Аналитика каналаMaxНаташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Зразы вкусные готовим? Да. • картофель — 1 кг • желток — 1 шт • фарш — 400–500 г • крахмал — 3-4 ст. л. • томатная паста — 2 ст. л. • соль, перец — по вкусу • сливочное масло — 30–40 г • растительное масло — для жарки Картофель отвариваем до мягкости, сливаем воду и разминаем в пюре. Даём остыть, добавляем желток, соль и крахмал — перемешиваем, чтобы масса держала форму. Фарш обжариваем на сковороде с солью и перцем, добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим до готовности. К остывшему фаршу можно добавить натертый сыр. Из картофельной массы берём порцию (~60–70 г), формируем лепёшку, кладём внутрь начинку, защипываем и придаём форму котлеты. Немного присыпаем крахмалом. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

Чего только не придумают… Такое едим?

Очень хочу попробовать этот рецепт — рулет из баклажанов с сыром и помидорами. Вкуснятина. Ингредиенты: * Баклажаны — 2 средние шт. * Сыр моцарелла — 120–150 г * Творожный сыр — 3–4 ст. л. * Помидоры — 1–2 шт. * Грецкие орехи — горсть * Руккола — пучок * Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезал баклажаны на слайсы, посолил, перемешал и выложил на противень с пергаментом. 2. Сверху натёр моцареллу, равномерно распределил и отправил в духовку при 200°C на 15–20 минут. 3. Достал, аккуратно снял с пергамента с обратной стороны, намазал творожный сыр и распределил по всей поверхности. 4. Добавил рубленые грецкие орехи, выложил слайсы помидоров, слегка посолил и поперчил. 5. Сверху добавил рукколу и аккуратно свернул в рулет. 6. Можно убрать в холодильник на пару часов для стабилизации, но можно сразу нарезать и подавать.

Рулетики из баклажанов с вкусной сырной начинкой и гранатом. Готовим! Баклажаны нарезать и хорошо обжарить. Сыр лабне смешать с фетой, добавить рубленую петрушку и мяту, рубленые грецкие орехи и зерна граната. Завернуть начинку в язычки баклажана. Вкуснота!

Новый трендовый рецепт — рисовые суши-тако. Ингредиенты на 3шт: Рис (уже отваренный, лучше круглозерный, он более липкий и лучше держит форму) -240-300гр (80-100гр на шт) Сыр-90гр Соль/перец, специи по вкусу Консервированный тунец-140гр Творожный сыр-3ст.л Авокадо-1шт Паприка Чипсы нори Листья салата Кунжут Остро сладкий соус Используйте силиконизированный пергамент, к нему ничего не пристанет. Из риса сделать три кружка (удобнее всего формировать влажными руками). Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 мин. С тунца слить сок, размять вилкой, добавить творожный сыр, порезанный кубиками авокадо, паприку, покрошить нори и хорошо перемешать. Достать лепешки, дать немного остыть. Аккуратно поддеть лопаткой и перевернуть. Выложить листик салата, начинку и сложить пополам. Полить соусом и посыпать кунжутом.

Ой, хочу такую штуку 😃

Куриные котлетки с шампиньонами. -куриное филе 800 гр. -грибы 500 гр. -творожный сыр 70 гр. -сулугуни 200 гр. -копченая паприка 1/2 ч.л. -итальянские травы 1/2 ч.л. -панировочные сухари ~Грибы нарезаем и обжариваем, как только лишняя влага выпарилась, добавляем паприку, травы и соль. ~Натираем сулугуни, добавляем творожный сыр и остывшие грибы. Перемешиваем. ~На пакет или пленку выкладываем филе, формируем небольшую лепешку и в центр кладем начинку. Сворачиваем края к центру и формируем зразы. Обваливаем в сухарях. Запекаем 20 мин. при 200 °, и подрумяниваем 5 мин. при 220°.

Это что-то шедевральное, как же захотелось селедочки. -селедка 200 гр. -красный лук 1/2 -уксус 2 ч.л. -сахар 2 ч.л. -соль 1 ч.л. -горчица зернистая 2 ч.л. -укроп -хлеб ~Нарезаем лук полукольцами, добавляем уксус, сахар и соль. Заливаем кипятком на 10 минут. ~Нарезаем селедку не крупно, добавляем рубленый укроп, маринованный лук и зернистую горчицу. Хорошо перемешиваем. ~Селедку выкладываем на кусочек хрустящего хлеба. Можно подать и с картошкой.

Кому сегодня посчастливилось не идти на работу, готовим такой завтрак. Сэндвич: - самый свежий хлеб - фисташки - творожный сыр - ломтики мортаделлы Омлет: - 2 яйца - кусочек сливочного масла - соль, перец Для украшения: - голубика - манго - киви

😍