Аналитика каналаMaxЖивая еда с Сергеем Малозёмовым

Друзья, сегодня день рождения у человека, без которого «Живая еда» была бы совсем другой, — нашего автора и ведущего Сергея Малозёмова 🎂 Сергей умеет говорить о здоровье, науке и питании так, что сложное становится понятным, а привычное — неожиданно интересным. За каждым выпуском стоят исследования, долгие разговоры с экспертами и неудобные вопросы, которые он не боится задавать. Мы гордимся, что делаем это вместе! Сергей, с днём рождения! Пусть здоровье будет таким же крепким, как твои аргументы, энергии хватает на все задумки, а любопытство никогда не заканчивается. И пусть впереди будет ещё много выпусков, после которых зрители говорят: «А я и не знал!...» Присоединяйтесь к поздравлениям в комментариях.

Смотрите, какое яблоко создал Седрик Гроле 🍎✨ Только это не фрукт, а десерт! Глянцевая кожура, идеальная форма и нежная начинка внутри. Согласны, что это искусство? #искусство@eda_show Живая еда | Подписаться

Любители круассанов, задержитесь здесь 🥐✨ Магри Альберто показал, какими должны быть идеальные круассаны: хруст снаружи, нежность внутри и слои, которые видно на срезе. Это не просто завтрак, это произведение искусства. Впечатляет? #искусство@eda_show Живая еда | Подписаться

Смотрите, какой десерт создал Данни Хеззар 🍒✨ Такая вишня — это не десерт, а настоящая магия! Глянцевая оболочка, сочная начинка и полная иллюзия хрупкого стекла. Согласны, что это искусство? #искусство@eda_show Живая еда | Подписаться

Маленький секрет элегантной подачи: бантики из оливок и ветчины украсят любой стол 🎀🫒 Их можно нанизывать на шпажки, класть на канапе или просто подать с сыром. Попробуйте — это проще, чем кажется! #лайфхаки@eda_show Живая еда | Подписаться

Хотите, чтобы дети смели завтрак и попросили добавки? Сделайте из сосисок осьминожков: надрежьте ножки, отварите или обжарьте — и они сами закрутятся. Мило, быстро и очень весело. Сохраняйте! 🐙 #лайфхаки@eda_show Живая еда | Подписаться

В этот раз Ефим в Крыму и пробует шелковицу — ягоду, которая похожа на ежевику, но растет не на колючем кусте, а на дереве 🍇 Спелая шелковица сама осыпается с веток и окрашивает руки соком. А вы пробовали такую ягоду?  #фудпатруль@eda_show #прямойЕфим Живая еда | Подписаться

Мельбурнская пекарня «Calle Bakery» придумала десерт, который стал мировым хитом: круглый круассан-шайбу с выемкой, куда при госте наливают густой горячий шоколад. Это не просто круассан, а съедобный стаканчик: круглую шайбу разрезают, делают углубление и наполняют густым горячим шоколадом. Сверху — взбитые сливки или фисташковая паста с хрустящим катаифи. Ролики с вытекающим шоколадом набирают сотни тысяч просмотров. 📍Австралия, Мельбурн #новости@eda_show Живая еда | Подписаться

Речь о Helicobacter pylori — главном виновнике гастритов, язв и даже рака желудка. Эта бактерия цепляется за слизистую оболочку с помощью специальных белков-адгезинов, и именно там начинает свою разрушительную работу. Но у клюквы есть мощное оружие: проантоцианидины и другие крупные молекулы. Эти соединения блокируют адгезины Helicobacter pylori и не дают бактерии «приклеиться» к стенкам желудка. По данным лабораторных исследований, у двух третей штаммов клюквенный экстракт подавлял прикрепление Helicobacter pylori к клеткам желудка. Механизм похож на тот, что работает и в мочевом пузыре: бактерия не может закрепиться на слизистой. Учёные отмечают, что комбинация антибиотиков и клюквенного экстракта может улучшить уничтожение Helicobacter pylori. При этом клюква не заменит антибиотики при уже диагностированной инфекции — это именно дополнительное средство, а не замена терапии. #фактдня@eda_show Живая еда | Подписаться

Хотите добавить осеннего настроения даже в суши? 🎃 Сделайте нигири в виде тыкв — это просто и очень мило. Идеально для тематической вечеринки или уютного ужина. Сохраняйте идею! #лайфхаки@eda_show  Живая еда | Подписаться