Аналитика каналаMaxЗаготовки Рецепты Диана Ирова

Сколько же красоты вы уже наготовили, смотрю и не нарадуюсь))) правда зря я это сделала на голодный желудок делать начала, как теперь утра дождаться, чтобы тоже позавтракать скорее 🤣 Очень рада, что ваши завтраки становятся всё разнообразнее, и что я вам с этим помогла! Кто пропустил - больше 70 рецептов завтраков уже ждут на сайте, в сборнике «Вкусное утро» (он сейчас доступен с премьерной 50% скидкой!) 👉 ЖМИТЕ, чтобы посмотреть

Без дрожжей, нежный и мягкий творожный кулич Выкладываю по вашим просьбам сюда) кто по нему готовил отпишетесь 🙏 ⠀ Пеку по этому рецепту уже 5 лет я и мои читатели, сотни отзывов, очень популярный и очень вкусный, дублирую для вас ☺️ ⠀ Рецепты глазури (меренга и с желатином) выкладывала выше - сохраняйте ⠀ Если хотите сказать спасибо за рецепт - жмите ❤️🔥 и оставляйте комментарии ⠀ Выход 2 штуки, размер формы 11*8.5 ⠀ Ингредиенты: 300 гр. муки 250 гр. творога 9% (не жидкий, не мягкий). Я брала фирмы Президент 3 яйца категория С0 (комнатной температуры, но можно и с1) 180 гр. сливочного масла 82.5% (мягкое - комнатной температуры) 150 гр. сахара 10 гр. разрыхлителя теста 1/4 ч.л. соли ⠀ По желанию: Ванилин Цедра половины апельсина 100 гр. изюма (цукатов, лучше замочить на ночь в воде комнатной температуры, потом промыть) ⠀ Приготовление: 1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, перемешать 2. Творог пробить блендером или протереть через сито, это важно - он должен быть однородный 3. Мягкое сливочное масло смешать с сахаром и ванилином, взбить блендером 4 мин. 4. Добавляем 3 яйца и взбиваем 5. Добавляем протертый творог и муку- взбиваем 2 мин. 6. Добавляем цедру половины апельсина, перемешиваем 7. Раскладываем по формам, заполняем 2/3 формы 8. Запекаем в уже разогретой до 160 гр. духовке на режим верх/низ (без конвекции, у меня духовка электрическая) 1 час - 1 час 20 мин. - готовность проверяем зубочисткой - после прокола она должна быть сухой. У меня ушло 1 час 15 мин. 9. Если сомневаетесь, сделайте надрез в куличе снизу и проверьте мякиш, но смотрите что кулич должен полностью остыть, чтобы тесто стабилизировалось 10. Дайте куличам остыть, покрывайте глазурью и украшайте ⠀ Советы: 1. Если сливочное масло не мягкое, нарежьте на крупные куски и подогрейте в микроволновке 10-15 сек, просто до мягкости 2. Мои формы не надо было смазывать маслом, они были с пропиткой, ваши возможно надо будет 3. ВСЕМ СОВЕТУЮ - попробовать рецепт до праздника, чтобы точно выверить время приготовления в вашей духовке ⠀ Приятного аппетита!

Скачать файлик бесплатно можно прям под эти постом 😍 кто скачал, напишите пару слов как вам

🐣 ПАСХАЛЬНАЯ ПОДБОРКА ТОВАРОВ (часть 2) Продолжаю делиться находками к Пасхе - всё, что поможет быстро и красиво накрыть стол) Первую часть подборки найдете выше на канале: https://max.ru/irovalife/AZ0_PhXgDAY 1️⃣ Поталь Сейчас часто используют для оформления яиц, даже обычные крашеные яйца выглядят с ней интереснее) • WB, арт. 204966474 2️⃣ Сусальное золото Если хочется более яркого акцента, добавляет «праздничности» даже простому декору • WB, арт. 781603807 3️⃣Переводные тату Очень удобно, особенно если делать с детьми, не нужно рисовать - просто перевёл и готово) • WB, арт. 817977897 4️⃣ Свечи для кулича Добавляют уют и завершенность подаче, даже простой кулич с ними выглядит по-новому •WB, арт. 217114505 5️⃣ Свечи-кролики Можно поставить на стол как декор, хорошо дополняют общую атмосферу) • WB, арт. 322603064 6️⃣ Бабочки Для более нежного оформления куличей, с ними декор выглядит легче и аккуратнее • Бабочки декоративные, WB, арт. 196645428 7️⃣ Глазурь Если не хочется готовить самостоятельно, просто разводите и можно сразу украшать • WB, арт. 295681898 8️⃣ Посыпки Люблю брать несколько вариантов и смешивать, с ними любой кулич выглядит интереснее • WB, арт. 43984569 • WB, арт. 162875808 9️⃣ Наклейки на яйца Тоже очень удобно - не нужно ничего рисовать, просто перевели и яйца уже выглядят красиво! • WB, арт. 385416713 1️⃣0️⃣Топперы Быстрое украшение, когда не хочется усложнять, вставляете в кулич - и оформление готово) • WB, арт. 220896780 1️⃣1️⃣ Пищевые блестки Когда хочется чуть ярче, добавляют акцент даже к самому простому декору • WB, арт. 238793956 1️⃣2️⃣ Сахарные медальоны Подходят для быстрого украшения куличей, с ними декор выглядит аккуратно и не перегружено) • WB, арт. 13753160 1️⃣3️⃣Глазурь без глютена Готовый вариант, если не хочется делать самим. Удобно и быстро, особенно когда мало времени • WB, арт. 328296858 Жмите 🔥❤️ если подборка была полезна и делитесь, что уже присмотрели)

Кулич БРИОШЬ, мой новый любимчик - тесто просто невероятное, а как приятно с ним работать, получила огромное удовольствие Рецепт рассчитан примерно на форму 13 см (500–600 г теста) - 3 кулича Ингредиенты 600 гр пшеничной муки 360 гр яиц С0 (6 шт.) 300 гр сливочного масла 82,5% (холодного) 300 гр изюма (или сушёной кураги / сушёных абрикосов) 200 мл апельсинового сока 150 гр сахара 1 пакетик или половина быстродействующих дрожжей (см советы!!) 1 ч. л. ванилина 1/2 ч. л. соли цедра 1 апельсина (по желанию) Приготовление 1. В тёплой воде (100 мл) растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара из общего количества. Перемешайте, накройте и оставьте в тёплом месте на 10–15 минут до появления пенной шапочки. Значит дрожжи активны 2. Изюм промойте и залейте апельсиновым соком минимум на 2 часа (лучше оставить на ночь) 3. В чаше миксера соединяем пшеничную муку, оставшийся сахар, соль, ванилин, яйца и опару, замешивайте тесто около 10 мин 4. Постепенно добавляем холодное сливочное масло кусочками и продолжаем замес ещё 15 мин до гладкого эластичного теста 5. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения объёма в 2 раза 6. С изюма слейте жидкость. Тесто раскатайте руками в произвольный пласт, распределите изюм и цедру апельсина, сверните тесто, чтобы начинка осталась внутри, сверните еще произвольно несколько раз, чтобы вмешать изюм в тесто 7. Накройте тесто пленкой, чтобы воздух не проходил и уберите в холодильник на 12 часов, на ночь, оно созреет 8. Разделите тесто на три части, округлите и разложите по формам. Оставьте на расстойку на 1 час при комнатной температуре, накрыв обязательно пленкой, чтобы тесто не обветрилось 9. Выпекайте при 170°C примерно 30–40 минут до готовности. Если шапочки начинают подгорать накройте верх фольгой. Время выпечки полностью зависит от размера формы. Чтобы проверить готовность можно вырезать маленький кусочек снизу кулича по центру, там будет видно хорошо тесто внутри Советы: • сколько грамм быстродействующих дрожжей добавлять написано на упаковке с дрожжами. Бывают упаковку на 500 гр. муки и на 1 кг. обращайте на это внимание! • я ставлю подниматься тесто в духовку. Включаем духовку на 50 гр. на 15 мин., выключаем и ставим тесто (в выключенную!) #irovalife_пасха

По вашим просьбам у кого не грузит ТГ, выложила карамельную пасху, знаю что многие готовили ее в прошлом году и искали рецепт Кто хочет сказать спасибо, приобретайте мой сборник с завтраками, пока он еще доступен)

Скачать файлик бесплатно можно прям под эти постом 😍 кто скачал, напишите пару слов как вам

Пасха за 5 минут, которая покорила мое сердце, ну ОЧЕНЬ вкусная, советую приготовить всем, тем более рецепт очень ленивый Если хотите сказать спасибо за рецепт - поставьте 🔥❤️ и оставляйте комментарии) Ингредиенты: 450 гр. творога 220 гр. вареной сгущенки (по вкусу) 50 гр. сливочного масла 130 гр. сметаны 150 гр. начинки (курага, орешки, сушеный или вяленый персик) Форма для Пасхи 10х11х5 см Марля Для украшения я взяла 50 гр. шоколада и 1 ст.л соленого арахиса Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты кроме кураги и орешков, пробиваем блендером до однородности. Получается красивый карамельный цвет 2. Добавляем мелко нарезанную начинку, у меня орешки и курага, перемешиваем 3. Собираем Пасху, переворачиваем верхушкой вниз и кладём на тарелку, кладём марлю в два слоя (марлю я сначала немного намочила, затем полностью отжала) 4. Перекладываем всю начинку прям по верхушку 5. Сверху Пасху накрываем марлей, затем кладём ровную тарелку и накрываем грузом 6. Убираем в холодильник на сутки на настояться 7. Достаем, переворачиваем, освобождаем от марли, украшаем, я полила растопленными горьким шоколадом и посыпала соленым арахисом Приятного аппетита!

Приветствую всех новеньких кто пришел 🤚 у меня тут все просто, по домашнему, никакой идеальной картинки. Жизнь, дети и конечно же рецепты и заготовки Прямо сейчас можете скачать БЕСПЛАТНО мини сборник с куриными заготовками, там вкусные и простые блюда, которые можно не только приготовить на ужин - но и заморозить, чтобы потом не заморачиваться с готовкой 😍 Ссылка на файл ниже ⬇️