Аналитика каналаMax😋 ШЕФ - выпечка | Десерты | Рецепты

Воздушное дрожжевое тесто на молоке 🥛 Вам понадобятся: • тёплое молоко – 0,5 литра • сухие дрожжи – 11 г • сахар – 2 ч. л. • мука для опары – 260 г • сметана с горкой – 2 ст. л. • растительное масло – 4 ст. л. • соль – 2 ч. л. • мука для замеса – около 600 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Яблочные блины 🍎 Вам понадобятся: • молоко – 500 мл • мука – 200 г • яйца – 2 шт. • сахар • масло растительное – 1 ст. ложка • соль – щепотка • яблоки – 2 шт. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Пирог с кремом и яблоком 🍎 Вам понадобятся: Для теста: • Яйца – 2 шт • Сахар – 100 г • Ванильный сахар – по вкусу • Растительное масло – 80 мл • Сливочное масло – 50 г • Мука – ~350 г • Разрыхлитель – 8 г Для крема: • Молоко – 400 мл • Желток – 1 шт • Кукурузный крахмал – 2,5 ст. л. • Сахар – 3,5 ст. л. • Ванильный сахар – по вкусу • Сливки 33% – 180 г Дополнительно: • Яблоко – 1 шт • Сахар – 2 ст. л. • Лимонный сок – по вкусу 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Слоёные трубочки с заварным кремом 🥐 Вам понадобятся: Для заварного крема: • Молоко – 600 мл • Сахар – 250 г • Кукурузный крахмал – 2 ст. л. • Мука – 2 ст. л. • Ванилин • Сливочное масло (82%) – 300 г Для трубочек: • Слоёное бездрожжевое тесто – 500 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Шарлотка 🍎 Вам понадобятся: • Яйца – 4 шт. • Сахар – 180 г • Соль – щепотка • Мука – 200 г • Яблоки – 2 шт. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Яблочное печенье 🍎 Вам понадобятся: Ингредиенты для теста: • сливочного масла (или маргарина), мягкого – 250 г • растительного масла – 1 чайный стакан • йогурта – 1 чайный стакан • сахарной пудры – чуть меньше 1 стакана • разрыхлителя – ½ пакетика • ванилина – ½ пакетика • муки – 4–5 стаканов 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Фисташковый крем 🍰 Вам понадобятся: • маскарпоне – 250 г • сливки 33–35% – 200 мл • сахар – 40 г (или по вкусу) • фисташковая паста – 50 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Самый вкусный меренговый торт 🍰 Вам понадобятся: • белки – 5 штук • лимонный сок – 1 ч. л. • соль – щепотка • сахарная пудра – 300 г • кукурузный крахмал – 2 ст. л. • свежие ягоды для украшения ДЛЯ КРЕМА: • сливочное масло – 150 г • сахарная пудра – 100 г • творожный сыр – 400 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Пирог «12 ложек» 🍰 Вам понадобятся: • яйца – 3 шт. • сахар – 12 ст. ложек • молоко – 12 ст. ложек • растительное масло – 12 ст. ложек • мука – 12 ст. ложек • разрыхлитель – 1 ч. ложка • соль – щепотка • ванилин – по вкусу • ягоды или фрукты – по желанию • мак – по желанию • цедра лимона – по желанию 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Песочный пирог с курагой и орехами 🥧 Вам понадобятся: Для теста: • Мука – 380 г • Сахар – 70 г • Яйцо – 1 шт. • Масло сливочное – 100 г • Сметана – 100 г • Ванильный сахар – 1 упаковка • Разрыхлитель – 8 г • Соль – щепотка Для начинки: • Курага – 250 г • Грецкие орехи – 150 г • Сахар – 60 г • Мёд – 2 ст. л. Для смазывания: • Желток – 1 шт. • Молоко – 1 ст. л. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты