Аналитика каналаMaxЗавтраки🥨Рецепты

Рулет 5-минутка 🥐 Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 230 г йогурта без добавок 4 г сахзама 130 г пшеничной муки 5 г разрыхлителя Для начинки: 230 г мягкого творога 3 г сахзама 50 г банана 50 г ягод Выпекала рулет 3-4 минуты.

Чиа-пудинг 🍦 Ингредиенты: Греческий йогурт 400 г Семена чиа 4 ст.л. Мёд/сироп топинамбура 2 ст.л Фрукты и ягоды (у меня киви, клубника и манго)

Запеканка «Бургер» 🍔 Ингредиенты: Готовое пюре - 400 гр Жареный фарш - 400 гр Сливочное масло - 30 гр Маринованные огурцы 4-5 шт Помидоры - 2 шт Соус бургер Красный лук - шт Кунжут Плавленый сыр Приготовление: В форму для запекания выкладываем слоями: 1/2 часть картофельного пюре Обжаренный фарш Соус Помидоры Огурцы Лук Сыр И 2-ю часть картофельного пюре Посыпаем кунжутом и убираем в аэрогриль, режим выпечка 180’ на 20 минут.

Картофель с сыром 🥔 Ингредиенты: • картофель • соль • сливочное масло • сыр (любой, который хорошо плавится) Для соуса: • сметана • чеснок • укроп • соль • немного сока лимона

Хот-Доги в пижаме 🌭 Ингредиенты: 1 пакетик сухих дрожжей 7г 2 ст.л сахара 300 мл тёплого молока 50г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. соли 600-800г муки Приготовление: Первым делом нужно сделать опару, для это смешиваем 1 пакетик сухих дрожжей и 1 ст.л сахара, заливаем 100мл тёплого молока и убираем в тёплое место на 15 минут набухать. В большой миске смешиваем 2 яйца, 1 ст.л сахара, 1 ч.л соли, 50 г растопленного сливочного масла, оставшиеся 200 мл тёплого молока и нашу опару (она должна подняться шапочкой). Хорошо вымешиваем и частями вводим просеянную муку, на последних этапах я уже вымешиваю рукой. Тесто будет немного липким, это нормально. Поливаем его подсолнечным маслом и хорошо смазываем руки и обмазываем весь комочек со всех сторон. Оставляем в теплом месте на 40 минут, чтоб тесто поднялось и можете выпекать. Руки немного смазывайте подсолнечным маслом. Формирую колбаски, скрепляю концы и кладу на протвинь застеленный пергаментом, в серединку кладу сосиски, смазываю яйцом, посыпаю кунжутом и немного поливаю майонезом. Отправляю в духовку выпекаться на 40 минут на 160’. Уже готовые хот-доги поливаю кетчупом и горчичным соусом, сверху посыпаю хрустящим жаренным луком

Молочный ломтик 🍰 Ингредиенты: Бисквит: яйца - 4 шт сахар - 80 г мука - 70 г какао - 20 г разрыхлитель - 5 г растительное масло - 20 г мёд - 1 ст. л. щепотка соли Крем: сливки 33% - 100 г творожный сыр - 200 г сгущёнка - 80 г (можно добавить побольше, по вкусу) желатин - 4 листа 220+ bloom (или 8г рассыпного) Пропитка: молоко - 40 г Приготовление: Яйца с сахаром и щепоткой соли взбиваем до пышной светлой массы. Добавляем мёд. Отдельно смешиваем муку, какао и разрыхлитель, просеиваем и в 2-3 этапа вводим в яичную массу. В конце вмешиваем масло. Выливаем на противень с пергаментом (пергамент лучше смазать) тонким слоем и выпекаем при 175° 7-10 минут. Не пересушиваем. Остужаем и разрезаем на 2 части. Для крема желатин замачиваем. Сливки взбиваем до мягких пиков. Отдельно смешиваем творожный сыр и сгущёнку. Листы желатина хорошо отжимаем и растапливаем (я делала в микроволновке не больше 10 секунд) и быстро вмешиваем в сырную массу, затем вводим сливки. Как работать с желатином: если используете листовой желатин, 4 листа замочить в холодной воде на 10 минут до мягкости. Затем эту воду слить, а желатин хорошо отжать, растопить 5-10 секунд в микроволновке до жидкого состояния (не кипятить) и влить в основную массу. Желатин начинает работать в холодильнике и стабилизирует крем. если используете порошковый желатин, 8 г залить 3 ст. л. холодной воды и оставить на 10-15 минут до набухания. Затем растопить до жидкого состояния, не доводя до кипения, смешать с небольшим количеством крема и ввести в основную массу. Первый корж слегка пропитываем, выкладываем крем, накрываем вторым коржом и убираем в холодильник минимум на 4 часа. Крем будет относительно жидкий, но стабилизируется. Важно: Желатин важно не перегреть, иначе он не сработает. Должен быть слегка тёплый, тогда он вводится легко и без комочков.

ПП бургер 🍔 Ингредиенты: морковь 1 шт сыр 40 гр яйцо 1 шт соль фарш сыр плавленый 2 ломтика лист салата

Яичница с лепешкой 🍳 Ингредиенты: тандырная лепешка сыр сливочное масло петрушка сочный помидор 2 шт яйца 4шт соль

Запеканка с курицей и шпинатом 🥧 Ингредиенты: Картофельное пюре- 300 гр Курица- 200 гр Шпинат 50 гр Лук- 50 гр Помидор- 100 гр Сливки 20%- 50 гр Сыр моцарелла- 80 гр Тортилья- 2 шт Приготовление: Курицу порежьте кубиком, лук кубиком, помидоры черри на четвертинки. Обжарьте курицу и лук до готовности, далее добавьте шпинат и черри, в конце влейте сливки и просолите. Тортилью сверните как на видео, выложите пюре, начинку, пюре и сыр. Запекайте 15 минут на 180°

Куриный шашлык 🍖 Ингредиенты: Куриные бедра без кости -1 кг Соль - 1 ч.л. с горкой Перец - 1/2 ч.л. (либо по вкусу) Паприка сладкая - 1 ч.л. Сухой красный базилик - 1 ч.л. Томаты в собственном соку - 150 мл Лук репчатый - 1 шт