Аналитика каналаMaxГотовь, как Глыва

Ну что, родители школьников, в добрый путь. Не пропускаем прием магния и встречаемся здесь по вечерам в пятницу обняться и поплакать. Надеюсь, у всех пятидневка? Показывайте своих нарядных детей, выросли за лето?) 🌞 В добрый путь, детки. Пусть новый школьный год принесет вам новых друзей, море впечатлений и положительных эмоций 🤞🏼

Как долго я вас ждала 🥹 как долго я вас искала ❤️буду делиться, надеюсь, хорошими новостями скоро, пока адаптируются. Как назовем? Впереди - джентельмен с чёрной головой, за ним прячутся две леди))

*Я мастер монтажа, конечно. Если не открывать видео, создается ощущение, что я этих уток запекла уже.

Шарлотка, подвинься, у нас тут новая магия 😁 Этот яблочный рулет с темным шоколадом и орешками - просто невероятное сочетание! В нем прекрасно всё: нежнейший молочный бисквит, яблочный слой с кислинкой и пряностями, оттенки темного шоколада с кедровым орешком 😍 Сохраняйте рецепт и делитесь с подружками, соседками, если не будете сами печь - может кто на чай с рулетом пригласит?) Ингредиенты рассчитаны на стандартный противень духовки. Нам потребуется: • садовые небольшие яблоки - 8-10 шт • сливочное масло — 50 гр • сахар — по вкусу (зависит от сладости яблок), я положила 4 столовые ложки. • специи (у меня смесь для кофе:мускатный орех, корица, кардамон) - 1 чайная ложка с горкой, но вы можете по вкусу регулировать • крахмал кукурузный — 2 ст.л. • вода — 100 мл Для теста: • яйца — 5 шт • сахар — 100 гр • мука — 160 гр • разрыхлитель — 1 пакетик • молоко — 100 гр • растительное масло без запаха — 100 гр Приготовление: Яблоки натереть на крупной тёрке (кожуру я не чистила, только сердцевину убрала). Растопить в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, сахар и специи, готовить на сильном огне, помешивая, пока не выкипит сок. Затем убавляем огонь и готовим ещё 3-4 минутки. Крахмал смешать с водой и влить в яблоки, перемешать, готовить ещё 2 минуты, выключить. Пока начинка немного остынет, готовим тесто. Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и объединить миксером 15-20 секунд. Затем добавить молоко и масло и снова взбить до однородности миксером. Добавить 3 столовых ложки тёплой воды и перемешать ложкой - благодаря воде рулет получится более пластичным. Противень застелить пергаментом, распределить тонким слоем яблочную начинку и сверху залить тестом. Отправляем в заранее разогретую до 180° духовку, верх/низ, без конвекции. Как только бисквит станет золотистого цвета - достаем, у меня вышло 14 минут, но у вас время может немного отличаться. Сразу переворачиваем рулет бисквитом вниз на чистый лист пергамента и скручиваем в рулет. Украшаем растопленным шоколадом, ягодами или орешками. В остывшем виде - он стабильнее и нежнее, но мы не смогли пока ни разу дождаться полного остывания и слопали тёплым 😁 Приятного чаепития!

Видео не для слабонервных, простите и не открывайте, если едите или собираетесь спать🙌🏽 там слизни 🐌 Я перепробовала все ваши советы. Почти все. На сегодня остался один и теперь я уверена: хана вам, слизни драные! 📍Вы советовали 6 видов гранул, я сыпала все. Только 1 вид гранул : 4 из 10, остальные побоку. 📍Я сыпала яичную скорлупу, которую мы собирали всю зиму. 4 из 10, серые более менее объезжали ее, рыжим пофиг на скорлупу. 📍пенное в тарелочках, вырезанных бутылочках, ловушки с пенным: 8 из 10, весело, задорно, смотрели вместе со слизнями проектор - мне Корону с лаймом, им: крепкий Бояринъ в полторашке, за выбор которого мне подмигнул деревенский поддатый дяденька в Пятерочке. Пьют только серые, рыжие в завязке. 📍сыпать соль, золу, известь: было, серые - 3 из 10, рыжие не реагируют вообще 📍сбор слизней в бутылочку - даю 2 из 10, баллы только за разблокированные воспоминания по сбору колорадских личинок. 📍хвойный опад 7 из 10, клубнику отлично защищает, 80% ягод сохранены, в прошлом году сожрано было 50% и больше Кто угадает, какой заключительный совет мы выполнили сегодня?

Если хочется к чаю чего-то по-настоящему сочного, с летней кислинкой и без заморочек, приготовьте Лимонно-кабачковый кекс. Нам понадобится (на 2 кекса, один по традиции порционнно замораживаем на случай внезапных гостей): Кабачок 450 гр (до отжатия) Мука пшеничная 400 гр Сахар 180 гр Яйцо С1 2 шт Масло растительное 120 гр Разрыхлитель 1 пакетик(10 гр) Сода 1 ч л Сок одного лимона Цедра лимона Соль щепотка Приготовление: Кабачок трем на мелкой терке. Отжимаем, но не сильно. Смешиваем сахар, яйцо, масло растительное. Добавляем отжатый кабачок, лимонный сок, цедру и перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешиваем. Выкладываем в форму и выпекаем 40 минут при 180 градусах. Готовый кекс достаем, остужаем до теплого состояния и поливаем помадкой. Для помадки: сахарная пудра и сок лимона (на 25 гр лимонного сока примерно 60-70 гр пудры, добавляем пудру, пока консистенция не станет тягучей, взбиваем до однородности вилкой)

Салат с хрустящими баклажанами. Нам понадобится : Баклажаны - 2 шт Кукурузный крахмал - 100-150 гр Творожный сыр - 100-150 гр 3 вкусных спелых томата (самые ароматные и спелые, которые найдете, от них зависит вкус салата) Руккола, кинза (можно заменить петрушкой) Масло подсолнечное без запаха (для жарки) ~300 гр Кедровые орешки (по желанию) Заправка: 3 ст.л сладкого чили (Sweet chili) 4,5 ст.л кунжутного масла Сок 0,5 лайма (1-2ст.л) Хорошо перемешать до однородной консистенции. Приготовление: Баклажаны очистить. Солью НЕ присыпаем, иначе дадут лишнюю жидкость. Порезать на крупные кубики. Обильно обвалять в крахмале, удобно это делать в пакете. Жарить во фритюре минут 7-8 до золотистой корочки на среднем огне (масло предварительно разогреть) Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишний жир, посолить, потрясти, чтобы равномерно распределить соль. Слои на тарелке: - руккола+кинза - томаты - баклажаны - сыр - заправка - орешки или смесь семян для салата по желанию Подавать сразу, пока баклажаны теплые и хрустящие. Приятного аппетита 😋

Когда на перекус хочется чего-нибудь необычного, я готовлю этот крабовый рулет! Нам понадобится: 300 гр крабовых палочек «снежный краб», которые легко разобрать на волокна вилкой 150 гр тертого сыра (Запекаем при 180 градусах 10 минут на силиконизированном пергаменте) Сырный слой: 300 гр творожного сыра+икра сельди или мойвы по вкусу. Я взяла два варианта икры, больше понравилось с деликатесной икрой. Добавила на этот рулет половину баночки 2 пачки чипсов нори + свежий огурчик слайсами. Заворачиваем, поливаем бальзамическим соусом или унаги, наслаждаемся ❤️

Напоминалочка: Что делаем с литровой томатной пастой, купленной по акции, чтобы она не поседела на третий день? Замораживаем кубиками, через 6 часов пересыпаем в пакет.