Аналитика каналаMaxЖивая еда с Сергеем Малозёмовым

Готовимся к сезону напитков со льдом! Идея для любителей холодного кофе и матчи — порционно заморозить молоко в морозилке ☕️ #лайфхаки@eda_show

Круассан, который точно удивит! Магри Альберто приготовил десерт в форме рожка мороженого с фисташкой 🥐 #искусство@eda_show

Гоночный полноразмерный болид Формулы 1, полностью построенный из шоколада KitKat 🍫 Модель весит 350 килограмм, а на создание этого объекта ушло более 16 900 батончиков. #новости@eda_show

Почему мы не пьянеем от хлеба? 🍞 Разберётся во всех нюансах биотехнолог Дмитрий Веремьев. Ведь в процессе выпечки образуется спирт — куда он исчезает и безопасно ли это? #мнение_биотехнолога@eda_show

Картофель может быть более ценным источником калия, чем принято считать — его в нём даже больше, чем в бананах 🥔 Один клубень способен обеспечить примерно четверть суточной нормы этого минерала. Калий играет ключевую роль в работе нервной системы и мышц, а также помогает поддерживать водно-солевой баланс в организме. Кроме того, картофель содержит витамин B6, который важен для здоровья сердца и нормальной работы нервной системы. Этот овощ также участвует в процессах восстановления тканей и обладает антиоксидантными свойствами, что помогает укреплять иммунитет и снижать риски хронических заболеваний. #новости@eda_show

Необычная подача напитка и мороженого 🍨🥤 Как вам? #новости@eda_show

Учёные из Гарвардского университета пришли к выводу, что натуральное мороженое на основе молока и сливок может оказывать положительное влияние на здоровье — при условии умеренного потребления и качественного состава 🍦 Анализ данных десятков тысяч участников показал, что люди, которые периодически включали такой десерт в рацион, демонстрировали более благоприятные показатели обмена веществ и реже сталкивались с риском развития диабета второго типа. Речь идёт именно о классическом продукте, а не о сильно переработанных вариантах с добавками. Исследователи отмечают, что молочные жиры и кальций в составе могут замедлять усвоение сахара, снижая резкие скачки глюкозы и инсулина. Дополнительную роль играет и наличие линолевой кислоты (CLA), которую связывают с потенциальным снижением метаболических рисков. Кроме того, важен и поведенческий аспект: умеренное и осознанное отношение к сладкому помогает избегать жёстких ограничений и последующих срывов. #новости@eda_show

Вы точно знаете, как выглядит киноа в природе? 🌾 Сергей Малозёмов покажет, как растёт этот суперфуд и почему его так ценят во всём мире.

Какие сладости считаются «здоровыми»? Сохраняйте полезные альтернативы от доктора Марины Макиши 🥭 А если вы хотите разобраться в этой теме подробнее, то смотрите новый подкаст «Ликбез по сахару» с Сергеем Малозёмовым и Мариной Макишей: Серия 1 «Дофаминовая петля» Серия 2 «Эффект домино» Серия 3 «Инсулинорезистентность и диабет — выход есть» ⚪️Тест на определение сахарной зависимости ⚪️Онлайн-курс от врача-диетолога #мнение_диетолога@eda_show