Аналитика каналаMaxЭто просто | Евгения Полевская

Рецепт АРАХИСОВОГО ПЕЧЕНЬЯ Самое вкусное и самое быстрое печенье! Недавно я попробовала арахисовое печенье в «Пятёрочке» и мне оно так понравилось, что я решила его приготовить дома. Печенье получилось нежным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом арахиса, что просто пальчики оближешь. Сегодня я поделюсь с вами своим секретом, как повторить этот вкус у себя на кухне. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aFEt2CcHkFhxqBPW ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло (мягкое) – 115 г; сахар – 150 г; яйцо – 1 шт.; ванилин – щепотка; арахисовая паста – 170 г; мука – 190 г; разрыхлитель – 0,5 ч.л.; сода – 1/4 ч.л.; соль – 1/4 ч.л.; арахис (дроблёный) – 100 г. Дополнительно: морская соль – 0,5 ч.л. Диаметр печенья – 6 см, толщина – 1,5 см. Выпекаем при 180°С 15-20 минут. Режим – верх-низ, без конвекции. 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #рецептпеченья #простоепеченье #арахисовоепеченье #выпечка

Как приготовить нежнейший шоколадный сливочный крем? ✅Ингредиенты: маскарпоне – 500 г; сливки (33%) - 400 мл; сахарная пудра – 130 г; какао (алкализованный) – 40 г; ванилин (интенсивно) – щепотка; соль – щепотка. 1️⃣Сначала смешайте холодный маскарпоне с сахарной пудрой, ванилином, солью и какао на низкой скорости миксера с насадкой венчик, чтобы пудра не разлетелась по кухне. 2️⃣Затем влейте холодные сливки и взбивайте до плотных пиков. Мои хитрости: ✔️ Алкализованное какао часто сбивается в очень плотные комочки. Обязательно просейте его вместе с сахарной пудрой. ✔️ Сразу после взбивания крем может выглядеть светлее. Дайте ему постоять 15-20 минут, и какао «раскроется», сделав цвет на тон темнее. ✔️ Чтобы вкус шоколада стал ещё объёмнее, добавьте к ванилину крошечную щепотку мелкой соли. Она сработает как усилитель вкуса. Так как в составе натуральные сливки и маскарпоне, срок хранения такого крема в холодильнике – не более 48 часов. Крем идеален как: ✔️ наполнитель для бисквитных тортов (особенно шоколадных, ванильных или вишнёвых). Он отлично держит вес коржей; ✔️ «финишное» покрытие торта, он достаточно густой; ✔️ шапочки для капкейков – получаются четкие, рельефные и устойчивые верхушки, которые не потекут при комнатной температуре; ✔️ начинка для пирожных, тортов или блинного торта. #этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария Присоединяйтесь 👉 https://max.ru/eto_prosto Спасибо, что вдохновляете меня на развитие! ❤️

Каждое лето делаю с разными ягодами пирог из самых доступных продуктов! Мой личный фаворит! Воздушный бисквит, ароматная чёрная смородина и нежная сметанная заливка – идеальное сочетание для летнего пирога! Этот рецепт мой личный фаворит. Он не требует особых кулинарных навыков и готовится из самых доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой. А главное – времени нужно совсем немного! Пока чайник закипает, пирог уже в духовке. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aG9mYQK9d3k8E3pt ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквитное тесто: яйца – 4 шт.; соль – щепотка; сахар – 150 г; ванилин – щепотка; сливочное масло (мягкое) – 125 г; разрыхлитель – 2 ч.л. (8 г); мука – 130 г. Начинка: смородина чёрная – 300 г. Заливка: сметана – 150 г; сахарная пудра – 1 ст.л. Диаметр формы – 24 см. Выпекаем пирог при 160°С 40-45 минут. Режим – верх-низ, без конвекции. 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #бисквитныйпирог #пирогсягодами #выпечка #смородина

Вы просили - я с удовольствием делюсь рецептом торта "Мокачино". Ингредиенты на форму 20 см: ♦️Коржи: ✔ яйца - 5 шт. ✔ сахар - 150 г ✔ соль - щепотка ✔ мука - 80 г ✔ какао - 45 г ✔ кукурузный крахмал - 30 г ♦️Мусс: ✔️Кофе - 120 мл (или вода 120 мл и 3 ч.л. растворимого кофе) ✔️Шоколад тёмный - 100 г ✔️Сахар - 120 г ✔️Желатин - 20 г + 100 мл воды ✔️Фундучная паста - 60 г ✔️Сливки (33%) - 420 мл ♦️Пропитка: ✔️Молоко - 60 мл ✔️Вода - 60 мл ✔️Кофе растворимый -1 ч.л. ✔️Ликёр «Бейлиз» - 2 ст.л. (по желанию) ♦️Шоколадные подтёки: ✔️Шоколад тёмный - 70 г ✔️Сливки (33%) - 70 мл + 20 мл Коржи. Яйца, сахар и соль взбиваем 6-8 минут до посветления. В другой миске соединяем сухие ингредиенты - муку, крахмал и какао. Просеиваем через сито их в яичную массу и при помощи венчика перемешиваем. Переливаем тесто в форму и ставим выпекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Охлаждаем. Мусс. Горячим кофе заливаем шоколад, добавляем сахар, набухший желатин и ореховую пасту. Пробиваем блендером до однородности. В другой миске взбиваем сливки и слегка тёплый ганаш переливаем в сливки. Перемешиваем лопаткой. Пропитка. Кофе растворяем в воде, добавляем молоко и по желанию ликёр. Собираем торт в кольце с ацетатной плёнкой. Кладём корж, пропитываем его, кладём 1/3 часть мусса, разравниваем. Далее снова корж, пропитка, мусс, корж, пропитка и заключительный слой мусса. Затягиваем торт плёнкой и ставим в холодильник для стабилизации на 5-6 часов, лучше на ночь. Пробуйте 😘 Евгения Полевская | Это просто

Идеальный ПИРОГ К ЧАЮ! Шоколадное тесто, много сочных абрикосов и нежный творожный крем Печём шоколадный бисквитный пирог с сочными абрикосами и нежнейшим творожным кремом. Рецепт несложный, так что не бойтесь, всё получится! Все продукты доступные, а получается так вкусно, что на одном кусочке трудно остановиться. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aGOnOcjfCis5BYkU ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквитное тесто: яйца – 4 шт.; сахар – 180 г; соль – щепотка; молоко – 250 мл; растительное масло – 250 мл; какао – 50 г; разрыхлитель – 12 г (3 ч.л.); мука – 400 г. Начинка: абрикосы – 550 г (без косточек). Творожный крем: яйца – 3 шт.; сахар – 200 г; ванилин – щепотка; растительное масло – 90 мл; творожный сыр – 400 г; сметана (20%) – 250 г. Размер противня – 30х40 см. Выпекаем пирог при 180°С 40-45 минут. Режим – верх-низ, без конвекции. Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto ● OK - https://ok.ru/eto.prosto ● VK - https://vk.com/public178482121 ● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/ ● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #выпечка #рецептпирога #абрикосы #шоколадныйпирог #пирогсабрикосами

Ягодный ПИРОГ«ВСЕГДА УДАЧНЫЙ». Быстрый рецепт на каждый день, добавляя то, что вам больше нравится! Предлагаю испечь пирог, который всегда получается! Нежный, воздушный бисквит, сочная, ароматная малина и хрустящая штрейзельная крошка – идеальный вариант для уютного чаепития в кругу семьи. И самое главное – вы можете легко менять ягоды, добавляя то, что вам больше нравится. Смородина, клубника, вишня – всё подойдёт! Так что не бойтесь экспериментировать и создавайте свой идеальный ягодный пирог. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aHn49cBIjkAVqIuM ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквитное тесто: яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч.л.; сахар – 120 г; ванилин – щепотка; молоко – 100 мл; растительное масло – 100 мл; разрыхлитель – 12 г; мука – 200 г. Начинка: малина чёрная – 180 г (в тесто); малина красная – 130 г (сверху). Штрейзельная крошка: мука – 2 ст.л.; сахар – 2 ст.л.; масло сливочное (мягкое) – 1 ст.л. (25 г). Диаметр формы – 24 см. Выпекаем пирог при 170°С 35-40 минут. Режим – верх-низ, без конвекции. Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto ● OK - https://ok.ru/eto.prosto ● VK - https://vk.com/public178482121 ● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/ ● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #пирогсягодами #ягодныйпирог #выпечка #рецепты #кулинария

ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ по-домашнему Как сделать пышное тесто и сочную сырную начинку Готовим большой, сочный и невероятно аппетитный осетинский пирог. Я расскажу, как сделать пышное, воздушное дрожжевое тесто и сочную, тающую во рту начинку из трёх видов сыра, которая придаст пирогу неповторимый вкус и аромат. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aFpuEfjwNxj3pLkE ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 1 ч.л.; дрожжи свежие – 21 г; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 35 мл; мука – 400-420 г. Начинка: сыр сулугуни – 200 г; сыр брынза – 200 г; сыр моцарелла – 200 г. Для смазывания: сливочное масло (растопленное) – 20 г. Диаметр формы – 35 см. Выпекаем пирог при 220°С 15-20 минут. Режим – верх-низ, без конвекции. 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #пироги #осетинскийпирог #выпечка #хачапури

Такие БУЛОЧКИ вы точно ещё не пекли! Пышное тесто, сочные ягоды и красивая формовка! Сегодня я покажу, как приготовить очень вкусные малиновые булочки. Главная фишка – тесто розового цвета! Я расскажу, как сделать его ярким, но при этом воздушным и нежным, как приготовить ароматную начинку из свежей малины и как красиво формовать из теста. Готовьте вместе со мной, и у вас получатся невероятно аппетитные булочки! ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aIdbmT2mRAS2N32W ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 80 г; дрожжи свежие – 18 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйцо – 1 шт.; малиновое пюре – 3-4 ст.л.; мука – 530-550 г; сливочное масло (мягкое) – 75 г. Начинка: малина (свежая или замороженная) – 300 г; сахар – 70 г; крахмал кукурузный – 1 ст.л. (20 г); вода (в крахмал) – 2 ст.л. (20 мл). Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: миндальные лепестки; сахарная пудра. Вес подошедшего теста – 1 кг. Делим на 10 равных частей. Вес каждого шарика составляет 100 г. Выход: 5 булочек Отправляем булочки выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Выпекаем в режиме «верх-низ», без конвекции. 👉Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #булочки #рецепты #кулинария #выпечка #булочкисмалиной #булочкисягоднойначинкой

Будем готовить самые воздушные, самые нежные пончики, которые вы когда-либо пробовали! И секрет этого невероятного вкуса – в простом, но очень ценном ингредиенте – сыворотке. Приготовим тесто на сыворотке, и вы удивитесь, какие пышные и ароматные пончики у нас получатся. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aKRdZP9jghZH5XOk ИНГРЕДИЕНТЫ: сыворотка – 250 мл; сахар – 75 г; дрожжи свежие – 18 г; соль – 1/3 ч.л.; ванилин – щепотка; яйцо – 1 шт.; масло сливочное (мягкое) – 50 г; мука – 530-550 г. Дополнительно: растительное масло – для жарки; сахарная пудра – для посыпки. Диаметр моей вырубки – 6,5 см. Жарим пончики с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto ● OK - https://ok.ru/eto.prosto ● VK - https://vk.com/public178482121 ● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/ ● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #пончики #рецептпончиков #дрожжевоетесто #выпечка #тестонасыворотке

Заливной пирог с горбушей, рисом и яйцом. Готовила в красивой и удобной посуде TalleR – действительно оценила, готовить одно удовольствие! Рекомендую посмотреть: сейчас на выборочный ассортимент и новинки скидки до 50%! Ингредиенты: 500 г сметаны (или жирный кефир) 5 яиц 300–350 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 40 г сливочного масла (растопленного) Начинка: 250 г консервированной горбуши 100–150 г риса 3 отварных яйца Соль, перец, кунжут (по желанию) Приготовление: 1. Яйца нарежьте кубиком. 2. Рис отварите 15 мин. 3. Смешайте сметану, 5 яиц, соль, перец, масло. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем – тесто должно быть как густая сметана. 4. Горбушу разомните, смешайте с рисом и яйцами. 5. Форму смажьте маслом. Выложите половину теста, затем начинку, залейте оставшимся тестом. Посыпьте кунжутом. 6. Выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита! Ссылка на посуду TalleR - taller.ru