Аналитика каналаMaxЗаготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

ПОЧЕМУ В ЭТИ ПОМИДОРЫ НЕ ДОБАВЛЯЮТ СПЕЦИИ? 😏 Ответ становится понятен после первой открытой банки. Вкус получается настолько гармоничным, что ничего лишнего действительно не нужно. 1. Укладываю помидоры в банку, прослаивая их сельдереем, петрушкой и кусочками сладкого перца… Показать еще

НЕ ДУМАЛА, ЧТО ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ТАКУЮ ВКУСНОТУ 😲 Нежные абрикосы отлично сохраняют форму, а сироп получается густым и ароматным. Этот рецепт точно стоит сохранить. 1. Пересыпаю абрикосы сахаром и оставляю их выделять натуральный сироп… Показать еще

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ Я открыла для себя эту закуску — просто разрезала помидоры, добавила всё, что душа просила, и вышло нечто невероятное. Вкус насыщенный, овощи словно только с грядки, и маринад… ну это просто отдельная любовь! Закатывала вечером — утром уже половину съели. Делайте сразу двойную порцию, потом скажете спасибо! ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 банки по 500 мл): ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Болгарский перец — 2 шт. ✅ Морковь — 2 шт. ✅ Репчатый лук — 1 шт. ✅ Петрушка — небольшой пучок ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Кориандр — 1 ч. л. ✅ Острый перец — ½ стручка ✅ Уксус 9% — 30 мл ✅ Растительное масло — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры нарезать на четвертинки, удалить плодоножку. 2. Перец нарезать мелко, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. 3. Лук нарезать полукольцами, петрушку мелко покрошить. 4. Все овощи соединить в миске, добавить соль, сахар, специи, масло и уксус. 5. Перемешать и оставить мариноваться 2–3 часа, каждые 30 минут перемешивать. 6. Разложить овощи с соком по чистым банкам, плотно утрамбовать. 7. Стерилизовать банки 10 минут с момента закипания воды. 8. Закатать, перевернуть и остудить под одеялом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ОДНА БАНКА — И КАСТРЮЛЯ ВКУСНОГО СУПА ГОТОВА 🌿 Настоящая палочка-выручалочка для занятых дней. Получается вкусно, быстро и очень удобно. 1. Смешиваю в большой кастрюле огурцы, лук и морковь… Показать еще

НЕ ДУМАЛА, ЧТО СОЛЯНКА МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ НАСТОЛЬКО ВКУСНОЙ 😲 Сочетание грибов, капусты и томата делает её невероятно аппетитной. Обязательно попробуйте приготовить. 1. Тушу капусту, обжариваю грибы с луком и соединяю всё вместе… Показать еще

ИМБИРНОЕ ВАРЕНЬЕ А я думала, имбирь — это только для чая! А оказалось — варенье из него настоящее открытие. Делала из любопытства, а получилось — аромат, как в аптекарской лавке, только вместо лекарств сладость, тепло и лёгкая пикантность. Немного лимона, немного терпкости, и уже хочется горячий чай и плед. Обязательно варите хотя бы баночку — потом будете жалеть, что не сделали сразу три! Ингредиенты: ✅ Имбирь — по весу ✅ Лимон — по вкусу ✅ Сахар — в пропорции 1:1 к весу имбиря и лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистить имбирь и нарезать тонкими пластинками. 2. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружками, удалить косточки. 3. Взвесить имбирь и лимон, переложить в кастрюлю. 4. Добавить сахар в том же весе, что и общая масса имбиря с лимоном. 5. Поставить на плиту, варить на сильном огне, постоянно помешивая. 6. Когда начнётся активное кипение, варить ещё 5 минут, интенсивно мешая. 7. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, остудить, закрыть крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

ТАКУЮ КАПУСТУ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА 🌿 Без сложных ингредиентов и лишних действий. Именно этот рецепт стал любимым у всей семьи. 1. Перетираю капусту с морковью руками и плотно укладываю в стеклянную банку… Показать еще

СОЛЯНКА ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ Такой рецепт — находка, особенно для тех, кто ностальгирует по той самой «магазинной» солянке из детства. Вкус пряный, насыщенный, а если добавить грибы — становится просто кулинарной классикой. Советую попробовать: универсальная закуска, которую и на хлеб, и в суп, и к горячему — всё подойдёт! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белокочанная капуста — 2 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Лук — 1 кг ✅ Огурцы солёные — 1 кг ✅ Томатная паста — 250 г ✅ Растительное масло — 250 мл ✅ Вода — 250 мл ✅ Уксус 9% — 100 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Лавровый лист — 3–4 шт ✅ Перец чёрный горошком — по вкусу ✅ Грибы (по желанию) — 500 г (предварительно отваренные) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, огурцы — кубиками. 2. В глубокой кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. 3. Добавьте капусту, воду, томатную пасту, соль, сахар и специи. Тушите 30 минут. 4. Введите солёные огурцы и, если используете, грибы. Тушите ещё 15 минут. 5. Влейте уксус, прогрейте 5 минут и снимите с огня. 6. Разложите горячую солянку по стерилизованным банкам, закатайте. Укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Идеальна как самостоятельная закуска, гарнир или база для супа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿

НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ОБЫЧНЫЙ РИС МОЖЕТ ТАК ПРЕОБРАЗИТЬ ОВОЩНОЙ САЛАТ 😲 Получается полноценное блюдо, которое нравится всей семье. Обязательно сохраните этот рецепт. 1. Соединяю овощи, добавляю подготовленный рис и начинаю варить салат… Показать еще

ЭТА ЗАПРАВКА ЗИМОЙ ПРОСТО НЕЗАМЕНИМА 😍 Всего пара ложек — и борщ, суп или рагу становятся намного ароматнее. Каждый год готовлю сразу несколько баночек. 1. Сначала натираю морковь на крупной тёрке… Показать еще