Аналитика каналаMaxПолина. Красивая грядка

Мы не смогли уехать только с тем, что было нужно. Взяли еще 4 кашпо. Было сложно устоять перед такой красотой и главное, перед акцией 2 по цене одного. И неважно, что у меня своих цветов очень много

К нам приехали друзья в гости и конечно мы готовим шашлыки. Делали 3 вида: Свинина, курица и баранина. Карэ барашка, это фирменное блюдо Миши, от которого все гости всегда остаются в полном восторге, даже те, кто не любит баранину. Тут конечно важно купить хорошее мясо и правильно его приготовить. Маринад максимально простой: немного растительного масла, соль (домашняя с травами и чесноком), перец и много свежего измельченного чеснока. Готовим на гриле и тут важно мясо не передержать. Свиной шашлык (шея) в этот раз мариновали в луке. Лук и мясо берем 1:1. Лук режем четверть кольцами и хорошо его переминаем, чтобы лук пустил сок. Отправляем в лук мясо, добавляем соль (мы брали домашнюю с овощами а-ля вегета), молотый перец, кориандр,хлопья паприки и острого перца. Оставляем мариноваться на несколько часов. Куриный шашлык делали из филе грудки. Тут самый беспроигрышный вариант, это мариновать в майонезе, тогда она получается мега сочная и вкусная. Грудку нарезаем, заливаем майонезом, немного соли (у нас своя с травами и чесноком) и молотый перец. Свинину и курицу готовим в тандыре. Как я люблю тандыр! Загрузил сразу все мясо, накрыл крышкой, время засек и отдыхаешь, а шашлык там сам готовится. Не надо ничего крутить вертеть, следить. И главное, какое все получается там вкусное! После покупки гриля и тандыра, мангал давно пылится без дела. Ну и к шашлыку подавали 2 соуса из красной и черной смородины. Рецепт соуса из красной смородины уже есть на моем канале, а из черной скоро добавлю. Он кстати получился просто невероятно вкусный!

Купили голубику. Люблю покупать плодовку летом тк можно сразу увидеть и даже попробовать урожай. Сажать растения в горшках можно когда угодно и даже летом. Рассказала на что обращаю внимание при покупке саженцев. Голубику я беру уже 2-3х летнюю, чтобы с урожаем быть на следующий год. Да, такие саженцы конечно дороже, чем Р9, но зато не надо ждать 4 года ягод.

Сегодня убрали чеснок. Как всегда урожай отменный! Головки крупные, ровные, без гнилей. Убираю чеснок всегда, когда лопнула стрелка. Кстати, внутри лопнувшей стрелочки находятся бульбочки, мини зубчики чеснока. Мы их не выбрасываем, а осенью посадим в грунт и из них вырастает однозубковый чеснок. Его можно оставить в грунте, не выкапывать и на следующий год будет уже головка из 4х зубков и таким образом я обновляю свой посадочный материал. А так, из собранного чеснока выбираю самые ровные и крупные головки и оставляю их на осеннюю посадку. Сейчас же весь чеснок отправляю на просушку. И смотрите, какую классную сушилку я для этого купила. Экономия места колоссальная!

У нас сегодня прошел сбор голубики. Будем теперь ей объедаться. Кажется, что ягоды много, но мы это съедим очень быстро тк голубику у нас любят абсолютно все члены семьи. И пока моя сестра собирала голубику, я занялась стрижкой. Подстригла свою ивушку на штамбе, а то такая лохматая стала! И убрала лишние побеги в малиннике, чтобы малина не тратила силы на ненужные побеги

Готовим соленый, квашеный чеснок, вкуснее чем с рынка Молодой чеснок чистим от верхней шелухи и убираем корни. Заливаем холодной водой на сутки и за это время 3 раза меняем воду Готовим рассол: 3ст.л соли на 1л воды Заливаем чеснок и квасим 40-60 дней при комнатной температуре. Затем вновь Готовим новый рассол. Старый сливаем. Заливаем свежим, закрываем крышками и в холодильник. Хранится в холодильнике он очень долго. Пол года точно, а дольше у нас еще не задерживался, все съедаеься. Получается хрустящий и очень вкусный чеснок. А как приготовить маринованный чеснок, расскажу в следующих видео

Друзья мои, всем доброе утро и хорошего настроения! Лисички мы промыли и отправили на сковородку. Предварительно мы их не отвариваем. На сковородке они пускают сок и в нем провариваются, далее слегка зарумяниваем. Дальше сын будет нам готовить ризотто с лисичками, а я сделаю жюльены. И у меня теперь есть еще одна идея заготовки на зиму. Сын нам тут готовил шакшуку и это оказалось очень вкусно. Хочу теперь сделать заготовку для шакшуки, тот самый томатный соус. Он ведь не только для этого блюда подходит, а и для многих других рецептов.

Мультифрукт на зиму. Очень удобно делать, когда есть много разных фруктов и они не съедаются. Ингредиенты: Фрукты 2кг Апельсин 2шт Вода 1,5л Сахар 400гр (по вкусу) Сок 2 лимонов Берем любые фрукты, чистим от косточек. Прокручиваем через мясорубку. С апельсинов снимаем цедру, выжимаем сок. Добавляем сахар. Варим 20 минут от закипания. Протираем через сито. Выжимаем сок лимонов. Доводим до кипения. Разливаеи по чистым стерильным бутылкам или банкам. Укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. Зимой, такая бутылочка, точно напомнит лето и поднимет настроение!

Соус Камберленд к мясным блюдам из черной смородины. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Это просто восхитительно! Черная смородина 1,5кг Лимон 1шт (цедра+сок) Апельсин 2шт (цедра+сок) Вино красное полусладкое 400мл Сахар 250-300гр (по вкусу. Может понадобиться меньше или больше в зависимости от сладости смородины и ваших вкусовых предпочтений) Соль 2ч.л Имбирь 2ч.л Перец черный молотый 1ч.л Горчица дижонская 2ч.л Уксус яблочный или винный 20мл

Мы поехали в садовый центр рядом с нами. Сколько же там красоты, сразу все хочется купить, но надо держать себя в руках 😂 Хожу и уговариваю себя: мне все это не надо, мне все это не надо. Только куст голубики и все, больше ничего 😂