Аналитика каналаMaxЗавтраки🥨Рецепты

Салат с кальмаром 🦑 Ингредиенты: кальмар 500 гр яичный белок 4 шт икра форели 100 гр крабовые палочки 200 гр заправка: греческий йогурт 200 гр яичный желток 4 шт горчица 20 гр лимонный сок 1 ст. л Приготовление: Кальмар варила 2 минуты в кипящей воде. Из вареных яиц отделила желтки и белки. Желтки на соус, белки в салат. Завтраки🥨Рецепты

Капустный пирог 🥧 Ингредиенты: Для начинки: ½ кочана капусты 1 луковица 1 морковь Соль, перец, растительное масло Для теста: Кефир — 400 мл Яйца — 6 шт Мука — 400 г Растительное масло — 8 ст. л. Соль и сода — по 1 ч. л. Приготовление: Обжариваем лук и морковь, добавляем капусту, соль и перец. Тушим до полуготовности и остужаем. Смешиваем кефир, яйца, соль и соду. Постепенно добавляем муку, затем масло. В форму выливаем половину теста, выкладываем начинку и закрываем оставшимся тестом. По желанию посыпаем кунжутом и выпекаем при 180° около 40 минут. Завтраки🥨Рецепты

Ленивые хычины с сыром и картофелем 🥞 Ингредиенты: картофель 1 кг сыр 300 гр (у меня сулугуни) мука 350 гр Завтраки🥨Рецепты

Куриные рулетики с грибами 🧆 Ингредиенты: Куриный фарш 500гр Грибы шампиньоны 300-400г 1 лук Сливки 50 мл 1 зубчик чеснока Сыр Соль, перец Приготовление: Грибы обжарить с луком и чесноком минут 10, добавить сливки, соль, перец и потушить еще минут 5. Немного остудить начинку В фарш добавить соль, перец, перемешать. Сделать клубочки по 80 гр. Каждый клубочек распределить на пищевую пленку положить по столовой ложке начинки и сверху сыр. Закрыть и придать форму. Положить полуфабрикат в морозилку минут на 15. Затем обжарить с двух сторон до легкой корочки. Разложить на противень и запечь 10 минут при 200’ Завтраки🥨Рецепты

Бисквитный пирог с творогом 🥮 Ингредиенты: Для теста: Яйца - 3 шт Сахар - 100 гр Соль щепотка Ванилин Молоко - 100 гр Растительное масло - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 10 гр Для начинки: Творог - 300 гр 1 ст.л. кукурузного крахмала Сахар - 80 гр Ванилин щепотка Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином до пышной белой массы, добавляем молоко с маслом, перемешиваем. Затем добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Переливаем тесто в форму для запекания, смазанную маслом Пробить блендером до однородности все ингредиенты для начинки. Переложить в кондитерский мешок, и выложить сверху теста. Выпекать при 180’ 30 минут или до румянности Завтраки🥨Рецепты

Песочное печенье с шоколадом 🍪 Ингредиенты: Масло сливочное 120 г Сахар 80 г Ванилин или ванильный сахар Яйцо 1 шт Щепотка соли Мука 220 г Шоколадные капли Приготовление: Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, соль, ванилин, и после муку с шоколадными каплями. Выпекать при 180° 15 минут. Завтраки🥨Рецепты

Лепешки с крабовой начинкой 🌮 Ингредиенты: Лепёшка роти — 2 шт. Варёные яйца — 2 шт. Творожный сыр — 2 ст. л. Соль, перец Крабовые палочки — 200 г Помидор — 1 шт. Сыр тёртый по вкусу Сладкий соус чили Приготовление: Лепёшки обжарить с двух сторон до лёгкой золотистости. Крабовые палочки измельчить, помидор мелко нарезать. Смешать всё с творожным сыром, яйцами, добавить соль и перец по вкусу. На одну половину каждой лепёшки выложить половину начинки, посыпать тёртым сыром и полить сладким соусом чили. Накрыть второй половиной лепёшки. Обжарить на небольшом огне под крышкой 2 минуты с одной стороны, затем перевернуть и готовить ещё минутку без крышки. Завтраки🥨Рецепты

Селедка в сметанно-горчичном маринаде 🐟 Ингредиенты: Сельдь соленая 200 г Сметана 100 г Горчица дижонская 20 г Лимонный сок 15 г Сахар 10 г Соль 3 г Перец чёрный Укроп 10 г Лук красный 40 г Оставить в идеале на ночь, а так, примерно через 2-3 часа можно уплетать Завтраки🥨Рецепты

Тыквенно-манговый джем 🥭 Ингредиенты: Тыква очищенная - 1 кг Сахар - 500-600 г Желе с ароматом манго - 2 пакетика Сок половины лимона (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты) Вода - 60 мл Приготовление: Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками, вливаем воду и тушим на среднем огне под крышкой 15-20 минут до полной мягкости. Превращаем тыкву в идеальное шелковистое пюре с помощью погружного блендера. Всыпьте сахар, добавьте лимонный сок, перемешайте и дождитесь закипания. Проварите на небольшом огне около 7-10 минут, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала насыщенной. Снимите сотейник с огня, всыпьте сухие 2 пакетика мангового желе и сразу энергично перемешайте венчиком до полного растворения кристалликов. Разлейте бархатистый джем по сухим стерилизованным баночкам и оставьте остывать при комнатной температуре. По мере остывания джем наберёт ту самую волшебную, плотную и глянцевую желеобразную текстуру. Завтраки🥨Рецепты

Жаркое в горшочках 🫕 Ингредиенты: картофель 400 гр бедро куриное без костей 200 гр морковь 1 средняя специи для курицы и картофеля соль по вкусу твердый сыр 100 гр Для заливки: греческий йогурт 200 гр томатная паста 2 ст л вода 150 мл сухой чеснок Приготовление: Картофель, морковку и курицу порезать кусочками. Добавить специи. Выложить в горшочки. Залить заливкой. Сверху посыпать сыром. Убрать в духовку на полтора часа на 160’ Завтраки🥨Рецепты