Мария Клюева
Печенье «абрикосы или персики» Это очень красивое и вкусное печенье из песочного теста. Спасибо большое за ваши ❤️ и комментарии🙏 Ингредиенты: Масло сливочное - 200 гр Сахар - 100 гр Ванилин - 1 гр Соль - щепотка Мука - 300-330 гр Джем - 3 ст.л. К размягченному сливочному маслу добавляем сахар, соль, ванилин и муку. Замешиваем песочное тесто. Долго мешать не нужно, как только все соберётся в один комок, значит тесто готово. Делим его на небольшие кусочки и каждый из них скатываем в шарик. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и убираем в духовку на 25 минут при температуре 170С. Чтобы загустить варенье или жидкий джем мы добавляем к 250 гр ягоды 3 ч.л. кукурузного крахмала, все перемешиваем и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Как только джем загустеет, снимаем с огня и остужаем. Затем перекладываем в кондитерский пакет. Когда наши печеньки будут готовы и остынут, мы серединку начиняем джемом и две половинки соединяем. Одну сторону макаем в подкрашенную пищевым красителем розовую воду и опускаем печенье в сахар. Получается точно как абрикосики или персики. Я желаю вам приятного аппетита ❤️