Аналитика каналаMaxЗаготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ — ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Огурцы по этому рецепту — это просто сказка! Хрустят, как свежие, пряности дают тонкий аромат, а уксус в меру — без резкости. Советую попробовать: зимой такие огурчики станут настоящим украшением любого стола и отличной закуской под горячее! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 литровую банку): ✅ Огурцы — сколько войдёт ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. (для маринованных) или 1 ст. л. (для консервированных) ✅ Укроп (зонтик) — 1 шт. ✅ Лист смородины — 1 шт. ✅ Лист малины — 1 шт. ✅ Лист хрена — часть ✅ Чеснок — 1 зубчик (дольками) ✅ Перец горошком — 5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 3–4 часа, обрезать кончики. 2. На дно стерилизованной банки выложить зелень, чеснок и специи. 3. Плотно уложить огурцы, залить кипятком. 4. Через 5 минут слить воду, снова вскипятить и залить повторно на 5 минут. 5. Снова слить, влить уксус, добавить соль и сахар в рассол, вскипятить и залить в банку. 6. Закатать стерильной крышкой и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ Простые ингредиенты, никакой стерилизации, а в итоге — хрустящие, ароматные, в меру сладкие огурчики, которые улетают первыми со стола. Особенно нравится, что заливаются кипятком дважды, а третий раз уже — волшебным рассолом. В этом, видимо, и весь секрет бабушкиной вкуснятины! Очень советую сохранить и обязательно попробовать. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 литровую банку): ✅ 1 лист хрена ✅ 1 зубчик чеснока ✅ 1 лавровый лист ✅ 1 зонтик укропа ✅ 2–3 горошины черного перца ✅ Огурцы — сколько войдет в банку ДЛЯ РАССОЛА (на 1 литр воды): ✅ 4 ст. л. сахара (без горки) ✅ 1 ст. л. соли (с горкой) ✅ 100 мл уксуса 9% ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы предварительно вымочить в холодной воде 3–4 часа. 2. В стерилизованные литровые банки положить все специи. 3. Плотно уложить огурцы. 4. Залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 10 минут. 5. Слить воду — и снова залить кипятком, выдержать ещё 10 минут. 6. Вторую воду тоже слить. 7. Вскипятить рассол из воды, сахара, соли и уксуса. 8. Третий раз залить кипящим рассолом и сразу закатать банки. 9. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания. СОВЕТЫ: • Хранить в прохладном месте. • Огурчики получаются очень хрустящие и ароматные — просто «пальчики оближешь». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ Этот перец — настоящая заготовочная находка! Сладкий, пряный, с кислинкой — получается яркий вкус, как будто только с грядки. Советую попробовать: вкусно и как закуска, и к мясу, и просто с хлебом — всегда в тему! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Болгарский перец — 3 кг ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Уксус 9% — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Чёрный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Перец вымойте, удалите семена и нарежьте каждую половинку на 4 части. 2. В кастрюле смешайте воду, сахар, соль, уксус, масло и перец горошком. Доведите до кипения. 3. Опустите перец в кипящий маринад и варите 5 минут. 4. Плотно уложите перец в стерилизованные банки. 5. Залейте горячим маринадом и сразу закатайте. 6. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПОМИДОРЫ В СЛАДКОМ МАРИНАДЕ Я скажу: для тех, кто любит, чтобы маринад был не "уксусным", а именно сладким, этот рецепт — находка. Помидоры получаются плотные, насыщенные, в меру пряные, но главное — сладковатые, как конфетки! Очень приятно, что используется минимум уксуса — вкус получается мягким, но хорошо сбалансированным. Я бы такой баночкой и без гарнира наслаждалась. Обязательно попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1,5 Л ВОДЫ: ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. НА 1 БАНКУ (2 Л): ✅ Помидоры — сколько войдёт ✅ Перец чёрный горошком — 10 шт. ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Лист хрена — ½ листа ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Петрушка — 2 веточки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки и крышки вымыть с содой, крышки прокипятить 8–10 минут. 2. Помидоры и зелень вымыть, обсушить полотенцем. 3. В чистую банку выложить хрен, укроп, петрушку, чеснок, перец, лавровый лист. 4. Плотно уложить помидоры. 5. Залить кипятком до верха, прикрыть крышками, оставить на 20 минут. 6. Слить воду в кастрюлю, добавить 1–2 стакана свежей воды. 7. Добавить соль и сахар, довести до кипения и кипятить 5 минут. 8. Влить уксус, перемешать и сразу разлить кипящий маринад по банкам до самого верха. 9. Закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

САЛАТ «УПЛЕТАЙКА» Этот салат полностью оправдывает своё название — «Уплетайка» исчезает со стола в первую очередь! Хрустящие овощи, кисло-сладкий маринад и лёгкая остринка делают его универсальной заготовкой. Советую попробовать: вкус яркий, домашний и отлично подойдёт и к гарниру, и к мясу! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Лук репчатый — 1 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Соль — 5 ч. л. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 1 стакан ✅ Чеснок — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи нарежьте соломкой. 2. Сложите в большую миску или кастрюлю. 3. Добавьте масло, уксус, соль и сахар. Перемешайте. 4. Оставьте на 1 час, чтобы овощи пустили сок. 5. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. 6. Разложите салат по стерилизованным банкам вместе с маринадом. 7. Закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО Это лечо — из тех, что и просто с хлебом вкусно, и к мясу подойдёт идеально! Перец остаётся ярким и сочным, а томатная основа получается густой, насыщенной и чуть пикантной. Советаю попробовать — простой рецепт, а результат как из детства. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Перец красный сладкий — 3 кг ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Перец острый — 1 шт. ✅ Чеснок — 100 г ✅ Соль — 50 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Уксус 9% — 60 г (или яблочный уксус — 100 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой. 2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, измельчить в блендере до состояния пюре. 3. Влить томатное пюре в кастрюлю, добавить соль, сахар и масло. Довести до кипения, варить 20 минут на медленном огне. 4. Добавить болгарский и острый перец, мелко нарезанный чеснок, перемешать. Варить 20–30 минут, помешивая. 5. Влить уксус, довести до кипения. 6. Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам и закатать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ В ТОМАТЕ Я впервые закатала эти кабачки в томате — и не поверила, что так просто может получиться так вкусно! Ароматный томат, чесночный остренький соус и мягкие кабачки — вся семья сказала: «Похоже на лечо, только лучше!». Теперь делаю каждое лето, пока сезон. Очень советую попробовать — закуска и правда улетает. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Красный сладкий перец — 6 шт. ✅ Горький перец — 1 шт. ✅ Чеснок — 2 головки ✅ Помидоры — 500 г ✅ Подсолнечное масло — 200 мл ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки нарезать крупными полукольцами (шкурку не срезать, если кабачки молодые). 2. Перец, чеснок и помидоры измельчить через мясорубку. 3. В овощную массу добавить масло, сахар, соль и уксус. 4. Проварить смесь 5 минут. 5. Выложить кабачки, перемешать и варить 20 минут после закипания. 6. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЛЕЧО — ПРОСТО ШЕДЕВР Я нашла идеальный рецепт лечо — сладкий перец в ароматном томатном соусе, чуть кисленький, с нежной текстурой. Варится просто, а получается — праздник! Ложкой есть можно, хоть к мясу, хоть к картошке. Уже не первый год закручиваю — разлетается мгновенно. Делитесь этим рецептом, он точно шедевр! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сладкий перец — 5 кг ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 2 ст. л. с горкой ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Уксус 9% — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и довести до кипения. 2. Перец очистить и нарезать широкими полосками. 3. В кипящий томатный соус добавить сахар, соль, масло. 4. Выложить перец, аккуратно перемешать снизу вверх. 5. Варить 15–20 минут, периодически помешивая. 6. Влить уксус, ещё раз перемешать. 7. Разложить по стерилизованным банкам, закрутить, укутать до полного остывания. 8. Выход — около 10 банок по 0,5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ Эти огурчики — просто конфетка среди закусок! Сладковатые, хрустящие, с лёгкой кислинкой от лимонной кислоты — они приятно удивляют с первого укуса. Советаю попробовать — отлично идут к гарнирам, в салаты и даже просто так, как самостоятельная закуска. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л маринада): ✅ Огурцы свежие — сколько войдёт в банку ✅ Укроп (зонтики) — 2–3 шт. ✅ Лист хрена — 1–2 шт. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Перец чёрный горошком — 4 шт. ✅ Перец душистый горошком — 4 шт. ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 40 г ✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Если огурцы не свежесорванные — подержать в холодной воде 3–5 часов. 2. На дно чистых банок выложить все специи. 3. Огурцам срезать кончики, уложить плотно в банки. 4. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 минут. 5. Слить воду в кастрюлю, замерить её объём. 6. На каждый литр воды добавить 150 г сахара и 40 г соли, довести до кипения. 7. Всыпать лимонную кислоту, перемешать. 8. Залить горячим маринадом огурцы в банках. 9. Закрыть кипячёными винтовыми крышками, перевернуть вверх дном. 10. Не укутывать, оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПОМИДОРЧИКИ "УМ ОТЪЕШЬ" В этих помидорах просто всё идеально — аромат, вкус, баланс сладости и кислинки! Чесночок внутри — это особая изюминка, пробуешь и не остановиться. Очень советую приготовить: без лишних специй, но вкус просто бомбический! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — сколько войдёт в банку ✅ Чеснок — по 1 зубчику на каждый помидор ✅ Болгарский перец — дольками ✅ Сельдерей (веточки) ✅ Петрушка (веточки) ✅ Перец острый — 0,5 стручка на банку ✅ Соль — 1 ст. л. с горкой (на 1 л воды) ✅ Сахар — 4 ст. л. с горкой (на 1 л воды) ✅ Уксус 9% — 50 мл (на 1 л воды) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вырежьте у помидоров плодоножку и вставьте в отверстие по зубчику чеснока. 2. Уложите помидоры в стерилизованные банки, чередуя с веточками сельдерея, петрушки и дольками болгарского перца. Добавьте по полстручка острого перца в каждую банку. 3. Залейте всё кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут. 4. Слейте воду, добавьте в неё соль, сахар и уксус. Доведите до кипения. 5. Залейте кипящим маринадом помидоры и сразу закатайте. 6. Переверните банки, укутайте до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒