Аналитика каналаMaxНаташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Как вам такой пирог с курицей и грибами? Готовится очень просто. -Тесто слоеное дрожжевое (500 г) -Топлёное масло для обжарки -Лук (1 шт) -Шампиньоны (200 г) -Сливки 33% (50 мл) -Курица (3 банки примерно 350 г, либо можно взять обычную курицу. Отварную или жареную) -Соль и перец (по вкусу) -Сыр моцарелла (100 г) -Желток (1 шт) -Кунжут Приготовление: На масле обжариваем сначала лук до золотистости, после добавляем шампиньоны и уже обжариваем всё вместе до готовности. Вливаем сливки, добавляем курицу. Солим, перчим по вкусу и начинка готова. Тесто размораживаем, немного раскатываем и на один пласт выкладываем начинку. Посыпаем сыром и накрываем вторым пластом теста (его нужно разрезать, так, как показано на видео). Вилкой скрепляем края, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут до золотистой корочки. рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcLoILEBpt_/?igsh=MW5hbTZ5ZWkxY210cw==

Еще одна моя страсть — это тушеная капуста. Обычно готовлю ее просто так, без ничего, но вот этот рецепт очень понравился. Ингредиенты 📌Кабанчик капусты 400 гр. мяса 1 морковь 1 луковица Томатная паста или томаты 3-4 шт. Столовая ложка сахара, если томаты кислые Соль по вкусу Лавровый лист Перец горошек Люблю добавить тмин Зелень и чеснок по желанию Рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/Db_EOghtNO8/?igsh=ZjJ6Mnl3anQ1Zmh3

Учимся печь вкусные сдобные булочки 😋 Тесто 8 больших булок: - Молоко - 200 мл (1 стакан) - Сливочное масло - 100 г - Яйца - 2 шт. - Сахар - 130 г - Сухие дрожжи - 7,5 г( обязательно свежие!!!) - Ванилин - щепотка - Мука - ~250-300 г (по необходимости) Начинка: - Творог примерно 300г - Яйцо 1 шт - 1 ст ложка крахмала - 1 ст ложка сахара Приготовление: 1. Опара ( важно! Этот этап можно пропустить, и уменьшить время готовки на 30 мин. Но, без опары сдоба не будет такой воздушной) - В тёплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и 5-6 ст. л. муки. - Перемешать, накрыть и поставить в тёплое место на 30 минут 3. Тесто - В готовую опару добавить оставшиеся ингредиенты (сахар, масло, яйца, ванилин). - Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто. - Накрыть и поставить в тепло на 40 минут 4. Формовка и выпечка - Разделить тесто на булочки, придать форму. - Дать постоять 30 минут в тепле. - Смазать желтком. - Выпекать при 200°С 20 минут рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcDWEQAIjtZ/?igsi=MXN4eXVrbGVyM2FzZw==

Картошка — мой главный краш ) готовим вкусного цыпленка с картофельным крашем. Для цыплёнка Бедро цыплёнка без кости — 200 г Оливковое масло — 15 г Чеснок — 1 зубчик Паприка — 2 г Тимьян — 1–2 веточки Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Для картофельного краша Картофель в мундире — 250 г Сливочное масло — 25 г Лук-порей — 40 г Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Для дзадзики Греческий йогурт — 100 г Огурец — 50 г Чеснок — ½ зубчика Оливковое масло — 5 г Лимонный сок — 5 г Укроп — 5 г Соль — по вкусу Приготовление Бедро цыплёнка замариновать в оливковом масле с чесноком, паприкой, тимьяном, солью и чёрным перцем. Хорошо разогреть сковороду. Обжаривать бедро под прессом с двух сторон по 3–4 минуты на среднем огне до румяной корочки и полной готовности. Для картофельного краша отварной картофель в мундире очистить и обжаривать на сливочном масле, постепенно разбивая его лопаткой на небольшие комочки. Добавить мелко нарезанный лук-порей, соль и чёрный перец. Обжарить до румяной корочки. Для дзадзики огурец натереть и хорошо отжать лишнюю жидкость. Смешать с греческим йогуртом, измельчённым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и укропом. Посолить. Рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcOJKtAIk0o/?igsh=YzJyMDlrdWNsbGs1

Обожаю мясо с ананасом )) есть тут у меня такие же? Готовим курочку. Куриное филе немного отбить,выложить в форму для запекания, посолить. Смазать смесью легкого майонеза + свежего чеснока. Сверху выложить консервированные ананасы. Посыпать натертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки (примерно 30-45 минут при 180’) Можно подавать как отдельное блюдо, либо вместе с рисом в качестве гарнира. рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DbpqyN3NphR/?igsh=OXhlOTAwN2UxZmgy

Ну что ж, девочки, пришло время закаток. Очень понравился этот рецепт баклажанной икры 😍 Помидоры 2 кг Баклажаны 2 кг Перец болгарский 1 кг Морковь 500 гр Чеснок 2 головки Петрушка хороший пучок Сахар 100 гр Соль 80 гр Растительное масло 80 гр Перец молотый 1 ч л Уксус 9% 50 гр Рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcHHC71QnG1/?igsi=ZWlrdjQzenRuYnJ1

Какой же это вкусный салат! Курица, огурцы, сыр и чернослив. Но очень советую огурец натереть и отжать от сока. Иначе в салате возможна влага. Ингредиенты Куриное филе отварное Чернослив Огурцы Яйца Голладский сыр Курицу тонко нарезаем соломкой,сверху поливаем майонезом,затем чернослив,снова майонез,огурцы и также майонез. Яйца пропускаем через крупную терку,соль,немного перца,майонез,и сверху голландский сыр натереть на мелкой терке. рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcQ1ImdIsIM/?igsh=MXR4ejNjcTBhbTBrOQ==

Посмотрите, какая вкуснышка — гречаники! 📌Ингредиенты: Фарш свино-говяжий - 700гр Сухая гречневая крупа - 150гр Лук - 1шт большой Чеснок - 2зубчика Зелень петрушки Яйцо - 1шт Соль, специи, перец черный молотый Панировочные сухари Растительное масло для жарки 📌 Для подливы: Вода - 300мл Сметана - 2ст л Томатная паста - 1ст л Приготовление: Заранее отварить гречку в пропорции 1:2. Объединить фарш, гречку, яйцо, чеснок через пресс, лук мелко нарезанный, зелень, соль, перец и специи. Сформировать гречаники, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон по 5 минут. Залить гречаники подливой, накрыть крышкой и томить ~ 30мин. Посыпать зеленью. Подавать можно как отдельное блюдо или с гарниром. Рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/Db-AHHhINf5/?igsh=MXF4c240cjZqZ2lubQ==

Начинаем день со сладенького, да еще и в моем исполнении 😋 Делюсь рецептом вкуснейшего морковного торта. Ингредиенты: • яйцо - 2 шт. • тростниковый/белый сахар 120 г • щепотка соли • растительное масло - 80 г • мука - 130 г • разрыхлитель - 1 ч. л. • морковка - 180 г • корица - 1 ч. л. • имбирь и мускатный орех - по 1/2 ч. л. по желанию • грецкие орехи - 80 г Для крема: • творожный сыр - 150 г • сахарная пудра - 2 ст. л.

Не знаю, как вы, а я сегодня буду делать борщ! Как же обожаю 🫜 Нам понадобится: Говядина на кости - 600-700гр. Капуста молодая - 1/3 кочана Свёкла молодая - 2 шт. Картошка - 3 шт. Томатная паста - 1,5 ч.л. Морковка - 1 шт. Лук - 1,5 шт. Соль/бульон - по вкусу Перец горошком, лаврушка, острый перчик (по желанию) Зелень, сметана - для подачи Этапы приготовления: Мясо заливаем водой, ставим на огонь, варим до готовности. Затем процеживаем бульон и отделяем мясо от кости, добавляем лавровый лист, перец горошком и картошку, варим до полуготовности картошки. Для зажарки обжариваем лук, добавляем томатную пасту, затем морковку, свёклу и несколько ложек бульона. Тушим примерно 4 мин. Затем всё добавляем в кастрюлю, варим до готовности. В конце добавляем соль, перец, чеснок и зелень 🌿 Борщ готов! рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DZcMtBHsdsQ/?igsh=MW9nYnR1aGN4cGx1cA==