Аналитика каналаMax😋 ШЕФ - выпечка | Десерты | Рецепты

🥖 Хачапури по-мегрельски Вам понадобятся: Для теста: • Теплое молоко – 300 мл • Дрожжи – 7 г • Сахар – 1 ст. л. • Яйцо – 1 шт. • Растительное масло – 20 мл • Мука – 550 г • Соль – 1 ч. л. Для начинки: • Имеретинский сыр – 300 г • Сулугуни – 100 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

🥧 Творожный пирог со стеганым узором Вам понадобятся: Для теста: • Яйца – 4 шт. • Сахар – 250 г • Молоко – 100 мл • Растительное масло – 150 мл • Мука – 360 г • Ваниль – 0,5 ч. ложки • Разрыхлитель – 1 ч. ложка Для начинки: • Творог – 500 г • Сахар – 50 г • Яйцо – 1 шт. • Крахмал – 1 ст. ложка 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Блинный рулет с творожным кремом и манго 🥭 Вам понадобятся: Для блина: • Яйца – 4 шт. • Сахар – 50 г • Соль – щепотка • Ванилин – по вкусу • Мука – 180 г • Молоко – 400 мл • Сливочное масло – 30 г Для крема: • Творожный сыр – 400 г • Сметана 20% – 150 г • Сахарная пудра – 100 г Дополнительно: • Манго – 1 шт. (нарезанное кубиками). 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Творожные рогалики 🥐 Вам понадобятся: • Творог – 3 пачки • Мука – 400 гр • Сахар – 100 гр • Яйца – 2 шт • Сливочное масло – 130 гр • Разрыхлитель – 10 гр • Соль – щепочка • Ванилин – по желанию • Начинка – любая (вареная сгущенка). 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Меренговый рулет малина-маракуйя 🍰 Вам понадобятся: Для меренги: • Белок – 190 гр • Сахар – 250 гр • Кукурузный крахмал – 25 гр • Соль – щепотка • Лимонная кислота – щепотка Для начинки малина-маракуйя: • Пюре малины – 100 гр • Пюре маракуйи – 50 гр • Сахар – 70 гр • Кукурузный крахмал – 18 гр Для сливочно-сырного крема: • Творожный сыр – 350 гр • Сахарная пудра – 50 гр • Сливки 33% – 50 гр. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

🍰 Чизкейк «Снickers» Вам понадобятся: Для основы: • Песочное печенье – 300 г • Сливочное масло – 50 г • Молоко – 25 г Для крема: • Сливочный творожный сыр – 650 г • Сахар – 150 г • Кукурузный крахмал – 15 г • Сливки 33% – 70 г • Яйца – 155 г (3 шт. ) • Ванильный сахар – 1 ч. л. • Тёмный шоколад – 50 г • Арахисовая паста – 60 г Для карамели: • Сахар – 150 г • Сливки 33% – 150 г • Жареный арахис – 100 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Вафельные трубочки 🥐 Вам понадобятся: • Яйца (С1) – 5 шт. • Сахар – 200 г • Сливочное масло – 180 г • Мука – 160 г • Ваниль – по желанию Для начинки: • Варёная сгущёнка – 1 банка • Сливочное масло – 150 г • Измельчённые орехи – по вкусу 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Бисквит бюджетный 🍰 Вам понадобятся: • Яйца С1 – 5 шт • Сахар – 150 г • Мука – 130 г • Кукурузный крахмал – 20 г • Соль – щепотка 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

🍫 Шоколадные булочки Вам понадобятся: Для теста: • Тёплое молоко – 250 г • Дрожжи – 2,5 ч. л. (8 г) • Сахар – 70 г • Яйца – 2 шт • Сливочное масло – 80 г • Соль – 1 ч. л. • Мука – 520–600 г Начинка: • Шоколадные капельки – 1 кг • Нутэлла – по вкусу 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты

Карамельный ганаш 🍫 Вам понадобятся: • Сахар – 130 г • Сливочное масло холодное – 80 г • Сливки 33% – 140 г • Шоколад карамельный – 140 г • Соль – 2 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты