Аналитика каналаMaxПолина. Красивая грядка

Сезон виноделия официально открыт! В этом году ставим только белое вино. Рассказывать о процессе? Вам эта тема интересна или нет? Пишите в комментариях

Друзья мои, опробовала я тут рецепт грушевого тарта. И знаете, это максимально просто и максимально вкусно! Я не могла оторваться от них😂 Так что, однозначно рекомендую к приготовлению!

Решила попробовать приготовить тот самый трендовый рулет. Если честно, даже не ожидала, что получится так вкусно! Это действительно очень простой, эффектный и главное, вкусный рецепт! Яблоки 1кг Яйцо 4шт Сахар 125гр в тесто + 30гр на яблоки (по желанию) Мука 250гр (у кого-то получается слишком густое тесто, поэтому начинайте с 200гр и смотрите по консистенции тк мука разная, яйца разные. Тесто должно быть консистенции густой сметаны) Разрыхлитель 1ч.л (смешать с мукой) Щепотка соли Ванильный Сахар 1 пакетик Корица 1ч.л Яблоки натираем на крупной терке, добавляем в них корицу и Сахар (по желанию) Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку с разрыхлителем, взбиваем до однородности. На пергамент выкладываем яблоки, заливаем тестом, выпекаем при t-180* примерно 20 минут. Достаем, накрываем пергаментом и при помощи доски или второго противеня переворачиваем. Сворачиваем рулет, украшаем сахарной пудрой и наслаждаемся красотой и вкуснотой!

Этот сорт томата наделал немало шума в социальных сетях и не только там. Я тоже купилась на эту необычную красоту и вырастила его у себя в теплице. Семена были мне подарены и мне даже в голову не приходило проверить, а откуда вообще эти семена и почему этот сорт такой необычный. Но , как говорится, долго шило в мешке не утаишь, и информация все равно рано или поздно прорвется наружу. Оказалось, что этот сорт, который мне подарили под названием Черничный щербет, он же продается, как черничный десерт, а в оригинале называется Empress, имеет подвох, о котором умалчивают продавцы. Я рада, что узнала об этом подвохе и могу вас предостеречь. Данный томат является следствием ГМО. В ген томата внедрили ген львиного зева и именно поэтому он имеет такую необычную фиолетовую мякоть. Я считаю, что информацию о том, что семена ГМО должны писать крупными буквами, а не скрываться и утаивать, ведь мы покупатели , имеем право об этом знать, принимая решение о выращивании подобных семян. Теперь вы знаете и сможете взвесить все за и против.

Наши любимые, бездрожжевые пышные оладушки, которые остаются пышными и не опадают Невероятно нежные и вкусные Готовятся довольно просто, но есть тонкости Для приготовления нам понадобятся: ✅яйца 2шт ✅сахар 4ст.л (по вкусу) ✅соль щепотка ✅кефир 600мл ✅мука 450гр (+-50гр зависит от муки) ✅сода 1ч.л яйца взбиваем с сахаром солью до бела Кефир ставим на медленный огонь и доводим до горячего состояния ❗️Это важно. Кефир должен быть именно горячим, но не закипеть. Он может немного расслоиться Вводим кефир тонкой струйкой в яйца , постоянно мешая добавляем 450гр муки. Тесто должно быть довольно густое добавляем 1ч.л соды, перемешиваем и даём тесту отдохнуть 5 минут обжариваем на сковороде, на среднем огне с двух сторон до готовности 🥞Наши оладушки готовы. Если все сделано по рецепту, то после того, как сняли их со сковороды, они останутся пышными и не опадут Получаются вкусные, нежные, воздушные оладушки

Наша с вами любимая рубрика: что готовим на ужин Сегодня мне очень захотелось фунчозы. Т.к у нас впереди пляжный отпуск, хочется на пляже выглядеть красиво, то готовлю ПП версию с куриной грудкой и минимальным количеством масла. Получается безумно вкусно и главное, что мне это не прибавит лишних кг и домашние едят с большим удовольствием😁

Рыбалка удалась. Наловили икряной форели. Икра сейчас конечно еще не очень крупная, но все равно, такой бонус всегда приятно получить. Миша выбрал все 5 рыбок с икрой. Вечером будем солить и рыбку и икру и конечно, сразу пожарим наши любимые стейки бабочки, как раз сын приезжает с женой к нам в гости на ужин.

Если вам, как нам, попался в рыбке бонус в виде икры , то вот инструкция, как отделить пленки, если нет грохотки, сетки или икра очень мелкая и как икру вкусно засолить. Для отделения пленок, заливаем икру водой 50-60°. Пленки свернутся и часть можно будет просто снять руками. Дальше активно работаем венчиком (кто-то берет миксер). Плёнки постепенно отходят и наматываются на венчик. Снимаем их, выбираем из воды, сливаем воду, заливаем уже просто тёплой водой, сливаем так, чтобы с водой сливались кусочки плёнки. Повторяем все до чистоты икры. Икра сначала мутнеет, но потом станет обратно прозрачная при посоле. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода Теперь приступаем к посолу. Берем 100г соли заливаем 100-200мл горячей водой. Мешаем до растворения соли. Затем берём холодную воду и доливаем до 1л. Получается итого 100гр соли на 1л воды. Заливаем раствором икру и даем постоять 5 минут (если любите более соленую, то 7 минут) Откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Перекладываем на марлю, чтобы сделать икру посуше. Далее перекидываем в контейнер и оставляем на 1-2 дня в холодильнике, чтобы она окончательно просолилась т.к пока вкус ещё сыроват. Получается очень вкусная икра, с магазинной и рядом не стоит. А дальше, если икры много, то раскладываем по небольшим порционным контейнерам и отправляем в морозилку. После разморозки она будет абсолютно такая же, очень вкусная! Главное размораживать в холодильнике, а не в тепле.

Яблочные слойки с корицей Очень простые в приготовлении и главное, очень вкусные! Яблоки 3-4шт Сахар 2ст.л. Корица 1/2 ч.л Крахмал 1ч л (развести в 30мл воды) Тесто слоеное дрожжевое Сахар для посыпки Яйцо для смазывания Яблоки режем на кубики, отправляем на сковороду, туда же сахар, корицу и тушим минут 10, добавляем крахмал, разведенный в воде. Готовим ещё немного, для загустения. Тесто раскатываем, выкладываем начинку , накрываем тестом. Смазываем яйцом, присыпаем сахаром, выпекаем в разогретой до 180° духовке около 20 минут (до румяности) Все готово, приятного аппетита.

Стейки бабочка, лучший вариант стейков из красной рыбы. Мы уже много лет делаем стейки именно так, а не на кости, как обычно