MaxДОМ_РЫЖЕЙ_БЕЛКИ

Перечитала сегодня комментарии под постами, поотвечала. Решила на этот комментарий дать информацию общеизвестную и интересную. Думаю, будет полезно тем, кто не разбирается. Традиция давить виноград ногами для вина - это не гигиенично? Короткий ответ: нет, бактерии с ног не представляют опасности для вина. И вот почему. Вино — враждебная среда для микробов Три фактора убивают практически всё вредное в вине: Кислотность. Виноградный сок имеет низкий pH, который подавляет рост большинства бактерий. Алкоголь. По мере брожения этанол работает как антисептик — чем выше его концентрация, тем меньше шансов выжить у посторонних микробов. Диоксид серы (SO₂). Если его добавляют (а в виноделии это частая практика), он дополнительно защищает от заражения и окисления. Почти ни один человеческий патоген не способен выжить в готовом вине. Как выразился один винодел: шансов заразить вино бактериями при вытаптывании меньше, чем быть ужаленным пчелой. Почему вообще давят ногами Традиция существует тысячи лет — от Древнего Египта и Грузии до Португалии. Ноги дают мягкое, равномерное давление: разрывают кожицу, но не дробят косточки. А косточки — источник грубых танинов, которые дают горечь. Механический пресс легко их раздавит. Плюс человек интуитивно чувствует, когда остановиться. В долине Дору (Португалия) ногами до сих пор давят виноград для премиального портвейна — считается, что иначе не извлечь нужный цвет и танины из толстокожих сортов за короткий срок ферментации. Бактерии — это всегда плохо? Не обязательно. На коже винограда и на ногах есть дикие дрожжи и микроорганизмы, которые помогают запустить брожение. В традиционном виноделии на диких дрожжах виноград даже не моют — именно чтобы сохранить эту естественную микрофлору. Опасность представляет не сама микрофлора с ног, а другие источники: мушки дрозофилы (переносят уксусные бактерии), контакт сусла с металлом. Если добавляются культурные (винные) дрожжи вместо диких — риск заражения ещё ниже. Так что «вкус ноги» в вине — это миф. Бактерии могут попасть, но до готового вина они не доживут. P. S. Знаете, эта история из серии: почему готовите без перчаток? А по факту на окружающих предметах бактерий и прочей микрофлоры куда больше, чем на руках повара

Строительство лестницы вылилось в полноценный ролик. Приглашаем к просмотру 👍

Сейчас перекладывала в морозилке заморозку, увидала фасоль и поняла, что этот рецепт не опубликовала. Кто ее не пробовал, обязательно приготовьте. Годится и замороженная и свежая фасоль. ФАСОЛЬ ПО-КОРЕЙСКИ 〰️〰️✨〰️〰️✨〰️〰️✨〰️〰️ 📌Стручковая фасоль-0. 5кг 📌Лук-2шт 📌Чеснок- 4 зубца 📌Морковь-1шт 📌Соль-1ч. л. 📌Кориандр-1ч. л. 📌Перец острый по вкусу, в идеале тоже 1ч.л. но это ооочень остро 📌Кунжут-2ст. л. 📌Уксус-1ст. л. 📌Масло раст-100мл 〰️〰️✨〰️〰️✨〰️〰️✨〰️〰️ Фасоль отварить, морковь потереть на терке для корейской моркови. Лук порезать полукольцами, обжарить на масле, добавить специи. Смешать фасоль, морковь и горячий лук, влить уксус, оставить постоять несколько часов. 〰️〰️✨〰️〰️✨〰️〰️✨〰️〰️ Обязательно попробуйте- это вкусно! Готовьте с удовольствием! #рецепты

Самое сезонное блюдо

Девочки, сегодня готова поделиться с вами обзором на новинку масок от MASKOHOLIC (многие видели, спрашивали, я брала их с собой в поездку). Удивительно, но именно там, на лекции я узнала о так называемых инновационных "сигнальных молекулах", я с удивлением поняла, что именно эти молекулы входят в состав моих масок. Вы только представьте, сигнальная молекула попадает на кожу и запускает те процессы, на которые запрограмирована. Это раньше было доступно только в люксовых линейках. Я нашла для нас справку. PDRN (полидезоксирибонуклеотиды) — фрагменты ДНК. В косметике работают как сигнальные молекулы: стимулируют выработку коллагена, улучшают микроциркуляцию, снижают воспаление и ускоряют регенерацию кожи. Эффективны в инъекциях. В уходовых средствах действуют мягче — увлажняют, укрепляют барьер, успокаивают. Подходят для возрастной, обезвоженной, чувствительной кожи и для восстановления после агрессивных воздействий.  От себя скажу, что бренд я очень люблю, пользуюсь их средствами на постоянной основе, всё, что они делают, работает отлично. Эти маски превзошли все ожидания. Рекомендую просто от души. Ссылки: ВБ: https://wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=WW956246 Озон: https://maskoholic.mobz.click/vznl ЗЯ: https://maskoholic.mobz.click/oms Маркировка: Реклама ООО "Мэскохолик" ИНН 9701240374 erid:2VtzquceJqh

🤣

Супер ленивый, но гламурный завтрак. Когда хочется чего-то необычного, но красивого и вкусного, да ещё такого, чтобы с ноткой шика и блеска☺. СЛОЁНЫЙ ПИРОГ с виноградом и камамбером. 📌Слоёное дрожжевое тесто 📌Виноград 📌Камамбер 📌Розмарин Тесто разморозить, надрезать, чтобы получились бортики, выложить сыр, виоград, розмарин, запечь минут 15 при 200гр. Наслаждаться! 🍇 #рецепты

Приехал к маме. Нужно было сделать небольшой ремонт лестницы, но вижу, что легче сделать новую. Картошка, конечно, в этом году полный капец. У вас как? Есть урожай?

Доброе утро из дома. Просыпаемся, бодримся, начинаем жить новую рабочую неделю. С понедельником, друзья!