MaxЭто просто | Евгения Полевская

🐟 А что у вас сегодня на ужин? Делитесь в комментариях 😉 У нас сегодня дорадо на гриле! 🔥 За 15 минут до приготовления кладём на угли влажную щепу и накрываем гриль крышкой. Получается потрясающий золотистый цвет, аромат дымка и невероятно вкусная рыбка 😍Всем приятного аппетита! ❤️ Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto #ужин #дорадо #гриль #рыба #рецепты

🍔 Иногда человек старается контролировать питание: ест меньше, пропускает приёмы пищи, исключает «опасные» продукты. А вечером всё заканчивается перееданием и мыслью: «Опять не получилось». На поверхности это легко принять за нехватку контроля. Но если посмотреть глубже, эпизод часто начинается задолго до самого переедания. На карточках разбираем один из таких механизмов: как ограничения и недоедание могут повышать риск переедания и почему специалисту важно видеть пищевое поведение целиком, а не работать только с отдельным эпизодом. Это один из примеров, с которыми работают специалисты по коррекции веса и пищевого поведения. Если хотите научиться профессионально разбирать такие случаи, в МИП есть программа «Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения». В программе — питание, психология пищевого поведения, практические кейсы и супервизии. 👉 Подробнее о программе

Друзья, если вы хотите приобрести такую же стильную посуду от компании «Океан», как у меня, с удовольствием оставляю для вас артикулы на Ozon: ☕️ 1. Чайная пара с квадратным блюдцем (280 мл) – арт. 5621817381 ☕️ 2. Утонченная чайная пара (200 мл) – арт. 5621798234 ☕️ 3. Большая фарфоровая чашка (330 мл) – арт. 5621837440 ☕️ 4. Классическая чайная пара (200 мл) – арт. 5292606836 ☕️ 5. Минималистичная чайная пара (220 мл) – арт. 5292539101 ☕️ 6. Кофейный набор на 2 персоны (180 мл) – арт. 5292759457 🍵 7. Стеклянная термобутылка-заварник – арт. 2042966056 ☕️ 8. Чайный набор на 2 персоны (300 мл) – арт. 5621854147 Сегодня приготовим пышные ватрушки-лодочки с творожной начинкой и ягодным джемом. Посмотрите, какая интересная у них формовка – бортики заплетаются легко и быстро, а выпечка выглядит аккуратно и по-домашнему уютно. Тесто получается мягким, воздушным и очень послушным в работе. В процессе я подробно покажу каждый этап замеса и формовки, чтобы всё получилось идеально с первого раза. Сынуля уже оценил – с чаем или молоком это просто непередаваемое удовольствие. Давайте готовить! Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 230 мл; сахар – 90 г; дрожжи свежие – 20 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; яичный белок – 1 шт.; сливочное масло (размягчённое) – 70 г; мука – 550 г. Творожная начинка: творог (5-9%) – 400 г; сахар – 80 г; яйцо (мелкое) – 1 шт.; ванилин – щепотка; кукурузный крахмал – 1 ст.л. (без горки). Дополнительно: ягодное варенье/джем – 80 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Для посыпки: сахарная пудра – 1 ч.л. Разделяем тесто на 12 одинаковых кусочков – на весах каждый кусочек выходит примерно по 80-82 г. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, режим верх-низ без конвекции. ********************************* #этопросто #евгенияполевская #выпечка #дрожжевоетесто #ватрушки Ролик содержит рекламную интеграцию ООО «Макрос» ИНН 6316160467, erid: 2Ranymojo5u

Расскажу, как из обычной тыквы приготовить потрясающе вкусный десерт — будем печь тыквенный рулет с начинкой! Сам бисквит получается нежным, мягким и безумно ароматным, готовится просто и из самых доступных продуктов. Уверена, что этот рулет вы будете готовить далеко не один раз и с удовольствием делиться рецептом с друзьями! 🎃🍂✨ ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте: https://dzen.ru/a/Zv_VoEqDal8C3e2- 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: Яйца — 3 шт. Соль — щепотка Сахар — 190 г Тыквенное пюре — 150 г Мука — 120 г Разрыхлитель — 6 г Корица молотая — 1 ч. л. Крем: Творожный сыр — 400 г Сахарная пудра — 50 г Сливки (33%) — 80 мл Начинка: Грецкие орехи — 80 г Клюква сушёная — 80 г Шоколад молочный — 40 г 📏 Размер противня: 30х40 см 🔥 Выпекание бисквита: при 180°С в течение 16–18 минут (режим «верх-низ», без конвекции). 🎃 Тыква для пюре: запекаем при 200°С от 30 до 60 минут (время зависит от количества и сорта тыквы). 📲 Евгения Полевская | Это просто 📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #тыква #тыквенныйрулет #пирогизтыквы #выпечка #десерты

Заварные блинчики на кефире с творожной начинкой — это вкус моего детства! Мама часто их готовила, и именно такое сочетание я обожаю до сих пор. Блинчики получаются ажурными, нежными, с сотней мелких дырочек, а творожная начинка делает их невероятно сытными! 😉 Ингредиенты: 🔴 Для теста: Яйца — 2 шт. Кефир (комнатной температуры) — 500 мл Кипяток — 250 мл Мука — 300 г Сахар — 50 г Растительное масло (без запаха) — 3 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. Соль — щепотка Сливочное масло — для смазывания и обжарки 🔴 Для творожной начинки (на 4 блина): Творог (мелкозернистый) — 200 г Желток — 1 шт. Сахар — 20 г Соль — щепотка Ванилин — по желанию 🥣 Способ приготовления: Замешиваем основу. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем венчиком. Вливаем 500 мл кефира комнатной температуры и снова перемешиваем. Мука и масло. Всыпаем 300 г муки и вымешиваем густое тесто без комочков. Вливаем 3 ст. л. растительного масла. Завариваем тесто. Порциями вливаем 250 мл кипятка, очень быстро перемешивая венчиком. Секрет дырочек. В самую последнюю очередь добавляем 1/2 ч. л. соды — именно это делает блинчики кружевными и пышными. Творожная начинка. Смешиваем 200 г мелкозернистого творога, 1 желток, 20 г сахара и щепотку соли (по желанию добавьте ванилин). Перетираем ложкой до кремовой консистенции. Формируем конвертики. На центр каждого блинчика выкладываем по 1 ст. л. начинки, сворачиваем конвертиком и перед подачей обжариваем на сливочном масле до аппетитной корочки. Обязательно приговьте эти заварные блинчики на Масленицу и порадуйте своих близких! 🥞✨ А вы любите заварные блины на кефире? И с какой начинкой чаще всего их заворачиваете? Делитесь в комментариях! 👇 Это просто | Евгения Полевская #этопросто #блины #блинчики #блинынакефире #заварныеблины #масленица #блиныстворогом #выпечка

🍂 Октябрь — самое время для уютной домашней выпечки! Пока в морозилке ещё ждут своего часа летние ягоды, приготовим простой пирог на кефире. Сегодня — со смородиной, но подойдут и другие ягоды или фрукты. Каждый раз получается новый вкус ❤️Пирог мягкий, влажный и очень нежный — а продукты самые простые. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔ яйца — 2 шт. ✔ соль — щепотка ✔ сахар — 180 г ✔ ванильный сахар — 1 ч. л. ✔ кефир (2,5%) — 250 мл ✔ разрыхлитель — 10 г ✔ мука — 260 г ✔ смородина — 100 г в тесто + 50 г сверху 🔥 Выпекать при 180°C около 40–45 минут. 🍴 Пошаговый рецепт 👉 https://dzen.ru/a/YOARC_DvcjRB2nza Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto #рецепты #пирог #выпечка #смородина #кефир #домашняявыпечка

Предлагаю испечь бисквитный пирог «Ягодный поцелуй»! Он нежный, воздушный, с большим количеством ягод и вкусной творожной начинкой, которую делаем не из творога, чтобы сохранить мягкий и сливочный вкус. Расскажу рецепт бисквитного теста, которое никогда вас не подведёт, всегда получается пышным и пышущим свежестью. 🥧🍓✨ ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте: https://dzen.ru/a/ZvpfmwbsKxOez8MW 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Ванилин — щепотка Соль — щепотка Молоко — 100 мл Растительное масло — 100 мл Мука — 200 г Разрыхлитель — 12 г Начинка: Творожный сыр — 150 г Яйцо — 1 шт. Ванилин — щепотка Сахар — 30 г Ягоды (малина, ежевика) — 120 г 📏 Диаметр формы: 24 см 🔥 Выпекание: при 180°С в течение 35–40 минут (режим «верх-низ», без конвекции). 📲 Евгения Полевская | Это просто 📩 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com #этопросто #евгенияполевская #рецептпирога #бисквитныйпирог #пирогсягодами #пирогстворогом #творожныйпирог #выпечка

Простые, но такие любимые тонкие блинчики на молоке! 🥞 Они всегда получаются нежными, аппетитными и идеально подходят для любого завтрака или праздничного стола. Ингредиенты: 🔴 Для теста: Молоко (комнатной температуры) — 1 л Мука — 500 г Яйца — 3 шт. Разрыхлитель — 2 ч. л. (добавляем, если жарим на электроблиннице) Соль — щепотка Сахар — 80 г Растительное масло (без запаха) — 2 ст. л. 🔴 Для подачи и декора: Банан Клубника Сгущённое молоко Шоколад 🥣 Способ приготовления: Жидкая основа. К 1 л молока комнатной температуры добавляем щепотку соли, 80 г сахара и 3 яйца. Всё хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Сухие ингредиенты. В отдельной миске смешиваем 500 г просеянной муки и 2 ч. л. разрыхлителя. Замешиваем тесто. Понемногу всыпаем сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы замешать однородное негустое блинное тесто без комочков. Финал. В самом конце вливаем 2 ст. л. растительного масла без запаха и перемешиваем. Жарка. Выпекаем привычным способом — на хорошо разогретой сковороде или на электроблиннице до красивого золотистого цвета с двух сторон. Подаём с любыми любимыми добавками! Моим детям больше всего нравится вариант с бананами, сгущённым молоком и растопленным шоколадом. 😋 Желаю вам вкусных блинов и щедрой Масленицы! А какая у вас любимая сладкая начинка? И какие блинчики вы чаще готовите — сладкие или несладкие? Делитесь в комментариях! 👇 Это просто | Евгения Полевская #этопросто #блины #блинчики #блинынамолоке #электроблинница #масленица #завтрак #выпечка

Осенние чаепития – моя отдельная любовь! 🍂 Заказала себе обновки для дома и съёмок: захотелось добавить красивой, эстетичной посуды для согревающих осенних дней и кулинарных видео. Делюсь своими находками! Артикулы на Ozon (в порядке из видео): ☕️ 1. Чайная пара с квадратным блюдцем (280 мл) — арт. 5621817381 ☕️ 2. Утонченная чайная пара (200 мл) — арт. 5621798234 ☕️ 3. Большая фарфоровая чашка (330 мл) — арт. 5621837440 ☕️ 4. Классическая чайная пара (200 мл) — арт. 5292606836 ☕️ 5. Минималистичная чайная пара (220 мл) — арт. 5292539101 ☕️ 6. Кофейный набор на 2 персоны (180 мл) — арт. 5292759457 🍵 7. Стеклянная термобутылка-заварник — арт. 2042966056 ☕️ 8. Чайный набор на 2 персоны (300 мл) – арт. 5621854147 Пишите в комментариях, какой вариант вам понравился больше всего? 🤍👇 #распаковка #посуда #этопросто #евгенияполевская #кулинария