Аналитика каналаMaxЭгина Агаджанян

Ягодная прослойка для ваших Наполеонов и других десертов ♥️ 🍓 Ягодный соус: Любая ягода , у меня клубника -150гр Крахмал -10гр Сахар 30гр Лимонный сок 5гр Ингредиенты: Можно выбрать любую замороженную ягоду. Клубника крупная, поэтому необходимо порезать. Сахар и крахмал соединить. В жаропрочном сотейнике соединить ягоду и сухие ингредиенты, на медленном огне нагреть до закипания, проварить минуту. Добавить сок лимона, он придает яркость и приятную кислинку. Клубничный соус, кондитеры частенько подкрашивают, так как он получается не таким ярким как другие ягоды, при желании можно добавить каплю водорастворимого красителя. Соус нужно остудить до комнатой температуры. Переложить в кондитерский мешок и убрать охладиться в холод. Всем добро пожаловать в блог ♥️ Обязательно посмотрите навигацию Там сборники в подарок 🥰 🎁

ТРАЙФЛ дубайский шоколад 😍 Делюсь рецептом , составляла сама 🙌🏻 знаю , что он уже у многих на потоке заказов . Наполеон в такой подаче с ягодной начинкой нужен ? Дайте знать в комментариях ♥️ ✔️ ТЕСТО: Яйца-2шт Сахар-150г Растительное масло-50мл Молоко-100мл Мука-125г Какао- 3-4ст.л Разрыхлитель-1ч.л Кипяток- 100мл ⠀ ✔️ КРЕМ: Сливочный сыр - 300 г Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 80 г Фисташковая паста - 50 г По желанию: краситель пищевой гелевый зеленый - 1 капля ⠀ ✔️ГЛАЗУРЬ: Шоколад - 250г Подсолнечное масло ( без запаха) - 80 г Приготовление: растапливаем импульсно в микроволновке по 10-15 секунд до текучей консистенции, добавляем масло, перемешиваем до однородности. ⠀ ✔️НАЧИНКА: фисташковая паста + обжаренное тесто катаифи, пропорции по желанию. чем толще слой, тем вкуснее 😁 ⠀ 📌Готовим бисквит. Венчиком взбить яйца с сахаром до растворения. Добавить молоко, растительное масло, взбить до однородности. Соединить и просеять: муку, какао и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности. Кипяток влить в тесто. Форму застелить пергаментом, влить тесто в форму.Выпекать при t 180* около 20 мин ( проверяйте шпажкой) Дать бисквиту остыть, раскрошить. 📌Приготовим крем Сливки должны быть хорошо охлаждены. Миксером взбиваем все эти ингредиенты до получения однородной, равномерной смеси. Сначала на низких оборотах 1-2 минуты, потом на высоких оборотах. При желании в конце вводим пищевой краситель. Вновь запустим миксер для получения однородного по структуре и оттенку крема - взбиваем секунд 30. 📌собираем десерт 🧁 На формы дам ссылочку ♥️ Можно дать десерту немного настояться. За комментарии и реакции спасибо 🙏🏻

НАВИГАЦИЯ ПО БЛОГУ + СБОРНИКИ🎁напоминаю , чтобы не искали . МОИ ПОДАРКИ ДЛЯ ВАС 🎁 🎉 СБОРНИК МЕДИКОВ https://max.ru/egina_aga/AZxYvdVPDlU 🎉 СБОРНИК ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ https://max.ru/egina_aga/AZ1IZ1BpXPc 🎉 МЕРЕНГОВЫЕ РУЛЕТЫ 1) https://max.ru/egina_aga/AZ1DrTPFJjY 2)https://max.ru/egina_aga/AZ5F1IIDQmY ✨НАПОЛЕОНЫ https://max.ru/egina_aga/AZ1t8XqeB0w 🌟ПП НАПОЛЕОН https://max.ru/egina_aga/AZ3FUWdFWUk ✨КУКИС мастер класс https://max.ru/egina_aga/AZ4b7FfITyM 2️⃣ ТОРТЫ https://max.ru/egina_aga/AZ1Hi1c8erw 3️⃣ ВЫПЕЧКА ( булки, пироги, печенье) https://max.ru/egina_aga/AZ1HoZOQH5M 4️⃣ ЗАВТРАКИ https://max.ru/egina_aga/AZ1HskncKCk 5️⃣ САЛАТЫ https://max.ru/egina_aga/AZ1HskncKCk 6️⃣ ЗАКУСКИ https://max.ru/egina_aga/AZ1HskncKCk 7️⃣ СУПЫ https://max.ru/egina_aga/AZ1HskncKCk 8️⃣ ПАСХА https://max.ru/egina_aga/AZzyX9o8Tjc 9️⃣ ДЕКОР https://max.ru/egina_aga/AZ1ugcQKA60 💚ТРУБОЧКИ ИЗ КАТАИФИ https://max.ru/egina_aga/AZ3kL3MPYxc ПОЛНАЯ НАВИГАЦИЯ ТУТ https://max.ru/egina_aga/AZ1Hw5hdJP8 Так вы с легкостью сможете найти любой рецепт ♥️ Там и салаты, супы закуски Тут знакомство , рассказала о себе https://max.ru/egina_aga/AZ0qZGFILqQ

Обещанная подборка упаковок и кондитерского материала . Доброго дня всем дорогие мои ♥️ Изучила вопросы в комментариях и собрала артикулы на wb Формы квадратные трайфлы 706937302 Фисташковая паста 697397187 Натуральная паста без сахара 460436503 Пакеты с окошком 518856792 Вафельные стаканчики 939067739 Пакетики для мороженого 431700542 Какао для выпечки 263557444 Вроде ничего не забыла ?🥰

Весь прошлый год я просидела дома , ничего не хотелось… я отказывала всем кто звал на дни рождения и праздники . Было сложно привыкнуть к переменам после развода , все начинать заново, новое съемное жилье ,потом пожар .. Переломы у детей , операции у собаки .. С работой тоже была беда .. Хотелось просто тишины . Сейчас спустя полтора года, когда меня приглашают на праздники я начала соглашаться и принимать приглашения . И вот 2 раз за месяц с подругами от души расслабилась , отдыхать тоже нужно 🙏🏻 Мы иногда сами так загоняем себя в угол , заботимся обо всех , кроме себя ♥️ Пытаемся всё успеть, всех накормить . Может этот пост напомнит вам о том , что можно прямо сейчас позвонить подруге , сестре, собраться и выйти погулять ,выпить вместе кофе и развеяться, расслабиться ♥️

Про тесто рассказала )

Дорогие мои, прекрасные женщины! 💖 Как же я люблю это время года, когда всё вокруг расцветает, а душа просит легкости и свежести! Меня просто покорил этот тинт KISS & STAY от Divage – звучит как нежный поцелуй, правда? Оттенков целых 8 😍, и каждый можно «настроить» под себя! • Никакой липкости! Его текстура настолько легкая, что вы просто забываете о нём на губах. Хочется легкий, полупрозрачный намёк на цвет? Нанесите в один слой, подержите 30-60 секунд - готово! Хочется поярче? Тинт прекрасно наслаивается, позволяя регулировать интенсивность. ☀️Масло жожоба в составе питает и смягчает кожу губ. Создает эффект сочных, объемных губ с глянцевым финишем. ✨ ТИНТ НА WILDBERRIES 👈 ОЗОН👈

Творожные розы с безе 👍 Это просто 💣 каждый справится! ⠀ Ваш ❤️ даст мне знать, что вы видите мой пост. Ингредиенты: Мука пшеничная – 450 г Творог – 250 г Масло сливочное – 200 г Сахар – 200 г Куриное яйцо – 3 шт. Сода пищевая – 0.5 ч.л. Сок лимонный – 0.5 ч.л. Ваниль натуральная – 1 г щепотка соли ⠀ Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, комнатной температуры, затем перетираем муку и мягкое масло в крошку. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем творог, соду гашенную лимонным соком, пробиваем блендером, соединяем с мукой и замешиваем гладкое и эластичное тесто, прячем в пищевую пленку и убираем в холод на 20 мин. Белки с ванилью и щепоткой соли взбиваем миксером до пышной массы. Затем переключаем миксер на максимальную скорость и постепенно добавляя сахар, взбиваем массу до устойчивых пиков. Делим тесто на 3-4 части. Раскатываем каждый шарик теста в тонкий пласт, смазываем безе. Сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки шириной 3 см. Рулетики выкладываем срезом вниз на противень с пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 25 минут. ⠀ Жду в комментариях 👐 Ваши отзывы 🌷