Аналитика каналаMaxЗаготовки Рецепты Диана Ирова

ПП-чебуреки для тонкой талии Хрустящие снаружи, сочные внутри и никакого теста, вместо него используем капустные листья! Отличная летняя заготовка и лёгкий ужин без лишних углеводов) Если хотите сказать спасибо за рецепт, жмите 🔥❤️, мне будет приятно) Ингредиенты Для чебуреков: 1 крупный кочан белокочанной капусты 500 гр. говяжьего фарша 150 гр. репчатого лука 50 мл. минеральной воды с газом (или обычной холодной воды) 8 гр. соли 1/2 ч.л. чёрного перца Для приготовления: 2 яйца растительное масло для жарки Приготовление: Подготавливаем капустные листья 1. Вырезаем кочерыжку у кочана острым ножом, стараясь максимально освободить основание листьев. 2. В большой кастрюле доводим воду до кипения и опускаем кочан в кипящую воду. 3. Варим 3–5 минут, затем аккуратно достаём и снимаем листья, которые уже начали легко отходить. 4. Если листья начинают сниматься с усилием, возвращаем кочан обратно в кипящую воду ещё на 2–3 минуты. 5. Повторяем процесс, пока не снимем все крупные листья, подходящие для фаршировки. 6. Толстую центральную прожилку на каждом листе аккуратно срезаем ножом или слегка отбиваем. 💡Совет: самые маленькие внутренние листья для чебуреков не подойдут. Их можно использовать для ленивых голубцов, супов или тушения Готовим начинку 1. Лук очень мелко нарезаем или измельчаем в блендере. 2. Смешиваем говяжий фарш, лук, соль и перец. 3. Добавляем минеральную воду или холодную воду и хорошо вымешиваем фарш до однородности. 4. Даём фаршу постоять 10–15 минут. 💡Совет: минеральная вода делает начинку более сочной и нежной, как в классических чебуреках. Формируем заготовки 1. На одну половину капустного листа выкладываем тонкий слой фарша 2. Накрываем второй половиной листа, формируя чебурек. 3. Замораживаем до полного затвердевания, затем перекладываем в пакеты или контейнеры для хранения Готовим после заморозки 1. НЕ размораживаем 2. Яйца слегка взбиваем вилкой 3. Каждую заготовку полностью обмакиваем в яйцо 4. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла 5. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета и полной готовности фарша, огонь примерно 5 из 9 Обычно достаточно 4-6 минут с каждой стороны, но время может немного отличаться в зависимости от толщины заготовок и размера листьев. 💡Советы 1. Не жарьте на сильном огне. Капуста быстро подрумянится, а фарш внутри может не успеть приготовиться 2. Если листья очень крупные, их можно разрезать пополам и сделать более компактные чебуреки 3. Для более яркого вкуса в фарш можно добавить немного сушёного чеснока или паприки. 4. Особенно вкусно подавать такие чебуреки с греческим йогуртом, сметаной или лёгким чесночным соусом #irovalife_заготовки

Такую вкусноту приготовила) теперь не могу решить какой рецепт первым смонтировать, помогайте 🙏 Первый - классика, яблочный штрудель ленивый вариант из готового теста, очень люблю этот рецепт, яблоки получаются карамельные и ароматные Второй - пп чебуреки, вообще без теста - ешь сколько хочешь) и ооочень вкусные + сразу в заготовку можно сделать 🤌 Решайте что выкладывать первым, я хочу все 😂

Каждый день ломаешь голову над тем, что приготовить? Хочется быстро, просто, вкусно, а главное из самых простых продуктов??? Сегодня рекомендую вам полезный канал Ксении, где она делится: ✔️идеями вкусных завтраков, обедов и ужинов ✔️в канале много рецептов от супов до десертов ✔️есть рецепт вкусного супа ТОМ - ЯМ который готовится 15 минут, а получается вкуснее ресторанного ✔️а рецепт финиковых конфет это просто находка, также быстро и оооочень вкусно ☕️а еще главное отличие от других каналов, что Ксения составляет меню для своих подписчиков из своих рецептов, это настоящая палочка-выручалочка Канал - поможет всем, ссылку оставляю ⬇️ https://max.ru/ksu_recepty

🔴ОСТОРОЖНО🔴 После этого поста у многих появится привычка обновлять сообщения 🤭 😍🎁💸 22 АЭРОГРИЛЯ или ДЕНЬГИ 💸🏠 Мы будем дарить их КАЖДЫЙ день, или ты сможешь забрать ПРИЗ ДЕНЬГАМИ. Условия участия MAXимально простые👇🏻 1️⃣ Подписаться на наши каналы @baharapp @cennet_cookie @pp_mari_food_official @emyasheva_life @lusin_moon2 @tanibelovedd @boltalka_pp @irovalife @fitalenushka https://max.ru/join/BhK4vuRFSjWdTGkYSr9D4_moth0v3CsNexRv3Nu5nn4 https://max.ru/join/Dxh9AbJq_bf2DFERuWh0tOZ3D1BneizlNF3Sjk8SO-A И обязательно на канал по ссылке 👉🏻 https://max.ru/join/XWIg7sdXr541px2OrlrLHu_Bk3aLaDFcguRCmVDc9TI Именно там будут проходить ежедневные розыгрыши 🎁💸 2️⃣ Поставить реакции на последние 3 поста у КАЖДОЙ из нас ❤️ А ещё мы приготовили ПОДАРКИ для ВСЕХ участниц, кто останется с нами до конца 🎁 Потратишь всего минуту, а шансы выиграть реально большие 🥳 первые ПОБЕДИТЕЛИ уже ЗАВТРА. Всем удачи 🍀 Пусть именно тебе прилетит то самое сообщение в личку 🥹🎁

Контент 18+ Однажды ты понимаешь, что та тетя которая закручивает банка это ты 😂 Отрываю от себя семейные рецепты закруток. Тут много рецептов мамы Олега, ее подруг и соседок и фирменные перцы от папы и мой любимый клубничный Джем 🤌 Снимаю для обновления умных заготовок

⬆️ Эти 3 идеи я бы советовала попробовать первыми, если не знаете с чего начать, и дальше уже можно идти по настроению: • салаты на ужин • салаты на гарнир • салаты за 5 минут • салаты для мангала • салаты как в ресторане • всего в сборнике 55 рецептов из доступных продуктов, это практически 2 месяца без повторов 🔥 Если вы еще не успели приобрести сборник, это можно исправить по ссылке ниже: 👉 СБОРНИК САЛАТОВ ТУТ Переходите по ссылке, забирайте новинку и пусть вопрос “что бы такого лёгкого, но вкусного приготовить?” не испортит вам ни один летний вечер)

🍎 Ленивый яблочный штрудель Один из моих самых любимых десертов - очень много сочной яблочной начинки и совсем тонкое тесто. Готовится буквально за полчаса, а выглядит так, будто вы заказали его в хорошем ресторане)) а если подать ещё тёплым с шариком ванильного мороженого, то просто отвал всего! Если хотите сказать спасибо за рецепт, жмите 🔥❤️, мне будет приятно) Ингредиенты: 2 пласта готового бездрожжевого слоёного теста (примерно 500 гр после разморозки) 5–6 средних яблок (800–900 гр) 70 гр сахара 30 гр сливочного масла 1-1,5 ч. л. молотой корицы 80–100 гр любых орехов 1 яйцо (для смазывания) 1–2 ч. л. сахара (по желанию, для карамельной корочки) Приготовление: 1. Полностью размораживаем слоёное тесто, соединяем два пласта между собой, слегка прокатываем место соединения скалкой, чтобы они склеились и затем раскатываем в один прямоугольный пласт толщиной около 3 мм. 2. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем небольшими кубиками 3. На большой сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем сахар и прогреваем его 1–2 минуты, пока он полностью не растворится. 4. Добавляем яблоки и корицу. Готовимна среднем огне 7–10 минут, периодически помешивая. Яблоки должны стать мягче, но сохранить форму, затем полностью остужаем начинку 5. Орехи измельчаем в крупную крошку, это можно сделать ножом или несколькими короткими импульсами в блендере. Не превращайте их в муку или пасту! 6. В центр раскатанного теста насыпаем половину ореховой крошки, на впитает часть яблочного сока и не даст тесту размокнуть 7. Сверху выкладываем яблочную начинку аккуратным прямоугольником. Посыпаем оставшимися орехами или предварительно перемешиваем их с яблоками. 8. По бокам от начинки делаем ножом косые надрезы шириной примерно 2 см. Поочерёдно накрываем начинку полосками теста, формируя красивую косичку. 9. Перекладываем штрудель на противень с пергаментом, смазываем взбитым яйцом. По желанию слегка присыпьте сахаром - получится красивая золотистая корочка 10. ВЫпекаем в заранее разогретой до 190°C духовке 30–35 минут, до насыщенного золотистого цвета. 11. Дайте штруделю немного остыть (10–15 минут), затем нарежьте порционными кусочками. 🍨 Подача Мой любимый вариант - ещё тёплый штрудель с шариком ванильного мороженого. Также отлично подходит взбитая сметана, сливочный пломбир или просто сахарная пудра сверху 💡Советы • лучше всего подходят кисло-сладкие плотные яблоки, они сохраняют форму после карамелизации • начинку обязательно полностью остудите перед тем, как выкладывать на тесто, • не кладите слишком много сока со сковороды - только сами яблоки, иначе тесто станет влажным • если любите более насыщенный вкус, можно добавить щепотку мускатного ореха или немного ванильного сахара • остатки штруделя лучше разогревать 5–7 минут в духовке или аэрогриле, так тесто снова станет хрустящим! ——— #irovalife_выпечка #irovalife_десерт

Чтобы использовать морозилку максимально эффективно, вам не нужно быть чемпионом по тетрису - важна СИСТЕМА! Можно по привычке забить морозилку кульками с мясом, тушками курицы, овощами и ягодами в пакетах Вот только они займут кучу места, никак не решат вопрос «что на ужин», и вы потратите уйму времени на то, чтобы что то из них приготовить… Я уже молчу, сколько раз вы забудете их вовремя достать, и придется варить сосиски или заказывать доставку А можно: ✔️ОДИН раз освоить систему Умных заготовок, ✔️разобраться ЧТО и КАК хранить, ✔️выбрать стратегию заготовок для ВАШИХ задач и обеспечить себя обедами/ужинами за 5 мин активной готовки минимум на 1-2 недели вперед! Выбор за вами 👇 - бессистемно забивать морозилку всем подряд, или ОДИН РАЗ внедрить систему и ВСЕГДА иметь под рукой запас готовых блюд, и освободить себе время? Решать только вам)

Если закрутки вы пока делать не готовы (ключевое слово ПОКА 😁), это не повод отказываться от сохранения сезонных овощей другими способами! Один из моих любимых способов - это сезонные полуфабрикаты, как я их называю) Это заготовки горячих сытных блюд, в которых мы по максимуму используем сезонные овощи Самые известные примеры - фаршированые перчики и голубцы, но на самом деле, таких блюд огромное множество! Например, вот что я приготовила и сняла для вас: • томлёные рёбрышки с овощами по-итальянски • белковые чебуреки с фаршем для тонкой талии • баклажановые рулетики с рубленой курочкой А так же: • фаршированные кабачки-лодочки • фаршированные перцы с булгуром • запеканка с курицей, кабачками и томатами • фаршированные баклажаны • кабачковая лазанья • ленивые голубцы • голубцы из пекинской капусты • кабачки-бочонки с мясной начинкой • котлеты с кабачками • греческая запеканка с баклажанами Всего 14 (!) разных видов заготовок, из которых можно накрыть обед или ужин за 5 минут активной готовки) Какой рецепт попробовали бы в первую очередь? 👇

Обед за 15 минут, из самых обычных продуктов) Насмотрелась ваших фоточек и не удержалась, сделала нам на обед салатик Биг Мак - на всё про всё ушло меньше 15 минут! 10 минут на обжарку фарша (у меня домашний куриный из заморозки), параллельно подготовила базу (салат, черри, сыр, маринованные огурчики) и соус! В соусе все ингредиенты тоже самые обычные, скорее всего они и даже уже есть у вас в холодильнике 🔥 А какая вкуснотища получилась, девочки, ну ум отъесть просто! И сытный, сочный, и яркий, и при этом без тяжести в животе, спасибо куриному фаршу) У кого есть сборник - пробуйте этот салат обязательно, это 1000% хит этого (да и не только этого!) лета А кто еще не успел обзавестись новинкой, рекомендую поторопиться! ❗️Завтра последний день когда ещё можно приобрести сборник салатов: 👉 СБОРНИК САЛАТОВ ТУТ Сезонные сборники (в том числе, новинка) доступны только раз в год, в другое время их нельзя приобрести ни за полную стоимость, ни на скидках, не упустите)