Ира на прокачке
Рецепт равиоли с рикоттой 🌿 Ингредиенты: Для теста 2 шт яйца 200 г муки щепотка соли 1 ч.л оливкового масла Для начинки Сыр натертый рикотта Зелень Для соуса Томатная паста Помидорки черри Вода Специи по вкусу Замешиваем тугое тесто и даем ему отдохнуть в холодильнике Параллельно смешиваем рикотту с тертым сыром и нарезанной зеленью Тесто тонко раскатываем и выкладываем начинку Накрываем второй частью теста, защипываем все края и круглой формой вырезаем равиоли Варим в воде 7-10 минут Когда равиоли сварили и, желаем для них томатный соус Помидоры обжариваем на капле масла После добавляем пару ложек томатной пасты и специи Немного заливаем водой и перемешиваем Пару минут даем покипеть и выкладываем наши равиоли в соус Посыпаем прованскими травами и сыром❤️