Аналитика каналаMaxЗдоровая Кухня ПП

Лёгкий и освежающий салат 🥗 🍽️ Ингредиенты • отварное мясо (курица/говядина) 300 г • огурец свежий 2-3 шт. • перец болгарский красный 1 шт. • горошек зелёный 1 банка • помидоры 2-3 шт. • лук зелёный пучок • соевый соус 2-3 ст. л. • масло оливковое 2 ст. л. • соль по вкусу • перец чёрный по вкусу • чеснок 3 зубчика 🥣 Приготовление: 1️⃣ Мясо нарежьте кубиками 2️⃣ Огурец и перец нарежьте кубиками 3️⃣ Помидоры нарежьте кубиками 4️⃣ Зелёный лук и чеснок мелко нарежьте 5️⃣ В салатнике смешайте мясо, овощи и горошек 6️⃣ Добавьте соевый соус, оливковое масло, соль и перец 7️⃣ Добавьте чеснок и зелёный лук 8️⃣ Аккуратно перемешайте 9️⃣ Подавайте сразу Здоровая Кухня ПП 🥑

Белковая бомба на завтрак 💪 🍽️ Ингредиенты Для основы: • творог 5% 130 г • белок яичный 1 шт. • мука рисовая 40 г • разрыхлитель ¼ ч. л. • соль по вкусу Для начинки: • ветчина из индейки 50 г • творог мягкий 40 г • сыр лёгкий 9% 30 г • желток яичный 1 шт. • специи по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ В миске смешайте творог, белок, муку, разрыхлитель и соль до однородности 2️⃣ Выложите тесто в форму для запекания 3️⃣ Ветчину нарежьте кубиками 4️⃣ Смешайте мягкий творог, ветчину, сыр, желток и специи 5️⃣ Выложите начинку поверх основы 6️⃣ Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут 7️⃣ Подавайте горячим Здоровая Кухня ПП 🥑

Очищающий смузи 🥤 🍽️ Ингредиенты • свёкла 1 шт. • семена льна 1 ст. л. • яблоко 1 шт. • сельдерей 2 стебля • петрушка 1 пучок • вода 200 мл 🥣 Приготовление: 1️⃣ Свёклу отварите или запеките до мягкости, очистите и нарежьте кубиками 2️⃣ Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками 3️⃣ Сельдерей нарежьте кусочками 4️⃣ Петрушку мелко порубите 5️⃣ В блендер поместите свёклу, яблоко, сельдерей, петрушку, семена льна и воду 6️⃣ Измельчите до однородной консистенции 7️⃣ Разлейте по стаканам 8️⃣ Подавайте сразу Здоровая Кухня ПП 🥑

Фаршированная куриная грудка в духовке 🍗 🍽️ Ингредиенты • филе куриной грудки 4 шт. (≈700 г) • помидоры 2 шт. • сыр твёрдый 200 г • сметана 2 ст. л. • зелень 1 пучок • соль и специи по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе разрежьте вдоль, не дорезая до конца, раскройте как книжку 2️⃣ Отбейте, посолите и поперчите 3️⃣ Помидоры нарежьте кубиками 4️⃣ Сыр натрите на тёрке 5️⃣ Зелень мелко нарежьте 6️⃣ Смешайте помидоры, сыр, зелень и сметану 7️⃣ Выложите начинку на каждую грудку 8️⃣ Сверните рулетом, закрепите зубочистками 9️⃣ Выложите в форму для запекания 🔟 Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут 1️⃣1️⃣ Подавайте горячими Здоровая Кухня ПП 🥑

Воздушный мусс с черносливом ☁️ 🍽️ Ингредиенты • молоко 300 мл • ряженка 300 мл • желатин 2 ст. л. • чернослив 100 г • подсластитель по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Желатин залейте 100 мл холодной воды, оставьте на 10-15 минут для набухания 2️⃣ Чернослив залейте кипятком на 5-7 минут, затем мелко нарежьте 3️⃣ Молоко нагрейте (не кипятите) 4️⃣ Набухший желатин растопите, добавьте в тёплое молоко, перемешайте 5️⃣ Влейте ряженку, добавьте подсластитель и нарезанный чернослив 6️⃣ Перемешайте 7️⃣ Разлейте по формочкам 8️⃣ Уберите в холодильник на 3-4 часа до застывания 9️⃣ Подавайте охлаждённым Здоровая Кухня ПП 🥑

Нежные куриные рулетики с морковью и сыром 🧀 🍽️ Ингредиенты • филе куриной грудки 2-3 шт. • морковь 1-2 шт. • сыр твёрдый 70 г • лук репчатый по вкусу • укроп, петрушка по вкусу • сметана по вкусу • соль и перец по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе разрежьте вдоль, отбейте в тонкие пласты 2️⃣ Морковь натрите на крупной тёрке 3️⃣ Сыр натрите на тёрке 4️⃣ Лук и зелень мелко нарежьте 5️⃣ Смешайте морковь, сыр, лук, зелень, соль и перец 6️⃣ На каждый куриный пласт выложите начинку 7️⃣ Сверните рулетом, закрепите зубочистками 8️⃣ Выложите рулетики в форму, смажьте сметаной 9️⃣ Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут 🔟 Подавайте горячими Здоровая Кухня ПП 🥑

ПП чебуреки из лаваша 🫓 🍽️ Ингредиенты • лаваш тонкий 250 г • филе куриное или фарш 300 г • лук репчатый 30 г • зелень по вкусу • соль, паприка, перец по вкусу • яйцо куриное 1 шт. 🥣 Приготовление: 1️⃣ Лук и зелень мелко нарежьте 2️⃣ Фарш смешайте с луком, зеленью, солью и специями 3️⃣ Лаваш нарежьте на квадраты 4️⃣ На каждый квадрат выложите фарш 5️⃣ Сложите треугольником, защипните края 6️⃣ Яйцо взбейте вилкой 7️⃣ Обмакните каждый чебурек в яйцо 8️⃣ Выложите на противень с пергаментом 9️⃣ Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут 🔟 Подавайте горячими Здоровая Кухня ПП 🥑

Маринованные кабачки 🥒 🍽️ Ингредиенты • кабачки или цуккини 300 г • чеснок 1 зубчик • петрушка и сельдерей 1 пучок • масло оливковое 2 ст. л. • лимонный сок 1 ст. л. • горчица ½ ч. л. • цедра лимона, соль, перец, хлопья чили по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Кабачки нарежьте тонкими ломтиками (с помощью овощечистки или ножа) 2️⃣ Чеснок измельчите через пресс 3️⃣ Зелень мелко нарежьте 4️⃣ В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, цедру, соль, перец и чили 5️⃣ Добавьте кабачки и зелень 6️⃣ Тщательно перемешайте 7️⃣ Уберите в холодильник на 30-60 минут 8️⃣ Подавайте охлаждёнными Здоровая Кухня ПП 🥑

Ароматные наггетсы из кабачков в духовке 🥒 🍽️ Ингредиенты Для наггетсов: • кабачки молодые 2 шт. (≈500 г) • сыр 70 г • яйца куриные 2 шт. • мука 3 ст. л. • сухари панко 40 г • зелень, соль, специи по вкусу Для соуса: • сметана 100 г • чеснок 1 зубчик • укроп пучок • соль по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите, оставьте на 15 минут, отожмите 2️⃣ Зелень мелко нарежьте 3️⃣ Сыр натрите на тёрке 4️⃣ Смешайте кабачки, сыр, яйца, муку, зелень, соль и специи 5️⃣ Сформируйте наггетсы, обваляйте в панировочных сухарях 6️⃣ Выложите на противень с пергаментом 7️⃣ Запекайте в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут 8️⃣ Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок, рубленый укроп и соль 9️⃣ Подавайте горячими с соусом Здоровая Кухня ПП 🥑

Оладьи-пиццы 🍕 🍽️ Ингредиенты Для основы: • яйцо куриное 1 шт. • творог мягкий 5% 100 г • мука пшеничная цельнозерновая 60 г • соль и специи по вкусу • разрыхлитель ½ ч. л. Для начинки: • ветчина из индейки/курицы 50 г • сыр 30% 50 г • помидор 50 г • зелень по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ В миске смешайте яйцо, творог, муку, соль, специи и разрыхлитель до однородности 2️⃣ Разогрейте сковороду на среднем огне 3️⃣ Вылейте порцию теста, распределите по дну, формируя оладьи 4️⃣ Сверху выложите нарезанную ветчину, помидоры и сыр 5️⃣ Посыпьте зеленью 6️⃣ Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон 7️⃣ Подавайте горячими Здоровая Кухня ПП 🥑