Аналитика каналаMaxПолина. Красивая грядка

Решила попробовать приготовить тот самый трендовый рулет. Если честно, даже не ожидала, что получится так вкусно! Это действительно очень простой, эффектный и главное, вкусный рецепт! Яблоки 1кг Яйцо 4шт Сахар 125гр в тесто + 30гр на яблоки (по желанию) Мука 250гр (у кого-то получается слишком густое тесто, поэтому начинайте с 200гр и смотрите по консистенции тк мука разная, яйца разные. Тесто должно быть консистенции густой сметаны) Разрыхлитель 1ч.л (смешать с мукой) Щепотка соли Ванильный Сахар 1 пакетик Корица 1ч.л Яблоки натираем на крупной терке, добавляем в них корицу и Сахар (по желанию) Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку с разрыхлителем, взбиваем до однородности. На пергамент выкладываем яблоки, заливаем тестом, выпекаем при t-180* примерно 20 минут. Достаем, накрываем пергаментом и при помощи доски или второго противеня переворачиваем. Сворачиваем рулет, украшаем сахарной пудрой и наслаждаемся красотой и вкуснотой!

Сезон виноделия официально открыт! В этом году ставим только белое вино. Рассказывать о процессе? Вам эта тема интересна или нет? Пишите в комментариях

Наши любимые, бездрожжевые пышные оладушки, которые остаются пышными и не опадают Невероятно нежные и вкусные Готовятся довольно просто, но есть тонкости Для приготовления нам понадобятся: ✅яйца 2шт ✅сахар 4ст.л (по вкусу) ✅соль щепотка ✅кефир 600мл ✅мука 450гр (+-50гр зависит от муки) ✅сода 1ч.л яйца взбиваем с сахаром солью до бела Кефир ставим на медленный огонь и доводим до горячего состояния ❗️Это важно. Кефир должен быть именно горячим, но не закипеть. Он может немного расслоиться Вводим кефир тонкой струйкой в яйца , постоянно мешая добавляем 450гр муки. Тесто должно быть довольно густое добавляем 1ч.л соды, перемешиваем и даём тесту отдохнуть 5 минут обжариваем на сковороде, на среднем огне с двух сторон до готовности 🥞Наши оладушки готовы. Если все сделано по рецепту, то после того, как сняли их со сковороды, они останутся пышными и не опадут Получаются вкусные, нежные, воздушные оладушки

Если вам, как нам, попался в рыбке бонус в виде икры , то вот инструкция, как отделить пленки, если нет грохотки, сетки или икра очень мелкая и как икру вкусно засолить. Для отделения пленок, заливаем икру водой 50-60°. Пленки свернутся и часть можно будет просто снять руками. Дальше активно работаем венчиком (кто-то берет миксер). Плёнки постепенно отходят и наматываются на венчик. Снимаем их, выбираем из воды, сливаем воду, заливаем уже просто тёплой водой, сливаем так, чтобы с водой сливались кусочки плёнки. Повторяем все до чистоты икры. Икра сначала мутнеет, но потом станет обратно прозрачная при посоле. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода Теперь приступаем к посолу. Берем 100г соли заливаем 100-200мл горячей водой. Мешаем до растворения соли. Затем берём холодную воду и доливаем до 1л. Получается итого 100гр соли на 1л воды. Заливаем раствором икру и даем постоять 5 минут (если любите более соленую, то 7 минут) Откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Перекладываем на марлю, чтобы сделать икру посуше. Далее перекидываем в контейнер и оставляем на 1-2 дня в холодильнике, чтобы она окончательно просолилась т.к пока вкус ещё сыроват. Получается очень вкусная икра, с магазинной и рядом не стоит. А дальше, если икры много, то раскладываем по небольшим порционным контейнерам и отправляем в морозилку. После разморозки она будет абсолютно такая же, очень вкусная! Главное размораживать в холодильнике, а не в тепле.

Этот сорт томата наделал немало шума в социальных сетях и не только там. Я тоже купилась на эту необычную красоту и вырастила его у себя в теплице. Семена были мне подарены и мне даже в голову не приходило проверить, а откуда вообще эти семена и почему этот сорт такой необычный. Но , как говорится, долго шило в мешке не утаишь, и информация все равно рано или поздно прорвется наружу. Оказалось, что этот сорт, который мне подарили под названием Черничный щербет, он же продается, как черничный десерт, а в оригинале называется Empress, имеет подвох, о котором умалчивают продавцы. Я рада, что узнала об этом подвохе и могу вас предостеречь. Данный томат является следствием ГМО. В ген томата внедрили ген львиного зева и именно поэтому он имеет такую необычную фиолетовую мякоть. Я считаю, что информацию о том, что семена ГМО должны писать крупными буквами, а не скрываться и утаивать, ведь мы покупатели , имеем право об этом знать, принимая решение о выращивании подобных семян. Теперь вы знаете и сможете взвесить все за и против.

Стейки бабочка, лучший вариант стейков из красной рыбы. Мы уже много лет делаем стейки именно так, а не на кости, как обычно

Рыбалка удалась. Наловили икряной форели. Икра сейчас конечно еще не очень крупная, но все равно, такой бонус всегда приятно получить. Миша выбрал все 5 рыбок с икрой. Вечером будем солить и рыбку и икру и конечно, сразу пожарим наши любимые стейки бабочки, как раз сын приезжает с женой к нам в гости на ужин.

Мы с Мишей идем заниматься уловом. Будем разделывать, солить, готовить и конечно все вам записывать, что и как делаем. В ближайшие дни все покажу. А пока хочу поговорить с вами про подарки🎁 . Я обожаю дарить подарки, обожаю исполнять чьи-то мечты и желания, ведь когда видишь счастье в глазах людей, эти эмоции, сам наполняешься позитивом. И я поняла, что давно уже ничего вам не дарила и пора это исправлять. Мы планируем объединиться с классными каналами и устроить шикарный розыгрыш кухонной техники, которая точно нужна всем в хозяйстве. Напишите, что бы вы хотели выиграть: кофемашину, аэрогриль или многофункциональную суповарку. Ваше мнение очень важно для меня ❤️

Самая вкусная квашеная капуста с яблоками и клюквой/брусникой Мой любимый рецепт Ни за что не променяю его ни на один другой, ведь капуста получается невероятно вкусная, ароматная, хрустящая Один недостаток, её всегда мало В общем, рекомендую Ничего сложного в приготовлении нет Нам понадобятся: Капуста белокочанная поздних сортов. Она имеет светлый, почти белый цвет и плотную структуру, в отличии от летних сортов, которые зеленого цвета и рыхлые Морковь. На 3 кг капусты ~1 крупная морковь Яблоки кислые или кисло-сладкие. В идеале -Антоновка. 2-3 яблока на 3кг капусты Соль каменная на 1кг 15-25гр. Соль по вкусу, который у всех разный. Кто-то любит посолоннее, кто-то менеее. В среднем , 20гр соли на 1кг капусты Клюква Банка или эмалированная кастрюля/ведро, либо деревянная. Капусту шинкуем Морковь трем на терке Яблоки режем на 4 части Морковь смешиваем с капустой, добавляем соль Переминаем руками, жмем ее. Наша задача, чтобы капуста пустила сок и стала мягче Важно не перестараться и не превратить капусту в тряпочки Пробуем. Капуста должна быть слегка пересолена Добавляем клюквку/бруснику. Лучше замороженные, т.к тогда ягода не помнется На дно эмалированной кастрюли укладываем листья капусты Далее выкладываем слой капусты толщиной около 2-3см хорошенько тромбуем его и сверху раскладываем несколько кусочков яблока Таким образом, слоями, выкладываем всю капусту Сверху закрываем капустными листьями или марлей Ставим гнет Оставляем так на 3-5 дней в теплом месте ❗Под кастрюлю/банку желательно поставить поддон, т.к бывает много сока, который может перелиться через край Каждый день, утром и вечером прокалываем капусту до самого дна деревянной ложкой или палкой для выхода газов При появлении пены, убираем ее На 3-5 день перекладываем в банки и храним в холодильнике При подаче добавляем немного лука, подсолнечного масла и я люблю добавить немного сахара

Наша с вами любимая рубрика: что готовим на ужин Сегодня мне очень захотелось фунчозы. Т.к у нас впереди пляжный отпуск, хочется на пляже выглядеть красиво, то готовлю ПП версию с куриной грудкой и минимальным количеством масла. Получается безумно вкусно и главное, что мне это не прибавит лишних кг и домашние едят с большим удовольствием😁