Аналитика каналаMaxЗаготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

ОГУРЧИКИ ПО-ФИНСКИ Хруст, аромат, и никакой суеты — эти огурцы за пару минут покорили всех, кто пробовал! Не нужно ни много сахара, ни кипячений по 40 минут — всё просто и идеально сбалансировано. Советую попробовать: огурчики выходят пряные, свежие на вкус и с характером — отличный вариант на каждый день! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — по количеству банок ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 2 ст. л. (60 г) ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Семена горчицы — 1 ч. л. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замочите огурцы в холодной воде на 2 часа. Если только что с грядки — можно не замачивать. 2. Нарежьте огурцы на 3–4 части (или по желанию). 3. В кастрюле соедините воду, сахар, соль, горчицу, лавровый лист и перец. Доведите до кипения. 4. Добавьте уксус, снова доведите до кипения. 5. Опустите нарезанные огурцы в кипящий маринад. Варите 3–5 минут до изменения цвета (оливковый оттенок). 6. Быстро разложите огурцы по стерилизованным банкам, залейте кипящим маринадом. 7. Закатайте, переверните и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: Хранятся отлично в шкафу или подвале. Огурцы получаются очень хрустящими и ароматными. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ОГУРЧИКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ МАРИНАДЕ Хрустящие, с ярким кисло-сладким вкусом — эти огурцы просто идеальны для зимних вечеров! Лёгкая остринка и аромат зелени делают их универсальной закуской. Советаю попробовать — в салат, к мясу или просто с картошкой — всегда в точку. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л банку): ✅ Огурцы — сколько войдёт в банку ✅ Укроп — по вкусу ✅ Луковица — 1 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Лист смородины — 1–2 шт. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Перец чёрный горошком — по вкусу ✅ Уксус 9% — 4 ст. л. ДЛЯ МАРИНАДА (на 1 л воды): ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чистую банку выложить укроп, лук, чеснок, смородиновый лист, лавровый лист и перец горошком. 2. Плотно уложить огурцы. 3. Влить в банку 4 ст. л. 9% уксуса. 4. Приготовить маринад: в 1 л воды растворить соль и сахар, довести до кипения. 5. Залить кипящим маринадом огурцы в банке. 6. Накрыть банку прокипячённой винтовой крышкой (не плотно), стерилизовать 10 минут — огурцы должны поменять цвет на оливковый. 7. Плотно закрыть крышку, перевернуть банку вверх дном и оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ Эти корнишоны я закатывала прошлым летом и зимой открывала банку за банкой с восторгом. Настолько удачный баланс кислого, пряного и чуть сладкого, что даже те, кто огурцы не жалует, просили добавки. Обязательно сохраните рецепт — вкус на миллион без лишних заморочек! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л банку): ✅ Огурцы мелкие — сколько войдёт ✅ Вода — по факту объёма ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2–2,5 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. ✅ Зонтики укропа — 2 шт. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Листья смородины — 4 шт. ✅ Листья вишни — 4 шт. ✅ Лист хрена (кусочек) ✅ Перец чили (небольшой кусочек) ✅ Душистый перец — 5 горошин ✅ Чёрный перец — 5 горошин ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Зёрна горчицы — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 6 часов, затем снова промыть. 2. В стерильную банку уложить листья, специи, чеснок и укроп. 3. Плотно уложить огурцы. 4. Залить кипятком на 7 минут, затем слить воду в кастрюлю. 5. В эту воду добавить соль и сахар, довести до кипения. 6. Залить кипящим рассолом огурцы, добавить уксус. 7. Сразу закатать и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

КАБАЧКИ "ПОД ГРУЗДИ" Вот это находка! Вкус — как у солёных грибов, но без походов в лес и риска. Кабачки становятся плотными, ароматными и действительно напоминают грузди. Советаю попробовать — идеальная закуска к картошке и просто спасение, если хочется "грибного" вкуса без грибов. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 1,5 кг ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Перец чёрный молотый — 0,5 ст. л. ✅ Сахар — 2–3 ст. л. ✅ Масло растительное — 0,5 стакана ✅ Укроп — 1 пучок ✅ Уксус 9% — 0,5 стакана ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки очистить, нарезать крупными ломтиками, сердцевину удалить, если она рыхлая. 2. Укроп и чеснок мелко порубить. 3. Смешать все ингредиенты в одной ёмкости. 4. Оставить мариноваться на 3 часа при комнатной температуре. 5. Разложить кабачки с маринадом по стерилизованным банкам. 6. Накрыть стерильными крышками, поставить банки в кастрюлю с тёплой водой (до плечиков). 7. Стерилизовать 5–7 минут с момента закипания воды. 8. Закатать, перевернуть вверх дном, не укутывать, оставить до остывания. 9. Хранить в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Вот это рецепт! Без уксуса, только натуральный вкус — томаты получаются сладковатые, с лёгкой пряной ноткой. Варю сок из переспелых помидоров, а в банки кладу твёрдые — в итоге вкус и текстура просто идеальны. Очень рекомендую! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Томатный сок — 1,5 л ✅ Соль — 2,5 ст. л. ✅ Сахар — 3 ст. л. ✅ Перец душистый — 5 шт. ✅ Лавровый лист — 2 шт. ✅ Гвоздика — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте и разложите плотные помидоры по стерильным банкам. 2. Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. 3. Приготовьте томатный сок: измельчите помидоры в блендере и протрите через сито. 4. Добавьте в сок соль, сахар, специи, доведите до кипения и варите 15 минут. 5. Слейте воду из банок и залейте их горячим томатным соком. 6. Закатайте банки, переверните и укутайте до остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ — ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Огурцы по этому рецепту — это просто сказка! Хрустят, как свежие, пряности дают тонкий аромат, а уксус в меру — без резкости. Советую попробовать: зимой такие огурчики станут настоящим украшением любого стола и отличной закуской под горячее! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 литровую банку): ✅ Огурцы — сколько войдёт ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. (для маринованных) или 1 ст. л. (для консервированных) ✅ Укроп (зонтик) — 1 шт. ✅ Лист смородины — 1 шт. ✅ Лист малины — 1 шт. ✅ Лист хрена — часть ✅ Чеснок — 1 зубчик (дольками) ✅ Перец горошком — 5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 3–4 часа, обрезать кончики. 2. На дно стерилизованной банки выложить зелень, чеснок и специи. 3. Плотно уложить огурцы, залить кипятком. 4. Через 5 минут слить воду, снова вскипятить и залить повторно на 5 минут. 5. Снова слить, влить уксус, добавить соль и сахар в рассол, вскипятить и залить в банку. 6. Закатать стерильной крышкой и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ Эти кабачки — просто находка! Вкус получился такой свежий, будто только что с грядки, и никакой «запарки». Хитрющий маринад творит магию: овощи остаются сочными, хрустящими и с классной пикантной ноткой. Советую попробовать: идеальная заготовка — и закуска, и гарнир, и просто радость зимой! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Лук — 300 г ✅ Болгарский перец — 1 шт. ✅ Чеснок — 5–6 зубчиков ✅ Соль — 15 г ✅ Сахар — 30 г ✅ Приправа для шашлыка — 30 г ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Чёрный перец — 1/3 ч. л. ✅ Соевый соус (по желанию) — 1–2 ст. л. ✅ Масло для жарки — 50–60 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте молодые кабачки шайбами по 1 см. Если кабачки зрелые — очистите и удалите семена. 2. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки в небольшом количестве масла. 3. Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец — соломкой. 4. В миске соедините обжаренные кабачки, лук, перец, добавьте чеснок через пресс. 5. Добавьте соль, сахар, чёрный перец, приправу для шашлыка, уксус и соевый соус (по желанию). 6. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 6 часов. 7. Разложите овощи по стерилизованным банкам, заливая маринадом, плотно утрамбуйте. 8. Стерилизуйте 15–20 минут с момента закипания воды. Закатайте крышками. 9. Остудите под одеялом, храните в тёмном прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ Эти огурцы — чистая классика, без уксуса, только соль, зелень и терпение! Получаются хрустящие, ароматные, как раньше у бабушки в подвале. Советаю попробовать — идеальный вариант для тех, кто любит настоящий домашний вкус без химии. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку): ✅ Огурцы — 2 кг ✅ Укроп (зонтики) — 3–4 шт. ✅ Лавровый лист — 2–3 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Корень хрена — 1 шт. ✅ Листья хрена — 2 шт. ✅ Листья вишни — 1–2 шт. ✅ Листья дуба (по желанию) — 1–2 шт. ✅ Зелень сельдерея, петрушки, эстрагона — по 3 веточки ✅ Перец стручковый и болгарский (по желанию) — по 1 шт. ✅ Перец чёрный горошком — 5 шт. ДЛЯ РАССОЛА (на 1 л воды): ✅ Соль — 80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы отсортировать, вымыть, замочить в холодной воде на 6–8 часов. 2. Промыть зелень, перец и специи. 3. В стерилизованную банку выложить на дно часть специй, затем слоями чередовать огурцы и зелень. Укроп уложить сверху. 4. Приготовить рассол: растворить соль в холодной воде. 5. Залить огурцы рассолом до самого верха. 6. Накрыть банку марлей и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. 7. Когда появится белая пенка, рассол слить, прокипятить и снова залить огурцы горячим рассолом. 8. Закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

ЗАКУСКА К МЯСУ Острая, насыщенная, яркая — эта закуска выручает каждый раз, когда на столе мясо. Варится быстро, а получается как будто долго томилась где-то на костре. Советую попробовать: особенно вкусно к шашлыку, жаркому или просто с лавашом! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Перец болгарский — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Острый перец стручковый — 150 г ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Растительное масло — 200 г ✅ Перец молотый (чёрный и красный) — 1 ч. л. ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Пропустите все овощи через мясорубку. 2. Переложите массу в большую кастрюлю, добавьте соль и растительное масло. 3. Доведите до кипения и варите 30 минут, регулярно помешивая. 4. Добавьте молотые перцы и мелко нарезанную зелень, варите ещё 10 минут. 5. Разложите горячую закуску по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒

АДЖИКА "НЯМ-НЯМ" — БЕЗУМНО ВКУСНАЯ Приготовила эту аджику “НЯМ-НЯМ” — просто ради интереса попробовать. А потом закрутила 8 банок за вечер, потому что не могла остановиться! Настолько ароматная, остренькая, но сбалансированная, яблоки делают её особенно нежной. Объедение полное, разлетается мгновенно — советую от души! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2,5 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Яблоки (зелёные) — 1 кг ✅ Красный стручковый перец — 100 г ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 0,25 стакана ✅ Уксус 9% — 0,5 стакана ✅ Подсолнечное масло — 1 стакан ✅ Чеснок — 200–300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все овощи и фрукты перекрутить на мясорубке или измельчить в кухонном комбайне. 2. Выложить массу в кастрюлю и варить 1 час на умеренном огне. 3. Добавить сахар, соль, уксус, масло и измельчённый чеснок. 4. Проварить ещё 15 минут, постоянно помешивая. 5. Горячую аджику разложить по стерильным банкам и закатать. 6. Перевернуть банки, укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒