Аналитика каналаMax😋 ШЕФ - выпечка | Десерты | Рецепты

Улиточки 🐌 Вам понадобятся: • Тёплое молоко – 350 мл • Дрожжи – 10 г (Саф Момент для сдобы) • Сахар – 100 г • Яйца – 1–2 шт. • Сливочное масло – 80 г • Ванильный сахар – по вкусу • Мука – 600–750 г (до мягкой консистенции) • Корица – 30–40 г • Сахар – 3 ст. л. • Какао – 2 ст. л. • Творожный сыр (например, Хохланд) – 300 г • Сахарная пудра – 100 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Тыквенный десерт 🎃 Вам понадобятся: • тыква – 550 г • цедра лимона • сок лимона – 1 лимон • вода – 150 мл • сметана – 400 г • сахар – 150 г • желатин – 30 г • вода – 150 г • желе – 1 пачка • кипяток – 300 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Ореховый кекс 🧁 Вам понадобятся: • сливочное масло – 130 г • сахар – 100 г • яйца категории С1 – 3 шт. • молоко – 100 мл • мука – 230 г • разрыхлитель – 10 г • грецкие орехи – 70 г • шоколадные капли или шоколад – 50 г • корица – 1/2 ч. л. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Шоколадный пирог 🍫 Вам понадобятся: • Горячее молоко – 200 мл • Сахар – 70 мл • Какао – 30 г • Мука – 220 г • Сахар – 120 г • Яйца – 3 шт. • Растительное масло – 150 г Глазурь: • Шоколад – 80 г • Сливочное масло – 40 г • Орехи по желанию 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Манник 🍰 Вам понадобятся: • Яйцо куриное – 3 шт. • Соль – 1/2 ч. л. • Сахар – 250 г • Растительное масло – 100 мл • Кефир 3,2% – 400 мл • Манная крупа – 350 г • Цедра – 1/2 лимона • Разрыхлитель – 1/2 ч. л. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Сладость из детства 😋 Вам понадобятся: • яйца – 2 шт. • сгущёнка – 200 г • соль – 1/3 ч. л. • разрыхлитель – 1 ч. л. • мука – 180 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Сметанный пирог с персиками 🍑 Вам понадобятся: Основа: • Мука – 210 г • Сливочное масло – 100 г • Соль – щепотка • Сахар – 30 г • Яйцо – 1 шт. Начинка: • Сметана 15% – 500 г • Яйца – 2 шт. • Кукурузный крахмал – 30 г • Сахар – 80 г • Персики – 3–4 шт. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Шоколадный мраморный рулет 🍫 Вам понадобятся: Желтковое тесто: • Яичные желтки – 5 шт. • Молоко – 55 г • Кукурузное масло – 50 г • Мука с низким содержанием белка – 60 г Меренга: • Яичные белки – 5 шт. • Сахар – 50 г • Лимонный сок – 5 г Какао-паста: • Какао-порошок – 8 г • Горячая вода – 20 г • Нутелла или шоколадная паста 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Домашнее слоёное тесто 🥐 Вам понадобятся: • яйца – 6 шт. • вода – 450 мл • мука – 1,2 кг • соль – 1 ч. л. • лимонная кислота – 1 ч. л. Для начинки: • маргарин – 1 кг • мука – 300 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Молочный пирог 🥧 Вам понадобятся: Для бисквита: • Яйца – 4 шт. • Сахар – 150 г • Мука – 200 г • Разрыхлитель – 0,5 ч. л. • Варёная сгущёнка – 1 ст. л. Для пропитки: • Молоко – 200 мл • Варёная сгущёнка – 1 ст. л. Для декора: • Варёная сгущёнка • Орешки и миндальные лепестки – по вкусу 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты