Аналитика каналаMaxЗдоровая Кухня ПП | Похудение | Тренировки

Творожные бейглы 🍩 🍽️ Ингредиенты • яйцо куриное 1 шт. + 1 желток для смазывания • мука 6 ст. л. • творог 200 г • сыр 50-60 г • соль пару щепоток • разрыхлитель ⅔ ч. л. • кунжут по желанию 🥣 Приготовление: 1️⃣ Творог разомните вилкой 2️⃣ Добавьте яйцо, муку, тёртый сыр, соль и разрыхлитель 3️⃣ Замесите эластичное тесто 4️⃣ Сформируйте бейглы 5️⃣ Выложите на противень с пергаментом 6️⃣ Смажьте желтком, посыпьте кунжутом 7️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут 8️⃣ При желании разрежьте и добавьте начинку 9️⃣ Подавайте Здоровая Кухня ПП 🥑

Вкуснейшие шницели из куриной грудки 🍗 🍽️ Ингредиенты • филе куриной грудки — 500 г • сыр твёрдый — 70 г • яйцо — 1 шт • мука — 35 г (2 ст.л) • сметана — 50 г • соль, специи (куркума, сушёный чеснок, чёрный перец, паприка) — по вкусу • зелень, лук (по желанию) — по вкусу • масло растительное — для жарки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе нарезать порционными кусками, слегка отбить. Посолить, посыпать специями. 2️⃣ Приготовить кляр: в миске смешать яйцо, сметану, муку, тёртый сыр и специи до однородности. 3️⃣ Каждый кусок курицы обмакнуть в кляр. 4️⃣ Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить шницели с двух сторон до золотистой корочки и готовности (по 4–5 минут с каждой стороны). 5️⃣ Подавать горячими, при желании посыпав зеленью. Здоровая Кухня ПП 🥑

Творожный рулет с рыбой и зеленью 🐟 🍽️ Ингредиенты Для основы: • творог 5% 200 г • яйца куриные 2 шт. Для начинки: • сыр творожный 40 г • рыба слабосолёная 30 г • зелень (салат, укроп) по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Смешайте творог и яйца до однородности 2️⃣ Выложите массу на пергамент, сформируйте лепёшку 3️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут 4️⃣ Остудите 5️⃣ Смажьте творожным сыром 6️⃣ Выложите нарезанную рыбу и зелень 7️⃣ Аккуратно сверните рулет 8️⃣ Нарежьте порционными кусочками 9️⃣ Подавайте Здоровая Кухня ПП 🥑

Оладушки для стройных 🥞 🍽️ Ингредиенты (на 10 шт.) • яйцо куриное 1 шт. • кабачок 188 г • творог в брикете 0% 173 г • сыр 9% 80 г • мука рисовая цельнозерновая 60 г • масло гхи 2 г • чеснок гранулированный 2 г • соль по вкусу • лук зелёный по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка отожмите 2️⃣ Творог разомните вилкой 3️⃣ Сыр натрите на тёрке 4️⃣ Зелёный лук мелко нарежьте 5️⃣ В миске смешайте кабачок, творог, сыр, яйцо, муку, лук, чеснок и соль 6️⃣ Разогрейте сковороду с маслом гхи 7️⃣ Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладушки 8️⃣ Жарьте с двух сторон до золотистого цвета 9️⃣ Подавайте Здоровая Кухня ПП 🥑

Нежнейший сметанный пирог 🍰 🍽️ Ингредиенты Для теста: • мука — 220 г • сахар — 60 г • масло сливочное — 80 г • желтки — 2 шт • разрыхлитель — 1 ч.л • соль — щепотка Для начинки: • сметана 20% — 400 г • сахар — 90 г • ванильный сахар — 10 г • белки — 2 шт • крахмал кукурузный — 50 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Тесто: Сливочное масло размягчить, взбить с сахаром. Добавить желтки и соль, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к масляной смеси, замесить песочное тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. 2️⃣ Тесто раскатать, выложить в форму (диаметром 22–24 см), сформировав бортики. Наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета. 3️⃣ Начинка: Сметану смешать с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. Белки взбить в крутую пену, аккуратно вмешать в сметанную массу. 4️⃣ Вылить начинку на подпечённую основу. Выпекать при 160°C 30–35 минут до схватывания. Дать полностью остыть в форме. Здоровая Кухня ПП 🥑

5 ПП-начинок для овсяноблина 🥞 🔥 1. «Белковый бронежилет» (после тренировки) 🧀 100 г творога 5% + ½ банана + 1 ч. л. арахисовой пасты + корица 📊 145 ккал | Б: 12 г | Ж: 6 г | У: 10 г 🔥 2. «Лососевый антистресс» (кожа, волосы, гормоны) 🐟 50 г форели слабосолёной + 30 г творожного сыра + огурец + укроп 📊 140 ккал | Б: 10 г | Ж: 8 г | У: 3 г 🔥 3. «Шоколадный стоп-кран» (тяга к сладкому) 🧀 100 г мягкого творога 5% + 1 ч. л. какао + стевия + 2-3 дольки тёмного шоколада 85%+ 📊 150 ккал | Б: 13 г | Ж: 7 г | У: 8 г 🔥 4. «Грибной жюльен» (тёплый комфорт) 🍄 50 г шампиньонов с луком + 1 ст. л. греческого йогурта + укроп 📊 80 ккал | Б: 5 г | Ж: 2 г | У: 6 г 🔥 5. «Куриный цезарь» (обед на вынос) 🍗 50 г запечённой куриной грудки + лист салата + 5 черри + 5 г пармезана + греческий йогурт 📊 120 ккал | Б: 14 г | Ж: 5 г | У: 4 г 💡 Лайфхак: Добавьте 1 ч. л. псиллиума или отрубей в тесто — блин не порвётся, а клетчатка продлит сытость. Жарьте на сухой сковороде под крышкой. Здоровая Кухня ПП 🥑

Запечённые нектарины с рикоттой и базиликом 🍑 🍽️ Ингредиенты • нектарины 4 шт. • рикотта или творожный сыр 200 г • мёд 2 ч. л. • орехи кедровые или грецкие 30 г • базилик свежий 10 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Нектарины разрежьте пополам, удалите косточку 2️⃣ Выложите половинки на противень с пергаментом 3️⃣ Рикотту смешайте с мёдом 4️⃣ Нафаршируйте половинки нектаринов рикоттой 5️⃣ Посыпьте орехами 6️⃣ Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут 7️⃣ Украсьте листиками базилика 8️⃣ Подавайте Здоровая Кухня ПП 🥑

Мега вкусный и простой завтрак 🍳 🍽️ Ингредиенты Для омлетной основы: • творог — 100 г • яйца — 3 шт • соль, перец, специи — по вкусу Для начинки: • любимый соус (кетчуп, майонез, песто) — по вкусу • зелень (укроп, петрушка) — пучок • помидор — 1 шт • ветчина — 50 г • яйцо пашот — 1 шт 🥣 Приготовление: 1️⃣ Творог смешать с яйцами, солью, перцем и специями. Взбить до однородности. 2️⃣ Разогреть сковороду с маслом. Вылить яичную смесь, готовить омлет на среднем огне под крышкой до схватывания. 3️⃣ На одну половину омлета выложить соус, зелень, нарезанные помидор и ветчину. Накрыть второй половиной. 4️⃣ Сверху выложить яйцо пашот. Подавать горячим. Здоровая Кухня ПП 🥑

Яблочный ПП штрудель на скорую руку 🍎 🍽️ Ингредиенты • яблоки 3 шт. • сахарозаменитель по вкусу • корица ⅓ ч. л. • лаваш 1 лист • желток яичный 1 шт. • лепестки миндаля для украшения • творог зернёный 150 г • сыр творожный 50 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Яблоки натрите на крупной тёрке 2️⃣ Смешайте яблоки с сахарозаменителем и корицей 3️⃣ Смешайте зернёный творог и творожный сыр 4️⃣ Лаваш разложите на рабочей поверхности 5️⃣ Смажьте творожной смесью 6️⃣ Сверху выложите яблочную начинку 7️⃣ Сверните плотный рулет 8️⃣ Смажьте желтком, посыпьте миндалём 9️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут 🔟 Подавайте Здоровая Кухня ПП 🥑

Шоколадный ПП чизкейк 🍫 🍽️ Ингредиенты • творог 200 г • молоко 50 мл • яйцо куриное 1 шт. • какао-порошок 1 ст. л. • подсластитель по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Смешайте все ингредиенты до однородности 2️⃣ При необходимости пробейте блендером 3️⃣ Форму для запекания смажьте маслом 4️⃣ Вылейте массу в форму 5️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут 6️⃣ При желании украсьте растопленным шоколадом 7️⃣ Подавайте Здоровая Кухня ПП 🥑