Аналитика каналаMaxГотовь, как Глыва

Я думала, что все знакомы с этим сезонным деликатесом, пока не увидела вопросы в директе! Ваши ❤️ - лучшая благодарность) Пока чеснок набирает силу, самое время срезать стрелки. Это полезно не только для растения (головки вырастут крупнее), но и для вас — ведь из стрелок получаются невероятно ароматные заготовки, которые зимой станут настоящей палочкой-выручалочкой (если вы не съедите их раньше) Ловите три моих любимых способа заготовки: 🧄 Чесночные стрелки кусочками Нарежьте стрелки небольшими кусочками, разложите по зип-пакетам или контейнерам и заморозьте. Такая заготовка идеально подходит для супов, овощных блюд, мяса, картофеля и рагу. Просто достаньте несколько штучек и добавьте в блюдо. 🧈 Чесночные стрелки с подсолнечным маслом и солью. Пока делаете заготовку - требую, чтобы вы обжарили пару кусочков черного хлеба, намазали эту пасту на хлеб и съели сразу же! Измельчите стрелки, добавьте соли и ароматного (лучше сыродавленного) подсолнечного масла, перемешайте и разложите по небольшим контейнерам или плотным зип-пакетам. Можно хранить в морозильной камере или в баночке в холодильнике (если планируете использовать в ближайшее время). Такая ароматная паста отлично подходит для заправки овощей, приготовления маринадов, соусов и горячих блюд. 🧈Чесночные стрелки со сливочным маслом и солью. Измельчённые стрелки смешайте с размягченным сливочным маслом и солью. Получается вкуснейшее чесночное масло для бутербродов, запечённого картофеля, мяса, рыбы, овощей и свежего хлеба. Храните в морозильной камере небольшими порциями - это очень удобно и невероятно вкусно! Заготовьте чесночные стрелки сейчас - и всю зиму наслаждайтесь свежим летним ароматом в любимых блюдах.

Клубнике и банану вместе нельзя быть только в иишных сериалах, на который я за каким-то делом залипла ночью. А вот в заготовке - они прекрасно сочетаются 🙌🏽 Пропорции выбираем сами, но помним, что клубника после заморозки становится кислее, чем в свежем виде, поэтому добавляем бананов столько чтобы было сладко, но не приторно, и после этого добавляем ещё один банан. Количество бананов зависит от сладости клубники и спелости бананов. Пробиваем блендером- важно, чтобы все бананы были пробиты полностью, а клубнику можно частично оставить кусочками. Разливаем по герметичным контейнерам или силиконовым формам. Храним после заморозки в герметичных пакетах или контейнерах, вакуумируем трубочкой. Отлично подходит вместо варенья - к блинам, оладьям, сырникам. Или как доп к горячему пирогу, ватрушке, штруделю. Немного подтаявшим - напоминает по вкусу сорбет. Приятного аппетита 🍓

Когда в огороде много дел, и надо приготовить что-то быстро, а кто-то хочет суп, кто-то второе - готовим Горшочки с индейкой 🔥 Крупными кусочками: Филе индейки Картофель Морковь Лук Можно добавить дольку чеснока, у меня были стрелки. (Скоро пойдут кабачки, их тоже можно кубиками добавить к картофелю) Соль, перец, кубик сливочного масла и кипяток из чайника - примерно половина горшочка, для наваристого бульона. При температуре 180-190 на 45-50 минут, с закрытой крышечкой, при подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита 😋

У нас сегодня четверг, а значит, помимо кофе с корицы и мытых дверей и зеркал: занятия с детьми и подростками ОВЗ, по кулинарии) Сегодня готовили крабовый салат в тарталетках и цитрусовый лимонад. Ребята сказали, что в сто раз вкуснее Спрайта)) сейчас доеду домой и опубликую и вам рецепт! Вдруг у кого-то прогноз на выходные не такой печальный, как в Казани 😭 А у кого такой же, будете заливать не газировкой ледяной, а кипяточком, и пить цитрусовый чай, чтобы не простыть 🙌🏽

«Трогательный зоопарк» не перестаёт удивлять 🙈 Матвей нашел в песочнице яйца. Я надеюсь, что это не змеи хотя бы? Уже каких только гнезд тут не было. Утка дикая выводила утят, сова совят, куча маленьких птичьих гнезд в крыжовнике, ласточки под крышей, заячье гнездо в нарциссах, карбыши, ящерицы, кошки, еж. Кто дальше? 🙈

Казань, готовимся 😁

Салат с хрустящими баклажанами. Нам понадобится : Баклажаны - 2 шт Кукурузный крахмал - 100-150 гр Творожный сыр - 100-150 гр 3 вкусных спелых томата (самые ароматные и спелые, которые найдете, от них зависит вкус салата) Руккола, кинза (можно заменить петрушкой) Масло подсолнечное без запаха (для жарки) ~300 гр Кедровые орешки (по желанию) Заправка: 3 ст.л сладкого чили (Sweet chili) 4,5 ст.л кунжутного масла Сок 0,5 лайма (1-2ст.л) Хорошо перемешать до однородной консистенции. Приготовление: Баклажаны очистить. Солью НЕ присыпаем, иначе дадут лишнюю жидкость. Порезать на крупные кубики. Обильно обвалять в крахмале, удобно это делать в пакете. Жарить во фритюре минут 7-8 до золотистой корочки на среднем огне (масло предварительно разогреть) Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишний жир, посолить, потрясти, чтобы равномерно распределить соль. Слои на тарелке: - руккола+кинза - томаты - баклажаны - сыр - заправка - орешки или смесь семян для салата по желанию Подавать сразу, пока баклажаны теплые и хрустящие. Приятного аппетита 😋

Ленивые голубцы на овощной подушке. Для голубцов (рекомендую сразу делать двойную порцию, чтобы половину заморозить): 400 гр фарша 200 гр капусты (можно мелко порезать или порубить в комбайне) 50 гр риса или булгура (запарить кипятком на 10 минут) Кубик заправки(морковь/лук,обжаренные) - или просто пассеровать морковь и луковицу на растительном или топленом масле и поделить пополам- половина в фарш, половину оставить для подушки 1 яйцо Соль, перец по вкусу Для подушки: Капустный брикет (или порезать 200-300 гр капусты) Овощной кубик (или половина обжаренных моркови и лука) Немного растительного или топленого масла, обжарить все вместе 5 минут Соль по вкусу Для заливки: 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана кипятка 2-3 столовые ложки томатной пасты, томатного кетчупа или томатный кубик (помидоры без кожицы) После заливки закрываем крышкой и готовим 45 минут на небольшом огне. Если полуфабрикаты были замороженными, то готовим 1 час. Приятного аппетита 😋

Иногда приходят девочки и говорят - «Юля, у вас жутко неудобные комментарии». А у меня были такие, как у всех, но почему-то отвалились. Я сначала дала права на администрирование одному боту, чтобы были комменты, потом второму, оба проработали неск месяцев и перестали работать. Я нашла вот этот бот, с чатиком. И знаю, что каждый месяц появляются новые, но не решаюсь уже давать права новым, честно. Жду официальных от Макса. Но рассказать хотела не об этом, а о том, что там, параллельно каналу, живет теперь своей кипучей жизнью чатик в почти 3000 девочек, которые вечно что-то обсуждают, помогают друг другу советами, находками каких-то формочек, сортами томатов и лайфхаками на даче. Я в восторге 😁 Сегодня зашла туда после дня без интернета, и теперь сама хочу в Свияжск, есть что-то вкусное в хачапурной у осетинки, и обязательно свияжскую уху, потому что девочки целый день обсуждают там куда поехать в Казани и в Татарстане)) Спасибо вам за эти беседы! обожаю вас ❤️

Я не знаю, как это работает, но оно РАБОТАЕТ, девочки ! Буквально 5 минут прокатки на позвоночнике  - осанка и плечи расправляются, особенно классно после долгого тяжелого дня: ощущения невероятно приятные, как после сеанса массажа 👌 Это все мой любимый корейский коррекционный роллер deep roller, я вам недавно рассказывала про него. Напоминаю на сайте DeepRoller сейчас началась грандиозная распродажа, скидки до 50% 🔥, + бонус бесплатная доставка по РФ❗️ + возможность частичной оплаты А ещё мне бренд специально только для вас дал доп скидку поверх распродажи по промокоду GLYVA Будет действовать только 2 дня !