Аналитика каналаMaxЭнди шеф — бесплатные рецепты

Подписчица Вера написала, что делает с мужем-турком оливковое масло в Турции и прислала на пробу. Во-первых, здорово, что есть маленькие бутылочки и большие. Выглядят свежо и здорово для подарка. На вкус оно яркое, чуть травянистое и очень густое по ощущениям. Отлично будет и на хлеб пару капель и в салаты овощные. Оливки выращивают в Бурсе, недалеко от Мраморного моря. Моносорт тирилье, экстра вёрджин. Короче, всё как мы любим.   Если вдруг ищете хороший вариант — на озоне оно есть. Сегодня будет скидка по промокоду OLIVANDER07

А хотите секрет ресторанных бисквитных тортов? Если посмотрите в соцсетях разрезы ресторанных тортов — заметите кое что общее и интересное. Я говорю о количестве слоёв. Неважно, какой высоты перед вами торт, в нём всегда будет непривычно много слоёв. С одной стороны, собирать такой торт придётся чуть дольше, но знаете — оно того стоит. Разрез такого торта не только выглядит более стильно и аккуратно, но имеет свои плюсы в текстуре. Чередование бисквита и крема становится другим, и если крем приготовлен верно, вы получаете особенное текстурное удовольствие. В ресторанах мне встречались торты с десятью и даже большим количеством коржей. Уверен, таким образом шеф-кондитеры дают понять гостям свой безупречный уровень, и, конечно, хвастают перед коллегами. Когда я принёс этот торт своим близким, они сразу порезали его на небольшие кусочки и съели буквально минут за десять. А вы можете сами представить, насколько они избалованы моими десертами. Итак, в основе вкуса — сливочная карамель и ваниль. Первая даёт насыщенный яркий вкус карамели, а вторая округляет вкус и делает его объёмнее. Получается что-то вроде пломбира с карамельной начинкой. Вкусно и безумно просто. Часть вкуса мы отдаём коржам, а вторую крему. Получается хороший баланс и все слои рассказывают одну и ту же историю. Не часто удаётся настолько тонко собрать вкусы в слоях. Красивый, изысканный и очень вкусный. Торт, который вы сможете приготовить своей семье осенним вечером. Рецепт здесь

Илья Драчёв сделал новую коллекцию драже для Двух морковок и вот мой совет. Начинаем дразнить рецепторы драже с фундуков, затем отправляем драже Медовик, а заканчиваем эксклюзивом — вишней в кубе!  Всем приятного аппетита.