Аналитика каналаMaxЗавтраки🥨Рецепты

Пышные оладьи 🥞 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Кефир комнатной температуры - 250мл Мука - 250 гр. Сода - 0,5 ч л Приготовление: Яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать. Влить кефир, перемешать. Всыпать муку и снова хорошо перемешать. Добавить соду, перемешать. И оставить тесто на 30 минут. И больше тесто не перемешивать, это важно ❗️ Сковороду с растительным масло разогреваем на среднем огне. Мокрой ложкой набираем тесто, и выкладываем на разогретую сковороду. Или выкладываем тесто в мешок и выдавливаем на разогретую с маслом сковороду. Жарим с двух сторон.

Яблочный рулет 🍎 Ингредиенты: 1 кг яблок неочищенных Корица по желанию Тесто: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки Ванилин 1 ч л разрыхлителя Выпекать при 180’ примерно 20 минут

Тарт на слоёном тесте с грибами и сыром 🥧 Ингредиенты: слоёное бездрожжевое тесто — 500 г лисички 500 г творожный сыр ~200 г моцарелла 100 г сыр с голубой плесенью 50 г сливочное масло 20–30 г оливковое масло для жарки желток с молоком Приготовление: Тесто слегка раскатываем, выкладываем на противень и делаем проколы вилкой. Смазываем смесью 1 желтка и 2 ст. л. молока. Отправляем в разогретую до 190° духовку на 20–25 минут до готовности. Лисички промываем, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на разогретую сковороду. Я добавляю немного оливкового масла. Обжариваем примерно 10–15 минут, пока не выпарится лишняя жидкость. Далее добавляем сливочное масло, соль, тимьян и жарим ещё 5–7 минут до готовности. У меня было ещё немного вешенок — я добавила их к лисичкам после того, как у грибов выпарилась лишняя жидкость, и далее готовила всё вместе. Готовую основу достаём из духовки, даём немного остыть и смазываем творожным сыром. Сверху выкладываем шарики моцареллы и кусочки сыра с голубой плесенью. Сыр можно использовать любой по вкусу Выкладываем сверху жареные грибы и отправляем в разогретую до 180° духовку ещё примерно на 5–7 минут, чтобы сыр слегка расплавился.

Французский завтрак 🥐 Ингредиенты: круассан яйца-5шт сыр твердый - 70г сыр моцарелла - 150г любое мясо или ветчину молоко/сливки - 180мл соль, перец, специи по вкусу Выпекать в духовке при температуре 160’ 40-45 минут до полного запекания омлета. Если сыр уже запёкся до золотистой корочки, а омлет ещё нет, просто накройте запеканку фольгой сверху и допеките

Чиабатта с начинкой в духовке 🥯 Ингредиенты: Для одной половинки: Греческий йогурт 2 ст л Любимая колбаса Сыр Для второй половинки убираем мякиш и выкладываем внутрь: 4 ст л творожного сыра, смешанного с любимой зеленью Помидоры кружочками Сыр Запекаем до румяной корочки - и наслаждаемся

Куриные шарики 🧆 Ингредиенты: фарш куриный - 400 гр моцарелла мини - 9 шт панировочные сухари Приготовление: Моцареллу заворачиваю в кружочки из фарша и обмакиваю в панировочных сухарях, отправляю запекаться при 170’ около 20 минут

Топ 3 ленивой ночной овсянки без сахара🍶 Ягодная овсянка: 60 гр овсяных хлопьев 200 гр греческого йогурта 50 мл молока 1 ст.л сгущенки без сахара ягоды (малина и голубика) К овсяным хлопьям добавляем греческий йогурт, молоко, сгущенку и малину. Перемешиваем и раскладываем по баночкам чередуя слои с ягодами. Орехово-банановая с чиа: 60 гр овсяных хлопьев 200 гр греческого йогурта 50 мл молока 1 ст.л сгущенки без сахара 1 банан 1 ст.л семян чиа + орехи (у меня фундук) и растопленный шоколад К овсяным хлопьям добавляем греческий йогурт, молоко, семена чиа и сгущенку. Перемешиваем и раскладываем по баночкам чередуя слои с бананом, а в конце добавляем слой из растопленного шоколада и орехов. Овсянка со вкусом морковного пирога: 60 гр овсяных хлопьев 200 гр греческого йогурта 50 мл молока 1 ст.л сгущенки без сахара 1 морковь грецкие орехи К овсяным хлопьям добавляем греческий йогурт, молоко и сгущенку. Перемешиваем и раскладываем по баночкам чередуя слои с тертой морковью и грецкими орехами. Можно ещё по желанию добавить корицу. Закрываем герметично баночки и убираем в холодильник на ночь.

Сырники с разными вкусами ✨🥞 🍋 Лимонные: 180 гр творога 1 желток 2-3 ст.л рисовой муки сок половинки лимона 1 ст.л мака 1/2 ч.л куркумы (по желанию для цвета) цедра одного лимона 2 ст.л сахара Смешиваем все ингредиенты и формируем сырники с помощью стакана 🍫 Шоколадные: 200 грамм творога 1 желток 50 грамм растопленного молочного шоколада; 2 ст.л тёртого тёмного шоколада (по желанию) 2 ст. ложки рисовой муки В эти сырники сахар не добавляем, шоколад дает достаточно сладости. 🍓 С малиной: Творог 200 г Желток 1 шт Сахар 30 г Рисовая мука 40 г Свежая малина 5-8 ягод Для цвета я добавила розовый ванильный сахар В глубокой миске соедините творог, желток, сахар и рисовую муку. Малину слегка разомните вилкой и аккуратно вмешайте в творожную массу, чтобы тесто стало ароматным и нежно-розовым. Обжариваем на сковороде с двух сторон под крышкой, на среднем огне до румяности (можно и без масла) Делаю сразу побольше таких сырников, вакуумирую и убираю в морозилку. Очень выручает, когда нет времени на приготовление завтрака или перекуса

Детокс-смузи 🥝 Ингредиенты: Киви Сельдерей Огурец Имбирь Шпинат Сок лимона Вода

Домашний Молочный ломтик 🥛 Ингредиенты: Молоко Яйцо 4 шт Сахар 100 гр Мука 80 гр Какао 3 ст.л Разрыхлитель 5 гр Масло растительное или сливочное 30 гр Начинка: Сливки 33% 100 мл Сыр маскарпоне 250 гр Сахар 2 ст.л Мед 1 ст.л Желатин 5 гр Приготовление: Для теста яйца взбиваем с сахаром в белую пену минут 5, отдельно смешиваем сухие ингредиенты и просеиваем в два этапа в яичную массу, перемешивая аккуратно лопаткой, в конце добавляем масло. Вливаем на противень, равномерно распределяем и ставим в духовку на 10 минут. Для крема взбиваем холодные сливки, добавляем все оставшиеся ингредиенты (желатин предварительно замачиваем в 1,5 ст.л воды и затем разогреваем в микроволновке импульсами либо на водяной бане) и перемешиваем. Осталось бисквит разрезать попалам, пропитать молоком и сложить с кремом в форме сендвича. Оставляем в холодильнике на час, и затем достаем и разрезаем на ломтики.