Аналитика каналаMaxНаташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

В моей юности это был очень популярный салат — с курочкой и черносливом. Он реально вкусный! ✅куриная грудка ✅свежие огурцы ✅яйца ✅сыр ✅чернослив ✅майонез ✅соль

Мы с вами еще не все из кабачков приготовили! Ловите рецепт вкусной закуски. Кабачки обваливаем в муке, затем в смеси из яиц, соли и перца. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и запекаем при 180°C до золотистой корочки. Для начинки смешиваем помидоры, укроп, чеснок, сыр и 2 ст. л. сметаны. Вместо сметаны можно использовать творожный сыр или майонез. На готовый кабачок лист салата, сверху начинку и накрываем вторым кружочком кабачка.

Как вам такой пирог с курицей и грибами? Готовится очень просто. -Тесто слоеное дрожжевое (500 г) -Топлёное масло для обжарки -Лук (1 шт) -Шампиньоны (200 г) -Сливки 33% (50 мл) -Курица (3 банки примерно 350 г, либо можно взять обычную курицу. Отварную или жареную) -Соль и перец (по вкусу) -Сыр моцарелла (100 г) -Желток (1 шт) -Кунжут Приготовление: На масле обжариваем сначала лук до золотистости, после добавляем шампиньоны и уже обжариваем всё вместе до готовности. Вливаем сливки, добавляем курицу. Солим, перчим по вкусу и начинка готова. Тесто размораживаем, немного раскатываем и на один пласт выкладываем начинку. Посыпаем сыром и накрываем вторым пластом теста (его нужно разрезать, так, как показано на видео). Вилкой скрепляем края, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут до золотистой корочки. рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcLoILEBpt_/?igsh=MW5hbTZ5ZWkxY210cw==

Есть тут у меня любители печени? Давайте готовить котлеты. Это очень вкусно. Ингредиенты: Для котлет: * Куриная печень — 500 гр. * Лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Сметана — 2 ст. л. * Яйцо — 1 шт. * Мука — 2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки Для пюре: * Картофель — 700 гр. * Молоко — 70 мл. * Сливочное масло — 80 гр. * Соль — по вкусу Приготовление: 1. Очищенный картофель отправляем вариться в подсоленной воде до готовности. 2. Куриную печень очищаем от пленок и жилок, мелко рубим ножом до состояния кашицы. Так котлеты получаются намного сочнее. 3. Лук нарезаем на перья, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле 7–8 минут на среднем огне до мягкости. 4. К печени добавляем обжаренные овощи, сметану, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешиваем до однородности и убираем массу в холодильник на 30 минут. 5. С готового картофеля сливаем воду. Хорошо разминаем толкушкой, Вливаем горячее молоко с маслом, взбиваем венчиком до воздушной консистенции. В конце добавляем оставшиеся 30 гр. сливочного масла и перемешиваем. 6. Печеночные котлеты обжариваем на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне, чтобы они остались сочными внутри.

Готовим вкусную куриную грудку под шапочкой. Ингредиенты: Куриное филе 1,6 кг Мука 100 г Соль 10 г Черный молотый перец 5 г Копченая паприка 3 г Растительное масло Для сырной шапочки: Майонез 300 г Твердый сыр 300 г Яйцо 1 шт Итальянские травы 10 г Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе на стейки примерно по 120 г. Смешайте муку, соль, черный перец и копченую паприку. Обваляйте каждый кусочек курицы в этой смеси и выложите на противень, смазанный растительным маслом. 2. Натрите сыр на крупной терке. Добавьте майонез, яйцо и итальянские травы. Хорошо перемешайте. На каждый кусочек курицы выложите примерно по 60 г сырной смеси и равномерно распределите по всей поверхности. 3. Запекайте в духовке при 170 градусов с конвекцией в течение 15 минут (может дольше, смотрите по своей духовке).

Еще одна моя страсть — это тушеная капуста. Обычно готовлю ее просто так, без ничего, но вот этот рецепт очень понравился. Ингредиенты 📌Кабанчик капусты 400 гр. мяса 1 морковь 1 луковица Томатная паста или томаты 3-4 шт. Столовая ложка сахара, если томаты кислые Соль по вкусу Лавровый лист Перец горошек Люблю добавить тмин Зелень и чеснок по желанию Рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/Db_EOghtNO8/?igsh=ZjJ6Mnl3anQ1Zmh3

Очень вкусный и красивый кекс с маком и ягодами 😍 Ингредиенты: мягкое сливочное масло - 160 гр сахар - 160 гр сметана - 2 ст.л мука - 250 гр яйцо - 3 шт разрыхлитель - 1 ч.л мак - 20 гр замороженная малина - 150 гр + 50 гр для украшения Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности, добавить яйца всё хорошенько взбить. Добавить сметану, перемешать и добавить муку с разрыхлителем. Все взбить до однородной массы. Всыпать мак по и замороженные ягоды либо свежие и перемешать лопаткой. Кекс выложить форму и сверху присыпать малиной. Отправить запекаться в духовку при 180° около 45 минут и еще 25 минут при 160°. После того как кекс остынет по желанию украсить крем чизом и малиной в шоколаде ♥️ Рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcMEDLPsbzG/?igsi=MTc4NjRwd3ZtenB4MQ==

Рецепт сметанного пирога с ягодами от «Вкусвилла». Ингредиенты: Для теста: Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Растительное масло — 160 г Сметана — 180 г Мука — 310 г Разрыхлитель — 10 г Ванилин — 1/2 ч. л. Ягоды — 200–300 г (любые, на ваш вкус) Для сметанной заливки: Сметана — 150 г Сахар — 1 ст. л. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до пышной светлой массы. Добавляем растительное масло и сметану, перемешиваем до однородности. Отдельно соединяем муку с разрыхлителем, затем постепенно вводим сухие ингредиенты в тесто и снова перемешиваем. Добавляем часть ягод и аккуратно распределяем их по тесту. Переливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом. Для заливки смешиваем сметану, сахар и кукурузный крахмал до однородности. Выкладываем смесь поверх теста, делаем ложкой легкие разводы и распределяем оставшиеся ягоды. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить из пирога сухой. Даем немного остыть и подаем к столу ✨

Говядина в духовке 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: * Говядина — 1,5–2 кг мякоти * Зернистая горчица — 2–3 ст. л. * Чеснок — 4–5 зубчиков * Оливковое или растительное масло — 3–4 ст. л. * Соль — по вкусу * Специи — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на удобные куски. 2. Смазываем мясо маслом — так специи лучше прилипнут и равномерно распределятся. 3. Натираем мясо солью, специями и зернистой горчицей. 4. Выкладываем в форму для запекания. Сверху раскладываем чеснок, нарезанный дольками. 5. Плотно накрываем форму несколькими слоями фольги, чтобы не выходил пар. 6. Томим в духовке при 150 °C: •куски общим весом до 2 кг — около 5 часов; •цельный большой кусок — около 7 часов. 7. Готовому мясу даём немного отдохнуть, затем нарезаем и подаём. рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcKk0u1s5hI/?igsi=ZmdrNW11ZjFueHFi

Учимся печь вкусные сдобные булочки 😋 Тесто 8 больших булок: - Молоко - 200 мл (1 стакан) - Сливочное масло - 100 г - Яйца - 2 шт. - Сахар - 130 г - Сухие дрожжи - 7,5 г( обязательно свежие!!!) - Ванилин - щепотка - Мука - ~250-300 г (по необходимости) Начинка: - Творог примерно 300г - Яйцо 1 шт - 1 ст ложка крахмала - 1 ст ложка сахара Приготовление: 1. Опара ( важно! Этот этап можно пропустить, и уменьшить время готовки на 30 мин. Но, без опары сдоба не будет такой воздушной) - В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и 5-6 ст. л. муки. - Перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 30 минут 3. Тесто - В готовую опару добавить оставшиеся ингредиенты (сахар, масло, яйца, ванилин). - Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. - Накрыть и поставить в тепло на 40 минут 4. Формовка и выпечка - Разделить тесто на булочки, придать форму. - Дать постоять 30 минут в тепле. - Смазать желтком. - Выпекать при 200°С 20 минут рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcDWEQAIjtZ/?igsi=MXN4eXVrbGVyM2FzZw==