, выпекаем в духовке в течении часа при 180 гр. 3. Когда останется минут 15 до готовности, можно проткнуть пирог шпажкой, чтобы он лучше пропекся. 🍋 Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

😋 Закуска из кабачков Ингредиенты: Кабачки - 2 шт. Соль, специи Масло оливковое Панировка: Мука Яйцо Сухари Начинка: Сыр адыгейский - 200 гр. Чеснок - 3 зубчика Перец дробленный Майонез - 2 ст.л. Лук зеленый Приготовление: 1. Кабачки нарезаем кружочками, посыпаем солью, специями. Добавляем оливковое масло, перемешиваем. 2. Для начинки сыр натираем добавляем чеснок, перец дробленный, заправляем майонезом. 3. Кабачки обваливаем в муке, потом в яйце и далее в сухарях, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем начинку. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

Стожки с картофелем и сыром🥰 Ингредиенты: - фарш - 500 гр - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - яйцо - 1 шт - панировочные сухари - 1-2 ст.л - специи для мяса, паприка, сушёный чеснок, перец чёрный, соль по вкусу - картофель - 1-2 шт - сыр - 150 гр Выпекаем при 180° 25-30 минут. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

🌶 Маринованный перчик по-итальянски Ингредиенты: Перец сладкий - 15-20 шт. Базилик - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Чеснок - 7-8 зубчиков Бальзамический уксус - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Свежемолотая смесь перцев - 1 ч.л. Приготовление: 1. Запекать перец до готовности минут 30 при 200 гр. 2. Сок из перцев обязательно использовать для маринада. 3. Мариновать 5-6 часов в холодильнике. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

😋 Закуска из кабачков Ингредиенты: Соус: Паприка - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Растительное масло - 1 ст.л. Начинка: Творожный сыр - 100 гр. Петрушка Приготовление: 1. Кабачок нарезаем на слайсы. Смешиваем ингредиенты для соуса и промазываем кабачок с двух сторон 2. Выпекаем в духовке 20 минут при 150 гр. 3. Достаём, добавляем начинку и скручиваем в виде роллов. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

🥟 Ленивое хачапури по-аджарски Ингредиенты: Слоёное тесто (бездрожжевое) - 250 гр. Сыр сулугуни - 120 гр. Сыр моцарелла - 100 гр. Яйца - 3 шт. Приготовление: 1. Выпекаем в духовке 20-25 минут при 200 гр. 2. За 1 минуту до конца добавляем желтки и при подачи чуть смазываем сливочным маслом. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

🌮 Сочные чебуреки с хрустящим тестом Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 600 гр. Масло растительное - 1 ст.л. Кипяток - 200 мл. Начинка: Фарш любой - 700 гр. Лук - 1 шт. Соль, перец Зелень петрушка - 20 гр. Вода - 100 мл. (по желанию, для смазки) Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты, месим тесто, накрываем плотной тканью, даём отдохнуть 15-20 мин. 2. Для начинки берём фарш, добавляем мелко нарезанный лук, немного воды, рубленую зелень, и доводим до вкуса солью с перцем. 3. Тесто готово, делим его на 2-3 части. Формируем колбаску и делим на равные части. 4. Раскатаем и начиняем, чтобы края лучше слиплись, можете смазать их водой по краю, после чего прижимаем, и жарим в разогретом масле до румяной корочки. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

🥧 Ягодный пирог с заварным кремом Ингредиенты: Ягоды - 200 гр. Крем: Молоко - 1 стакан Желток - 1 шт. Сахар - 0,5 стакана Ванильный сахар - 1 ч.л. Мука - 1 ст.л. Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Тесто: Яйца - 2 шт. Сахар - 0,5 стакана Молоко - 0,5 стакана Масло растительное - 0,5 стакана Цедра 1 лимона Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 1 упаковка Приготовление: 1. Для крема все соединить в сотейнике, варить постоянно помешивая до закипания и загустения. Накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить в холодильнике. 2. Форму немного смазываем водой чтобы пергамент прилип. 3. Выпекать 30 минут при 170 гр. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи

🍗 Вкусный куриный шашлык Ингредиенты: Куриное бедро - 2 кг. Соль Перец чесночный Специи для шашлыка Прованские травы Паприка копчённая Айран - 300 мл. Томатная паста - 2 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок свежий листья Приготовление: 1. Подготавливаем маринад, куриное бедро протыкаем, посыпаем солью. Добавляем чесночный перец, приправу для шашлыка, прованские травы, копчённую паприку, перемешиваем. 2. В отдельную миску нарезаем лук, соломкой добавляем чеснок свежий мелко рубленый. Посыпаем солью, перемешиваем заливаем айраном и добавляем томатную пасту. 3. Этим жидким маринадом заливаем мясо. Перемешиваем, оставляем на 2 часа мариноваться. Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи