Аналитика каналаMaxВЫПЕЧКА ДОМА 🧁

Ленивый шоколадный пирог 🔪Состав: - Раст. масло - 1/4 ст. - Мука - 1,5 ст. - Сода - 1,5 ст. л. - Какао-порошок - 2/3 ст. - Соль - 1 ч. л. - Сахар - 1,5 ст. - Сливочное масло - 60 г. - Молоко - 1,5 ст. - Уксус - 1 ст. л. - Яйцо - 2 шт. 📙Рецепт: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Разъёмную форму диаметром 20 сантиметров покрываем пергаментом, а стенки смазываем маслом. 2. В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты. Разумеется, муку и какао мы предварительно просеиваем. 3. После тщательно соединяем все компоненты с помощью венчика. Мешать придётся не меньше минуты, поскольку нам невероятно важно убедиться в равномерном распределении соды в смеси, в противном случае тесто может подняться фрагментарно. 4. К сухим компонентам добавляем мягкое сливочное масло, вливаем молоко с растительным маслом и уксусом, разбиваем пару крупных яиц. Замешиваем тесто миксером сперва 30 секунд на низкой скорости, а затем ещё 3 минуты на максимальной. 5. Переливаем массу в форму и ставим в духовку примерно на час. Готовность проверяем зубочисткой. Воздушный корж сперва остужаем в форме примерно 20 минут, а затем извлекаем и переворачиваем вверх дном, давая остыть полностью. 6. Готовый пирог подавайте, посыпав сахарной пудрой, какао или полив ганашем. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Какао на кокосовом молоке 🔪Состав: - Кокосовое молоко - 250 мл. - Миндальное молоко - 350 мл. - Ванильный экстракт - 1/2 ч. л. - Кленовый сироп - 2 ст. л. - Какао-порошок - 2 ст. л. - Соль - щепотка 📙Рецепт: 1. Соедините все ингредиенты в кастрюле и поставьте на плиту. Сделайте огонь ниже среднего. 2. Непрерывно помешивая венчиком, подогревайте смесь в течение 3–5 минут. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Полезные конфеты с миндалём и финиками 🔪Состав: - Финики - 220 г. - Миндаль - 130 г. - Миндальная или др. ореховая паста - 2 ст. л. 📙Рецепт: 1. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте. 2. Слепите из получившейся массы шарики. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Цветные блины на кефире и молоке 🔪Состав: - Кефир - 200 мл. - Молоко - 100 мл. - Мука - 280 г. - Сахар - 2 ст. л. - Сода - 1 ч. л. - Яйцо - 2 шт. - Соль - щепотка - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Растопленное слив. масло - 150 г. - Раст. масло - 3 ст. л. - Пищевые красители - по вкусу 📙Рецепт: 1. Соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. 2. Отдельно немного взбейте яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. 3. Постепенно соедините жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте. 4. Покрасьте тесто пищевым красителем. Можно сделать блинчики одного цвета или окрасить в несколько цветов, поделив тесто на части и добавив краситель в каждую из них. 5. Смажьте сковороду маслом и поставьте на средний огонь. Выпекайте блины примерно по 2 минуты с каждой стороны. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Итальянское миндальное печенье с шоколадом 🔪Состав: - Миндальная мука - 240 г. - Пшеничная мука - 125 г. - Сахар - 130 г. - Кукурузный крахмал - 30 г. - Соль - щепотка - Сливочное масло - 160 г. - Темный шоколад - 200 г. 📙Рецепт: 1. Соедините оба вида муки, сахар, крахмал и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку. 2. Скатайте из теста примерно 40 одинаковых шариков и выложите их на противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Слегка прижмите. Уберите в холодильник на 1 час. 3. Разогрейте духовку до 160 °C. Выпекайте заготовки 15–20 минут до румяности. Полностью остудите. 4. Соединяйте по два печенья, промазывая их растопленным шоколадом. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Черничный творожник 🔪Состав: - Творог - 600 гр. - Черника - 150 гр. - Яйцо - 2 шт. - Крупа манная - 5 ст.л. - Сахар, ванилин - по вкусу  📙Рецепт: 1. Желтки растереть миксером с сахаром и ванилином.  2. Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику.  3. Белки взбить и ввести в массу.  4. Выложить в форму и запекать при 180 градусах 30 минут. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Лимонный кекс в микроволновке 🔪Состав: - Лимон - 1 шт. - Сахар - 25 г. - Молоко - 45 мл. - Мука - 35 г. - Сода - 1/2 ч. л. - Сливочное масло - 15 г. - Соль - 1 щепотка 📙Рецепт: 1. Выжмите из лимона 30 мл сока. Натрите цедру. Растопите сливочное масло в кружке и слегка остудите. 2. К маслу добавьте сахар, молоко и лимонный сок. Вмешайте муку, соду, соль и цедру. 3. Готовьте в микроволновке 1½–2 минуты. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Кокосовые конфеты 🔪Состав: - Кокосовая стружка – 20 г. - Сухое молоко – 30 г. - Молоко – 2-3 ст. л. - Мёд/сахар – 1-2 ч.л. - Горький шоколад – 1 плитка 📙Рецепт: 1. Смешиваем все ингредиенты, кроме шоколада. 2. Лепим колбаски и убираем в морозилку минут на 10, затем топим горький шоколад, поливаем сверху и снова в морозилку еще минут на 5. Конфеты готовы! ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Запеканка со сгущенкой 🔪Состав: - Творог - 600г. - Манная крупа - 25г. - Крахмал - 1 ст. л. - Яйцо - 2 шт. - Сгущенное молоко - 160г. - Ванилин - по вкусу 📙Рецепт: 1. Смешиваем в ёмкости творог, яйца и манку, перемешиваем и даём настояться 30 минут (чтобы манка набухла). 2. Добавляем ванилин и сгущенное молоко, крахмал и тщательно замешиваем. Выливаем смесь в форму для запекания. 3. Готовим в разогретой духовке при 180° в течение 50-60 минут. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ

Классический клафути с вишней 🔪Состав: - Вишня - 500 г. - Сахар - 100 г. + 1 ст. л. - Сливочное масло - 50 г. + для смазывания - Яйцо - 4 шт. - Ванильный Сахар - 10 г. - Молоко - 300 мл. - Мука - 120 г. - Сахарная пудра - по вкусу - Миндальный экстракт - 1/4 ч. л. 📙Рецепт: 1. Удалите косточки из вишни. Сделать это можно с помощью специального приспособления, деревянной палочки или кондитерской насадки. 2. Пересыпьте ягоды столовой ложкой сахара. Дождитесь, когда выделится сок, и слейте его. 3. Керамическую или стеклянную форму смажьте сливочным маслом и выложите в неё вишню ровным слоем. 4. Отдельно приготовьте тесто. Взбейте яйца с оставшимися 100 г сахара, ванильным сахаром и 100 мл молока. 5. Затем частями всыпайте муку и каждый раз тщательно перемешивайте. 6. В конце добавьте 50 г растопленного масла и оставшееся молоко и взбейте миксером на низкой скорости. Тесто должно получиться жидким, как для блинов. 7. Залейте вишню тестом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. 8. Готовый клафути охладите и украсьте сахарной пудрой. ВЫПЕЧКА ДОМА • ПОДПИСАТЬСЯ