Аналитика каналаMaxЗавтраки🥨Рецепты

Имбирно-лимонная смесь для иммунитета🍯 Ингредиенты: 3 средних лимона 100 г имбиря 200 мл мёда 1 ч.л куркумы Приготовление: Имбирь очистить от кожуры, нарезать на кусочки имбирь и лимоны и взбить блендером, затем добавить мёд и куркуму. Хранить в холодильнике до 6 месяцев. А затем делаем полезный напиток, заливая 1-2 ч.л смеси тёплой водой до 60°. Я такую смесь замораживаю в форме для льда и потом заливаю кипятком🫖 Завтраки🥨Рецепты

Тыквенный кекс 🎃 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 150 гр Подсолнечное масло - 150 мл Мука - 250 гр Тыква - 200 гр Разрыхлитель - 10 гр Изюм - 45 гр - по желанию Молочный шоколад - 45 гр Приготовление: Яйца, сахар и подсолнечное масло взбиваем венчиком, добавляем натертую на терке тыкву и перемешиваем. Добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем, и изюм. Перемешиваем массу, выкладываем в форму и посыпаем кусочками шоколада. Отправляем в разогретую до 180’ духовку на 45-50 минут в режиме верх-низ. Проверяйте готовность сухой деревянной зубочисткой. Завтраки🥨Рецепты

Пирог «Лазанья» 🥧 Ингредиенты: Листы для лазаньи 10 шт (предварительно отварить) Говяжий фарш 500 гр Томатная паста Тертый сыр Соус бешамель: 30 гр сливочного масла 30 гр муки 300 мл молока Соль, перец, мускатный орех по вкусу Приготовление: Для соуса растопить в сотейнике масло, добавить муку и обжаривать пару минут, затем ввести молоко и помешивая довести до кипения и загустения. Добавить специи и снять с огня. Собираем пирог: листы лазаньи, фарш, соус, сыр, листы и далее повторяем слои. Закрываем пирог, ещё раз смазываем соусом и обильно посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 35 минут при 185’ Завтраки🥨Рецепты

Домашняя куриная пастрома 🍗 Она прекрасно заменяет колбасу в утренних тостах. Еще люблю добавлять её в домашний «Цезарь», в салат с пастой или просто отвариваю любой гарнир — крупу или пасту с песто — и подаю вместе с этой грудкой. Ингредиенты: куриная грудка — 600 г соль — 6 г (берём 1% от веса мяса) копчёная паприка — ½ ч. л. сушёный чеснок — 1 ч. л. сушёная петрушка — 1 ч. л. чёрный перец по вкусу растительное/оливковое масло 2 ч. л. Приготовление: Куриную грудку равномерно посыпаем солью со всех сторон и слегка втираем её руками. Перекладываем в контейнер и убираем в холодильник на 1 час. В небольшой миске смешиваем копчёную паприку, сушёный чеснок, петрушку, чёрный перец и масло. Достаём грудку из холодильника. Соль смывать не нужно. Хорошо смазываем мясо смесью масла и специй со всех сторон. Каждую грудку заворачиваем в пергамент и запекаем при 180’ примерно 25–30 минут. После приготовления оставляем грудку в пергаменте до полного остывания. Затем, не разворачивая, перекладываем её в контейнер и убираем в холодильник на ночь. Утром нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся Завтраки🥨Рецепты

Мясо по-кремлевски 🥩 Ингредиенты: • 1 кг говядины • стопка 50 мл воды • 2 средних луковицы • 150 г сливочного масла • 4 зубчика чеснока • 8-9 горошин душистого перца • 1 ч.л. сахара • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. уксуса 9% Приготовление: Мясо хорошо промой и обсуши. Нарежь большими кусочками со спичечный коробок. Положи мясо в кастрюлю, затем залей воду, выложи лук и в конце сливочное масло. На 60 минут оставь тушиться (мясо должно слегка бурлить) Спустя 60 минут добавь чеснок, перец, соль, сахар и уксус. Оставь тушиться еще на 60-90 минут. Если соус сильно жиденький, открой крышку и слегка выпари Выложи мясо на лаваш. Вкуснее всего есть с отварным картофелем Завтраки🥨Рецепты

Фунчоза с говядиной 🍛 Ингредиенты: •говядина — 300–350 г •соевый соус — 1 ст. л. •кукурузный крахмал — 1 ч. л. •растительное масло — 1 ч. л. •чёрный перец — щепотка •фунчоза — 150 г •морковь — 1 небольшая •болгарский перец — 1 шт. •красный лук — 1/2 шт. •свежий огурец — 1 шт. •чеснок — 3 зубчика •свежий имбирь — 10 г •зелёный лук — 2–3 пера •кинза — 1 небольшой пучок Заправка: •соевый соус — 3 ст. л. •рисовый уксус — 1 ст. л. •мёд — 1 ч. л. •кунжутное масло — 1–1,5 ч. л. •свежий имбирь — 1/2 ч. л. •чеснок — 1 маленький зубчик •чили — по вкусу Для подачи: •кешью — 40–50 •кунжут — 1–1,5 ст. л •растительное масло — для жарки Завтраки🥨Рецепты

Косичка с тунцом и яйцом 🥨 с начинкой можно >экспериментировать: добавить >курицу и грибы, ветчину с сыром — >всё, что вам нравится Ингредиенты: слоёное тесто — 500 г тунец — 200 г яйца варёные — 2 шт. сыр — 50 г зелёный лук — 20–30 г, по желанию творожный сыр — 1 ст. л. соль, перец по вкусу для смазывания: желток — 1 шт. молоко — 1 ст. л. Приготовление: отварные яйца нарезаем небольшими кубиками. в чаше соединяем яйца, тунец, натёртый сыр и творожный сыр. по вкусу добавляем соль и перец — с солью аккуратно, сыр и тунец могут быть достаточно солёными. по желанию добавляем мелко нарезанный зелёный лук. хорошо перемешиваем. слоёное тесто слегка раскатываем. по бокам нарезаем его на одинаковые полоски, как на видео, оставляя середину целой для начинки. в центр выкладываем начинку. под начинку я ещё добавила несколько тонких слайсов сыра. также у меня оставался обжаренный шпинат, поэтому немного добавила и его — здесь он совершенно необязателен. формируем косичку: поочерёдно перекладываем полоски теста с левой и правой стороны поверх начинки. желток смешиваем с 1 ст. л. молока и хорошо смазываем пирог сверху. отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25–30 минут, до красивой золотистой корочки. Завтраки🥨Рецепты

Куриная грудка по-китайски 🥘 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Кукурузный крахмал - 5 ст.л. Пищевая сода - 1/2 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Зеленый лук (белая часть) - 1 ч.л. Зеленый перец - 1/2 Красный перец - 1/2 Кунжут - 1 ч.л. Растительное масло раскаленное - 3 ст.л Светлый соевый соус - 3 ч.л. Устричный соус - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Куриный бульон - 1/2 ч.л. Чили масло - 1 ч.л. Сычуаньский перец - 23 горошка Имбирь - 3 пластинки Зеленый лук - 2 пера Завтраки🥨Рецепты

Маковая начинка для выпечки🥐 Ингредиенты: Мак сухой - 200 г Молоко - 180 мл Сахар - 120 г Сливочное масло - 40 г Мёд - 1 ст. л Ваниль и цедра - по желанию Завтраки🥨Рецепты

Теплые кукис с мороженым 🍪🍨 Ингредиенты: Сливочное масло 150 гр. Коричневый сахар 200 гр. Белый сахар 50 гр. Яйцо 1 шт. Желток 1 желток Ванильный сахар 1 ч.л Мука 220 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Шоколад 100-150 гр. Приготовление: Растопить сливочное масло в сотейнике и продолжить нагревать, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета. Немного остудить, добавить оба вида сахара и перемешать. Добавить желток, яйцо и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Затем добавить муку и разрыхлитель. Перемешать только до объединения ингредиентов (долго замешивать не нужно). В конце аккуратно вмешать измельчённый шоколад или шоколадные капли. Разделить тесто на 6-8 частей и сформировать шарики. Убрать в морозилку на 15 минут. Выложить шарики на противень с пергаментом, а сверху добавить ещё немного шоколада. Выпекать при 180° около 13 минут. Готовые печенье подавать еще теплым с мороженым. Завтраки🥨Рецепты