Аналитика каналаMaxБахара в Турции/Bahara_pp

Помимо блогерства у нас есть своё агентство недвижимости в Турции. Помогаем подобрать и приобрести недвижимость, предоставляем полное юридическое сопровождение, а также помогаем с оформлением ВНЖ и гражданства. Работаем с клиентами из всех стран мира. Заходите на нашу страничку и пишите нам, что вас интересует! https://max.ru/join/lI_NRTu0WwsOCPQZUz_wOqZJU7q8pHd0_LDpdnUr-yY

О личном, о прошлом, готовка или лайф быт - о чем сегодня хотите услышать? С добрым утром! ❤️ Всех люблю и обнимаю❤️

Привезла нашим квашеные бурые помидоры и ферментированную капусту.

Когда родился наш младший братишка Сердар, Мама с Папой работали с утра до позднего вечера, а мы с сестрой взяли на себя заботу о нём. Он был совсем крошечным, новорождённым малышом, и мы настолько привыкли за ним ухаживать, что даже по ночам он спал со мной, чтобы Мама могла спокойно выспаться и утром идти на работу. Поэтому Сердар для нас с сестрой не просто младший брат, мы всегда воспринимали его как своего сыночка. И сколько бы лет ему ни исполнилось, для нас он всё равно останется тем самым маленьким мальчиком, которого мы нянчили и растили. Сегодня у нашего Сердара день рождения, и мы сейчас собираемся, едем к своим, будем всей семьёй отмечать этот день. Приготовим манты, плов из лапши, соберёмся за большим семейным столом. Сегодня ещё и четверг, поэтому обязательно помянем нашу Мамочку, приготовим еду и прочитаем молитву за упокой её души. Как же не хватает её в такие семейные дни! Она всегда очень радовалась, когда мы все собирались вместе. Жизнь продолжается, мы отмечаем дни рождения, собираемся за одним столом, смеёмся, вспоминаем детство, но теперь во всех наших семейных встречах всегда будет не хватать одного самого родного человека, нашей Мамочки. А тебе, мой дорогой братишка, желаю самого главного, крепкого здоровья и долгих счастливых лет жизни. Ты всегда наша гордость и гордость наших родителей. Мы тебя очень-очень любим! А к Новому году мы ждём к нам нашего любимого Папочку! Очень надеемся, что в этот раз он побудет с нами подольше и не захочет сразу возвращаться обратно в Туркменистан. Потому что каждый раз, когда Папа приезжает в Турцию, его уже через какое-то время тянет домой. Не нравится ему здешний бешеный ритм жизни, бесконечные пробки, толпы людей и вся эта суета. Он привык к спокойной, размеренной жизни, а тут Стамбул со своим вечным движением. Но мы всё равно надеемся, что в этот раз нам удастся задержать нашего Папочку рядом с нами как можно дольше!

Туркменский унаш – суп от всех болезней! Издревле, когда кто-то простывает, сразу готовят этот суп, добавляют острый перец, а в тарелку ещё и соус из кефира с чесноком. В семье всегда говорили: поешь горячего унаша, пропотеешь, и станет легче. Такой вот наш домашний супчик, с которым и согревают, и заботу свою передают. Его можно готовить на фарше, кусочках мяса или на ковурме (мясо, обжаренное в жире). Добавляют в него маш или белую фасоль, но мы дома больше любим маш, а лапшу обязательно делаем сами. Для теста: Вода 100 мл Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. л. Мука 250–300 г Для супа: Мясо 200 г Маш 200 г Лук 1 шт. Помидоры 2 шт. Чеснок 3 зубчика Острый перчик по вкусу Вода или бульон 2,5–3 л Соль по вкусу Для заправки: Кефир 200 мл Чеснок 3 зубчика Соль по вкусу Замешиваем плотное тесто, накрываем и даём немного отдохнуть. Затем тонко раскатываем, слегка присыпаем мукой и нарезаем лапшу. В кастрюле обжариваем мясо с луком, добавляем нарезанные помидоры и немного тушим всё вместе. Наливаем 2,5 литра воды или бульона, добавляем промытый маш и варим до его мягкости и готовности мяса. Добавляем соль, измельчённый чеснок, острый перчик, затем лапшу и варим до её готовности. Если нужно, доливаем горячую воду или бульон, чтобы получить нужную густоту. Для заправки выдавливаем чеснок в кефир, добавляем соль и всё взбиваем, а потом добавляем этот соус прямо себе в тарелку. Получается густой, вязкий, почти киселеобразный супчик, очень приятный для рта, горла и желудка. Мы дома его обожаем и для унаша нам совсем не обязательно ждать простуды, так мы его любим. Понравилось видео? Будете готовить наш туркменский унаш?

Вновь я собрала для вас все свои рецепты в картинках, чтобы ничего не потерялось. У меня на канале их уже очень много, и понимаю, что листать и искать бывает неудобно. Переходите по ссылкам, сохраняйте себе в галерею и обязательно переносите в заметки, чтобы всё было под рукой. 5 простых супов https://max.ru/baharapp/AZ0waoZTJws 4 вкусных ужина https://max.ru/baharapp/AZ01cOPnDG8 5 полезных каш https://max.ru/baharapp/AZ09tQsAdYU 5 полезных смузи https://max.ru/baharapp/AZ1DLSdaSHU 5 полезных кексов https://max.ru/baharapp/AZ1UtdKSAlQ 7 рецептов из творога https://max.ru/baharapp/AZ1ik1qbXkQ 3 супа из маша https://max.ru/baharapp/AZ1o-Ve2IRA 6 рецептов овсяноблинов https://max.ru/baharapp/AZ1xGehbVJk 5 вкусных запеканок https://max.ru/baharapp/AZ2INkRDSOY 5 заливных пирогов https://max.ru/baharapp/AZ2SH2xNepA 10 салатов со свеклой https://max.ru/baharapp/AZ2Xg_2eNaY 6 полезных супов https://max.ru/baharapp/AZ2cp63ibg0 10 пирожков из творожного теста https://max.ru/baharapp/AZ25YvCmIvE 7 весенних салатов https://max.ru/baharapp/AZ3GGwdDRgE 10 полезных вафель https://max.ru/baharapp/AZ3JtARbV6M 10 куриных крылышек https://max.ru/baharapp/AZ3P_uJ9Lk4 7 быстрых завтраков https://max.ru/baharapp/AZ4DZhvOJFw 10 полезных намазок https://max.ru/baharapp/AZ4WjbBjc1Q 10 рецептов брокколи https://max.ru/baharapp/AZ4h_l8QM30 5 вкусных пирогов https://max.ru/baharapp/AZ4yGBKtRWk 7 рецептов картофеля https://max.ru/baharapp/AZ5AzeGfeqI 8 рецептов спаржи https://max.ru/baharapp/AZ5LVhn0WJQ 5 турецких гезлеме https://max.ru/baharapp/AZ55yLVkE8E 5 вкусных мантов https://max.ru/baharapp/AZ6jd0b8QE0 10 несладких тартов https://max.ru/baharapp/AZ7W60tZLHE 6 салатов из кабачка https://max.ru/baharapp/AZ7mOGpbVBM 10 мезе из баклажанов https://max.ru/baharapp/AZ7qm5NOUr8 6 рецептов семги https://max.ru/baharapp/AZ71x-2Sc2k 5 рецептов из зеленой чечевицы https://max.ru/baharapp/AZ8D-mMGGqQ 6 разных лечо https://max.ru/baharapp/AZ8sXxuuCl8 10 видов стручковой радости https://max.ru/baharapp/AZ92Zf9ybzI 5 начинок для ханумы https://max.ru/baharapp/AZ_iTY4BUJs

Изменилось закреплённое сообщение чата

Знаю, что многие из вас любят именно несладкие овощные вафли. И не зря. Они вкусные, хорошо насыщают, помогают добавить в рацион больше овощей и клетчатки. Я собрала для вас подборку из 10 своих любимых овощных вафель и оформила каждый рецепт в виде удобной карточки. Теперь не нужно искать рецепт в переписке или листать ленту - всё под рукой. Сохраняйте карточки себе в галерею. Потом откройте заметки на телефоне, создайте папку или заметку с названием «Овощные вафли» или «Овощная польза», добавьте туда эти картинки и в любой момент у вас будет целая коллекция вкусных и полезных рецептов. Готовьте, пробуйте, сохраняйте любимые варианты и пользуйтесь на здоровье! Я очень рада, если мои рецепты делают ваше меню вкуснее, разнообразнее и хоть немного облегчают вам жизнь.

Недавно, когда я спросила, есть ли у меня акцент, мне написали: «А вы что, не русская? Я всегда думала, что вы русская». Я посмеялась: «Ага 😂 Бахара, с чёрными волосами, с восточными глазами, прям истинно русская женщина с истинно русским именем Бахара» 😂 И тут мне совершенно серьёзно и утвердительно пишут: «Да, Бахара это истинно русское имя, и у нас, у русских, есть фамилия Бахарев». Про дворян Бахаревых я, конечно, знала. У меня Мама историк, поэтому историю России, дворянские роды и династии мы знали хорошо. Но тут мне самой стало интересно именно происхождение фамилии Бахарев и я решила углубиться. И вот что нашла. Бахаревы действительно упоминаются как старинный русский дворянский род. Род ведут от Ивана Бахарева, жившего во второй половине XVII века, потомки которого владели поместьями во Владимирской губернии. Но сама фамилия встречается ещё раньше. В исторических источниках есть упоминания Бахаревых уже в XV веке. Например, в Новгороде в 1495 году упоминается Феофан Бахарев. Одну из версий происхождения фамилии связывают со старорусскими словами «бахарь», «бахорь», которыми называли разговорчивого человека, рассказчика, краснобая. И вот тут мне стало особенно интересно. Потому что Бахар, Бахор очень созвучны словам и именам, которые существуют у тюркских и персидских народов. В тюркском и персидском «бахар» означает «весна», и это слово давно существует во многих языках Востока. И теперь сижу и думаю: а может, когда-то очень давно Бахар или Бахор пришло на Русь именно с Востока, от тюрков или персов? И, возможно, у этой старинной фамилии тоже были какие-то восточные корни? Это уже исключительно мои размышления, историческим фактом я это не называю. Но согласитесь, интересно же копаться в происхождении слов и фамилий и находить такие совпадения. В общем, спросила я всего лишь, есть ли у меня акцент, а дошла до дворян Бахаревых XV–XVII веков 😂 Так что теперь сижу и думаю: может, зря я смеялась? Может, Бахара всё-таки истинно русское имя? 😂😂

Суп-пюре из брокколи с чесночными гренками Какое же это вкуснейшее сочетание! Нежный сливочный суп, хрустящие гренки с чесночком, тыквенные семечки сверху… Очень вкусно! Нам понадобится: брокколи - 1 средний кочан картофель крупный - 1 шт. репчатый лук - 1 крупный топлёное масло - 2 ст. л. сливки - 200 мл. вода - примерно 500–600 мл. соль - по вкусу Для гренок: хлеб, топлёное масло и чеснок Как готовлю, смотрите на видео, там всё просто. Подаём суп-пюре горячим: наливаем в тарелку, сверху немного сливок, посыпаем тыквенными семечками и обязательно подаём с горячими хрустящими чесночными гренками. Вот вроде обычная брокколи, а получается настоящее удовольствие!