MaxЗаготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ В ТРУБОЧКАХ Эти баклажанные рулетики — просто восторг! Аромат зелени, пикантность перца и мягкая текстура баклажанов — всё идеально в этом рецепте. Советаю попробовать — улетают мгновенно, и зимой радуют не меньше, чем в сезон. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 1,5 кг ✅ Перец болгарский — 3 шт. ✅ Перец острый — 1 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Укроп — 1/2 пучка ✅ Петрушка — 1/2 пучка ✅ Кинза — 1/2 пучка ✅ Базилик — 1/2 пучка ✅ Масло растительное — 150 мл ✅ Вода — 350 мл ✅ Соль — 2,5 ч. л. ✅ Сахар — 1,5 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В блендере измельчить сладкий и острый перец с чесноком. 2. Зелень мелко нарезать и смешать с перечно-чесночной массой. 3. Баклажаны нарезать вдоль пластинами толщиной 3–4 см, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. 4. На каждую пластину выложить начинку и свернуть рулетиком. 5. Уложить рулетики плотно в стерилизованные банки объёмом 0,5 л. 6. В кастрюле вскипятить воду с уксусом, солью и сахаром. 7. Разлить кипящий маринад по банкам. 8. Накрыть крышками, стерилизовать банки 20 минут с момента закипания воды. 9. Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ Этот салат — настоящий хит зимних заготовок! Лёгкий, ароматный, с сочными огурчиками, томатным соусом и хрустящим перцем — всё сбалансировано до идеала. Советую попробовать — готовлю третий год и ни одна банка не доживает до весны! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Помидоры — 0,5 кг ✅ Болгарский перец — 300 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Соль — 40 г ✅ Растительное масло — 50 г ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры измельчить в блендере или через мясорубку, вылить в кастрюлю. 2. Болгарский перец нарезать, чеснок пропустить через пресс. 3. В томатную массу добавить перец, сахар, соль, масло, чеснок. Перемешать, довести до кипения, варить 10–15 минут. 4. Добавить нарезанные огурцы и уксус. Перемешать. 5. Довести до кипения, накрыть крышкой, варить 5–6 минут. 6. Разложить горячий салат по стерилизованным банкам, закрутить. 7. Перевернуть, укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ Готовим шикарный завтрак на сковороде. ​Проще не бывает!!!😍 Ингредиенты: • Кефир 350мл... Показать еще

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕЧО Это лечо — из тех, что и просто с хлебом вкусно, и к мясу подойдёт идеально! Перец остаётся ярким и сочным, а томатная основа получается густой, насыщенной и чуть пикантной. Советаю попробовать — простой рецепт, а результат как из детства. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Перец красный сладкий — 3 кг ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Перец острый — 1 шт. ✅ Чеснок — 100 г ✅ Соль — 50 г ✅ Сахар — 200 г ✅ Уксус 9% — 60 г (или яблочный уксус — 100 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой. 2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, измельчить в блендере до состояния пюре. 3. Влить томатное пюре в кастрюлю, добавить соль, сахар и масло. Довести до кипения, варить 20 минут на медленном огне. 4. Добавить болгарский и острый перец, мелко нарезанный чеснок, перемешать. Варить 20–30 минут, помешивая. 5. Влить уксус, довести до кипения. 6. Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам и закатать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» — СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВЫМ 😲 Нежная курица делает этот салат особенно аппетитным. Готовится из понятных продуктов, а на столе выглядит нарядно 😍 Нам понадобится: Показать еще

ВКУСНЕЙШИЙ СОУС НА ЗИМУ Этот соус — просто сокровище среди зимних заготовок! Густой, ароматный, с ярким вкусом помидоров, перца и чеснока — он отлично заменит магазинные кетчупы и подойдёт к любому блюду. Советую попробовать — один раз сварите, и будете делать каждый год! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 6 кг ✅ Болгарский перец — 850 г ✅ Масло растительное — 300 мл ✅ Чеснок (очищенный) — 300 г ✅ Соль — 4 ст. л. ✅ Сахар — 200 г ✅ Уксус 9% — 80 мл ✅ Перец чёрный горошком — 15–20 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры и перец вымыть, перец очистить от семян. Всё перекрутить на мясорубке. 2. Перелить массу в большую кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут. 3. Добавить измельчённый чеснок, сахар, соль, перец горошком, перемешать. 4. Влить масло, перемешать, довести до кипения и варить ещё 15 минут. 5. Влить уксус, перемешать и снять с огня. 6. Разлить горячий соус по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками. 7. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания. 8. Хранить в кладовой или при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НАИВКУСНЕЙШИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ С ЛИМОНОМ Эти огурчики — настоящая находка для тех, кто любит необычное! Лимон в маринаде даёт тонкую цитрусовую нотку, которая делает вкус свежим, пряным и совсем не банальным. Советаю попробовать — хрустят идеально и удивляют с первого укуса. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 литровую банку): ✅ Маленькие огурчики — сколько войдёт в банку ✅ Лимон — 1 кружок ✅ Укроп — 2 веточки ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Семена горчицы — 0,5 ч. л. ✅ Перец чёрный горошком — 3 шт. ✅ Перец душистый — 3 шт. ✅ Гвоздика — 1 бутон ДЛЯ РАССОЛА: ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 40 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы замочить в холодной воде на 3 часа, хорошо вымыть и обрезать кончики. 2. В стерилизованную банку выложить специи и пряности, затем огурцы. 3. Залить кипятком, оставить на 20 минут. 4. Слить воду, измерить её объём (должен быть 1 литр). При необходимости долить тёплой кипячёной воды. 5. В этой воде растворить сахар и соль, добавить кружок лимона. 6. Залить горячим маринадом огурцы в банке. 7. Закатать, перевернуть вверх дном, остудить при комнатной температуре без укутывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

МУЖ ПРОСТО ОБОЖАЕТ 😋 БЕРЁТ С СОБОЙ НА РАБОТУ, А ДОМА ОНИ ИСЧЕЗАЮТ МГНОВЕННО 🔥 ЭТО ТЕПЕРЬ МОЙ ЛЮБИМЫЙ ЗАВТРАК! 😍 ГОТОВЛЮ ЗА 15 МИНУТ — БЫСТРО, ПРОСТО И ГЕНИАЛЬНО! СЫР ТЯНЕТСЯ, ВЕТЧИНА СОЧНАЯ, ОВОЩИ АРОМАТНЫЕ — ВСЁ КАК В ЛЮБИМОЙ ПИЦЦЕ, ТОЛЬКО В ФОРМЕ ПЫШНЫХ ОЛАДИЙ 🍳 МОЯ СЕМЬЯ ЕЩЁ НИКОГДА НЕ БЫЛА В ТАКОМ ВОСТОРГЕ ОТ ЗАВТРАКА 💛 СОХРАНЯЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ❤️ ПОПРОБУЙТЕ — И ВЫ ТОЧНО ПОЙМЁТЕ, О ЧЁМ Я ГОВОРЮ! Показать еще

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ НА ЗИМУ Эта маринованная капуста — вкусная, ароматная и с приятной пряной ноткой за счёт корицы и лаврушки! Хрустящая, яркая и идеально сбалансированная — просто находка для зимних ужинов. Советую попробовать — отличный гарнир и идеальная закуска без лишних хлопот. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 трёхлитровую банку): ✅ Капуста — 2,5 кг ✅ Морковь — 1–2 шт. ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Перец чёрный горошком — 15 шт. ✅ Корица — на кончике ножа ✅ Уксусная эссенция 70% — 3 ч. л. ДЛЯ РАССОЛА (на 1,2 л): ✅ Вода — 1,2 л ✅ Соль — 60 г ✅ Сахар — 60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нашинковать, морковь нарезать длинной соломкой, перемешать и уложить в банку, не очень плотно. 2. Залить кипятком и оставить до полного остывания. 3. Приготовить рассол: воду с солью, сахаром и специями довести до кипения, варить 1 минуту. 4. Слить воду из банки, залить горячим маринадом, добавить уксусную эссенцию. 5. Закатать, несколько раз перевернуть банку для равномерного распределения уксуса. 6. Укутать и оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿