Аналитика каналаMax😋 ШЕФ - выпечка | Десерты | Рецепты

Улиточки 🐌 Вам понадобятся: • Тёплое молоко – 350 мл • Дрожжи – 10 г (Саф Момент для сдобы) • Сахар – 100 г • Яйца – 1–2 шт. • Сливочное масло – 80 г • Ванильный сахар – по вкусу • Мука – 600–750 г (до мягкой консистенции) • Корица – 30–40 г • Сахар – 3 ст. л. • Какао – 2 ст. л. • Творожный сыр (например, Хохланд) – 300 г • Сахарная пудра – 100 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Шарлотка с яблоками 🍎 Вам понадобятся: • яйца – 5 шт. (средние) или 6 шт. (мелкие) • сахар – 200 г • ванилин – по вкусу • соль – щепотка • разрыхлитель – 1 ч. л. • мука – 200 г • яблоки – 3–4 шт. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Шоколадная паста «Нутелла» 🍫 Вам понадобятся: • сухое молоко – 100 гр • холодная кипячёная вода – 100 мл • сахар – 100 гр • сливочное масло – 50 гр • тёмный/молочный шоколад – 45 гр • белый шоколад – 45 гр. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Тыквенный десерт 🎃 Вам понадобятся: • тыква – 550 г • цедра лимона • сок лимона – 1 лимон • вода – 150 мл • сметана – 400 г • сахар – 150 г • желатин – 30 г • вода – 150 г • желе – 1 пачка • кипяток – 300 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Печенье с яблоками 🍎 Вам понадобятся: • Яйца – 3 шт. • Соль – щепотка • Сахар – 100 г • Ванилин – по вкусу • Корица – по желанию • Сливочное масло – 100 г • Мука – 300 г (±) • Разрыхлитель – 1,5 ч. л. • Яблоки – 2 шт. (400–450 г). 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Творожный десерт с ананасом 🍍 Вам понадобятся: • творог 9% – 800 гр • ананасы – 1 банка (580 гр) • желатин – 30 гр. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Ореховый кекс 🧁 Вам понадобятся: • сливочное масло – 130 г • сахар – 100 г • яйца категории С1 – 3 шт. • молоко – 100 мл • мука – 230 г • разрыхлитель – 10 г • грецкие орехи – 70 г • шоколадные капли или шоколад – 50 г • корица – 1/2 ч. л. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Сметанно-творожный пирог 🥧 Вам понадобятся: Творожная основа: • Творог 5% – 300 г • Яйца – 2 шт. • Сахар – 50 г • Сливочное масло – 80 г • Мука – 190 г • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Соль – щепотка Начинка: • Сметана 20% – 350 г • Яйцо – 1 шт. • Сахар – 40 г • Кукурузный крахмал – 30 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Печенье «Грибы-лисички» 🍄 Вам понадобятся: • Желтки – 2 шт. • Вода – 20 г • Сахар – 50 г • Соль – щепотка • Ванилин – щепотка • Ликёр или коньяк – 1 ч. л. • Мука – 150–160 г • Растительное масло без запаха – 700–800 г (для фритюра). 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Экспресс-пирог «Гости на пороге» 🥧 Вам понадобятся: • Сливочное масло – 100 г • Сахар – 100 г • Ванилин – 1 ч. л. • Соль – щепотка • Разрыхлитель – 1 ч. л. • Сметана – 2 ст. л. • Яйцо – 1 шт. • Мука – 250 г (± по необходимости) • Джем/повидло – 5–6 ст. л. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты