Аналитика каналаMaxВкусные шедевры | Рецепты и лайфхаки

Салат с ананасами – лёгкий, праздничный и очень вкусный! Сочетание нежного куриного филе, сочных ананасов и орехов делает его по-настоящему изысканным. Ингредиенты: * куриная грудка * консервированные ананасы * яйца * сыр твёрдых сортов * грецкие орехи * майонез Приготовление: 1. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. 2. Яйца сварить, натереть на тёрке. 3. Ананасы порезать кусочками, сыр натереть, орехи измельчить. 4. Собрать салат слоями, каждый промазывая майонезом (кроме верхнего). Слои: 1. куриная грудка (можно добавить специи) 2. ананасы 3. яйца 4. сыр 5. орехи Украсить половинками виноградинок — и готово! Такой салат идеально подойдёт для праздничного стола: и красиво, и вкусно. Приятного аппетита!

😍Всего 4 ингредиента, 10 минут на приготовление и один секрет, благодаря которому этот десерт получается невероятно нежным. Попробовав его однажды, вы будете готовить его снова и снова. Делюсь простым рецептом без выпечки.☕ Читать рецепт...

Навага под маринадом — нежная рыба с ароматными овощами и пряностями. Блюдо получается сочным, в меру кисло-сладким и очень вкусным Ингредиенты: * филе рыбы — 500 г (навага, минтай, треска и др.) * морковь — 2–3 шт. * лук — 2–3 шт. * петрушка — 50 г * томатная паста — 2 ст. л. * уксус 9% — 2 ч. л. * лавровый лист — 2 шт. * перец горошком — 7 шт. * гвоздика — 3 шт. * соль — ¼ ч. л. * сахар — 2 ч. л. * мука — для панировки * масло для жарки Приготовление: 1. Рыбу промойте, нарежьте кусочками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте до лёгкой корочки. 2. Лук нарежьте мелко и обжарьте в сковороде с маслом около 5 минут. 3. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, томатную пасту, рубленую петрушку, уксус, специи и примерно ¼ стакана воды. 4. Накройте крышкой и тушите овощи 20 минут. 5. В конце посолите, всыпьте сахар, доведите до лёгкого кипения и потомите ещё пару минут. 6. Выложите рыбу в форму и полейте горячим маринадом. Дайте блюду настояться. Рыба получается невероятно ароматной и буквально тает во рту — пальчики оближешь!

ЖУЛЬЕН с курицей и грибами Простой, ароматный и безумно вкусный вариант ужина или горячей закуски Ингредиенты: • куриное филе — 400 г • шампиньоны — 400 г • сливки 33% — 200 мл • сыр — 70 г • лук — 1 шт. • специи: соль, перец и любимые приправы (у меня — сушёный чеснок и копчёная паприка) Это блюдо удобно готовить заранее: разложите жульен по формочкам, посыпьте сыром и уберите в холодильник — а перед подачей просто запеките в духовке. Как готовить: Сначала обжарьте лук вместе с грибами на растительном масле, слегка подсолив. Затем отдельно обжарьте курицу (подойдёт и грудка, и бедро без кости), добавьте специи. Пропорции курицы и грибов выбирайте на свой вкус — мне нравится примерно 50/50. Соедините всё на одной сковороде, влейте сливки и немного прогрейте — только до горячего состояния, не тушите. Разложите смесь по формам, полностью покройте поверхность тёртым сыром и отправьте в духовку на 25 минут при 190° — до аппетитной золотистой корочки

Ленивые вареники Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными Ингредиенты: * Творог — 200 г * Мука — 3–4 ст. ложки * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 1 ст. ложка * Соль — щепотка * Ваниль — щепотка Способ приготовления: 1. В миске соедините творог, яйцо, сахар, соль и ваниль, затем хорошо перемешайте. 2. Добавьте муку и вымешайте массу до однородного состояния. 3. Рабочую поверхность слегка посыпьте мукой. Отщипните немного теста, сформируйте колбаску толщиной 2–3 см и обваляйте её в муке. 4. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки шириной примерно 1 см. 5. Переложите заготовки на присыпанную мукой доску и проделайте то же самое с остальным тестом. 6. Вскипятите воду в кастрюле, слегка посолите и опустите вареники в кипящую воду. 7. Варите около одной минуты после их всплытия — дольше держать не нужно, чтобы они сохранили форму. 8. Подавайте горячими — со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!

Манник на кефире — быстро, просто и всегда вкусно Снова манник, потому что это идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Ингредиенты: • манная крупа — 1 стакан • кефир — 1 стакан • сахар — 1 стакан (можно уменьшить до ½ стакана, если не любите слишком сладкое) • сода — 0,5 ч. л. • соль — 0,5 ч. л. Начинка: замороженная клюква и чёрная смородина (при отсутствии ягод подойдут кусочки апельсина) Если планируется большая компания — смело увеличивайте количество ингредиентов, но учитывайте, что время выпечки тоже нужно немного продлить. На фото использован почти 1 литр кефира (950 г). Приготовление Соедините все ингредиенты для теста и хорошо перемешайте. Оставьте массу на 30–60 минут, чтобы манка набухла. Форму смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите ягоды и накройте оставшейся частью теста. Разровняйте поверхность. Выпекайте при температуре 160–170°C в течение 20–25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой — она должна выходить сухой. Приятного чаепития! Манник получается мягким, нежным и отлично сочетается с ягодной кислинкой

Мини-пиццы на хлебе — быстрый и очень вкусный вариант перекуса. Готовятся за считаные минуты, а получаются сочные и сытные. Ингредиенты: * хлеб (ломтики) * сосиски, ветчина или колбаса * сыр (сулугуни, сливочный, моцарелла) * репчатый лук * помидор — по желанию * майонез * кетчуп Приготовление: 1. Нарежьте хлеб и выложите ломтики на противень, застеленный пергаментом. 2. В миске смешайте кетчуп с майонезом и смажьте каждый кусочек хлеба. 3. Лук мелко нарежьте, сосиски отварите и нарежьте кубиками, помидор нарежьте небольшими кусочками. 4. Сыр натрите на тёрке, часть сыра смешайте с сосисками, луком и помидорами. 5. Выложите начинку на хлеб, а сверху посыпьте оставшимся сыром. 6. Запеките в духовке при 180 °C несколько минут — до расплавления и лёгкого зарумянивания сыра (режим верхний нагрев). Подавайте горячими — это очень вкусно и просто

❤ Готовлю этот суп через день и всё лето в отличной форме! Килограммы уходят на глазах, энергии через край, настроение всегда отличное, а ещё он очень вкусный и вся семья его обожает! ✏ Ингредиенты: Свекла 4 небольших Огурец свежий 2-3 шт. ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...👇👇👇

Когда-то любимый, а потом незаслуженно забытый мной грибной суп с курицей и сыром Если вы ещё его не готовили — обязательно попробуйте, рецепт очень удачный и всегда радует результатом Ингредиенты: • шампиньоны — 400 г • куриное филе — 400 г • лук — 2 небольшие головки • морковь — 2 шт. • чеснок — 2 зубчика • картофель — 2 шт. • плавленый сыр — 1 упаковка (классический или с лисичками) • соль, перец, зелень (укроп, петрушка) • приправa для курицы — по желанию Приготовление: На небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанное куриное филе вместе с одной луковицей и тёртой морковью. Посолите, поперчите, добавьте немного приправы для курицы. В конце положите дольку чеснока и уберите сковороду в сторону. На сухой сковороде подрумяньте шампиньоны до выпаривания жидкости, затем добавьте немного масла, вторую луковицу и чеснок, посолите и обжарьте ещё пару минут. В кастрюлю отправьте мелко нарезанный картофель, залейте водой и доведите до кипения. Затем добавьте куриную зажарку и грибы, проварите около 5 минут и положите плавленый сыр — хорошо размешайте до растворения. В конце попробуйте на вкус, при необходимости подкорректируйте специи и обязательно добавьте много свежей зелени Суп получается ароматным, нежным и очень уютным — идеален для обеда или ужина

Домашняя солёная скумбрия Сегодня у меня на ужин — простое, но невероятно вкусное блюдо. Малосольная скумбрия по этому рецепту получается нежной, ароматной и пряной. Для рассола потребуется: * вода — 500 мл * соль — 2 ст. л. * сахар — 1 ст. л. * кориандр молотый — 1 ч. л. * горчица (зёрна) — 0,5 ч. л. * лавровый лист — 4 шт. * гвоздика — 4 шт. * душистый перец — 3 шт. * чёрный перец — 4 шт. * растительное масло — 1 ч. л. Как готовить: 1. В кастрюлю влить воду, добавить все специи, соль и сахар. Довести до кипения и проварить 1 минуту. 2. Снять с огня и полностью остудить рассол. 3. Скумбрию выпотрошить, нарезать кусочками по 2 см. 4. Лук нарезать кольцами, соединить со скумбрией и залить пряным рассолом (можно в миске или в банке). 5. Отправить в холодильник минимум на 24 часа. Через сутки рыба будет готова — нежная, солёная, с лёгким ароматом специй. Отличная закуска к ужину!