Аналитика каналаMaxЗавтраки🥨Рецепты

Чизкейк без выпечки🍰 Ингредиенты: Начинка: творог 9% - 600 г сметана 20% - 250 г желатин - 15 г + 80 г холодной воды ванильный сахар - 8 г сахар - 250 г Основа: печенье - 250 г сливочное масло - 100 г Желе: желе клубничное - 80 г клубника или другая ягода - 100-150 г Приготовление: После того, как приготовили основу из печенья - в холодильник на 10 минут Залили начинку и в холодильник на 15-20 минут Украсили ягодами, залили половину порции желе (это чтоб клубника не всплыла на поверхность), в холодильник на 10-15 минут, потом снова заливаете оставшимся желе и в холодильник на часа 2, а лучше на ночь

Рулет из баклажанов 🍆 Ингредиенты: Баклажаны — 2 средние шт. Сыр моцарелла — 120–150 г Творожный сыр — 3–4 ст. л. Помидоры — 1–2 шт. Грецкие орехи — горсть Руккола — пучок Соль, перец — по вкусу Приготовление: Нарезал баклажаны на слайсы, посолил, перемешал и выложил на противень с пергаментом. Сверху натёр моцареллу, равномерно распределил и отправил в духовку при 200° на 15–20 минут. Достал, аккуратно снял с пергамента с обратной стороны, намазал творожный сыр и распределил по всей поверхности. Добавил рубленые грецкие орехи, выложил слайсы помидоров, слегка посолил и поперчил. Сверху добавил рукколу и аккуратно свернул в рулет. Можно убрать в холодильник на пару часов для стабилизации, но можно сразу нарезать и подавать.

Фаршированные перцы 🫑 Ингредиенты: Перцы болгарские Слоеное/песочное тесто Для начинки: говяжий фарш 350 гр 1 мелко нарезанный лук зелень соль и специи

Вафли с начинкой 🧇 Ингредиенты: Слоеное тесто Сыр Ветчина Приготовление: Берем покупное слоенное тесто, раскатываем, разрезаем. Выкладываем слои в вафельницу (у меня тесто, сыр, ветчина, сыр, тесто) и выпекаем до готовности (примерно минут 5-7)

Запеченный сыр Камамбер в круассане с черешней, коричневым сахаром и вишневым соком🍒🥐 Ингредиенты: •Сливочное масло - 20 гр •Черешня - 500-600 гр •Коричневый сахар - 30-40 гр •Веточки тимьяна - 2-3 шт •Вишневый сок - 40-50 мл •Кукурузный крахмал- 1,5 ч л •Фисташки Приготовление: Расплавить кусочек масла в сковороде, выложить черешню, сахар, тимьян, проварить черешню в течении 5-7 минут. Добавить предварительно разведенный крахмал, загустить и сразу снять с огня. Взять сыр Камамбер, сделать глубокие насечки, положить в круассан и запечь до мягкости сыра. На горячий сыр выложить томленную черешню и посыпать любимыми орехами (у меня фисташка).

Коктейль Беллини🍹 Ингредиенты: консервированные персики персиковый сок игристое лед Приготовление: персики вместе с сиропом пробиваем в блендере, добавляем немного персикового сока наливаем игристое и добавляем лед

Пиццы без теста 🍕 «Цезарь»: для мясной основы: 450 гр куриного фарша 1 яйцо 90 гр творога в брикете 1 ч.л соли для начинки: салат айсберг помидорки черри 20 гр сыра соус (я использовала низкокалорийный «Цезарь») Для основы берём готовый фарш или измельчаем 2 куриных филе в блендере. Добавляем яйцо, творог и соль; Перемешиваем и распределяем фарш, формируя основу на силиконизированном пергаменте; Отправляем в разогретую духовку при 180’ на 20-25 мин; К салату добавляем соус и выкладываем на основу. Сверху добавляем черри и посыпаем сыром Грибная: для творожной основы: 180 гр творога 1 яйцо 2-3 ст.л рисовой муки соль 1/2 ч.л разрыхлителя для начинки: 60 гр ветчины индейки 3 шт шампиньонов 50 гр моцареллы соус (у меня грибной) Смешиваем ингредиенты для основы и распределяем ее на силиконизированном пергаменте; Отправляем в разогретую духовку при 180’ на 15-20 мин; Потом достаем, смазываем соусом, посыпаем сыром и добавляем ветчину, грибы и отправляем ещё минут на 10 в духовку Филадельфия: для кабачковой основы: 2 маленьких кабачка 2 яйца 3-4 ст.л соль для начинки: 50 гр с/с форели 50 гр творожного сыра 50 гр моцареллы кунжут Кабачки натираем на крупной терке и добавляем яйца, муку и соль. Перемешиваем и распределяем основу на силиконизированном пергаменте; Отправляем в разогретую духовку при 180’ на 15-20 мин; Затем достаем, посыпаем сыром, выкладываем ломтики форели, творожный сыр и снова убираем в духовку на 5-10 мин

Конвертики с сыром и картофелем 🥯 Ингредиенты: Лепешки Картофельное пюре Сыр Укроп Желток для смазывания Выпекать в духовке 5-7 минут до расплавления сыра

Лодочки на кефире с мясом и сыром 🥐 Ингредиенты: Тесто: Кефир - 250 мл Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 40 г Мука - 470 г Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Говяжий фарш - 400 г Помидоры - 2 шт Моцарелла - 150 г Желток для смазывания

Яичница с лепешкой 🍳 Ингредиенты: тандырная лепешка сыр сливочное масло петрушка сочный помидор 2 шт яйца 4шт соль