MaxМОЯ ДАЧА САД ОГОРОД

🍅 По ведру спелых томатов с куста Ещё в середине июля смотрела на свои помидоры и переживала: кусты стоят хорошие, плодов много, но большая часть — зелёная. А впереди уже август: холодные ночи, перепады температуры, сырость… Ещё немного — и сезон начнёт заканчиваться. А столько томатов ещё даже не успели созреть. В прошлом году у соседки была похожая ситуация. Она посоветовала попробовать УСКОРИТЕЛЬ СОЗРЕВАНИЯ. В этом сезоне решила не ждать сентября и тоже начала использовать подкормку заранее. Это комплексное биоудобрение в период налива и созревания плодов. И вот что заметила на томатах: ✅ плоды стали активнее наливаться и созревать ✅ томаты быстрее набирают характерную окраску ✅ уже завязавшиеся плоды продолжают развиваться к концу сезона ✅ кусты дольше сохраняют силы для созревания урожая ✅ томаты получаются крупные и мясистые ✅ урожай теперь собираю не мисками — а вёдрами Посмотрите сами, сколько помидоров на кустах! 🍅 А ведь ещё недавно большая часть висела маленькая и зелёная. Уже отправила помидоры детям, каждый день делаем салаты, ещё и 10 банок засолила. Сейчас моя главная задача — помочь созреть тому, что уже завязалось, и не потерять урожай из-за холодных августовских ночей. Ускоритель созревания покупала по скидке на ВБ. Уже заказала ещё две штуки — пришли за 2 дня. Обязательно выпишите себе такое удобрение, особенно если на кустах сейчас ещё много зелёных плодов. https://www.wildberries.ru/catalog/1448938754/detail.aspx?size=2165846669 Если у вас томаты стоят зелёные, плодов много, а ночи уже становятся холодными — не ждите сентября. Сейчас самое время помочь растениям нормально закончить сезон и довести завязавшийся урожай до созревания. 🍅 erid: 2W5zFGXFDys

Пряные кружочки приятно похрустывают, а мягкая горчичная остринка делает даже обычный бутерброд интереснее. Я нередко добавляю их в салаты или подаю к запечённому мясу вместо привычных солений. Крупные огурцы для такой закуски подходят особенно хорошо, поэтому ни один переросток не пропадает зря. Через месяц вкус становится насыщеннее, и можно открывать первую банку. ПРЯНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежие крупные огурцы — 2 кг ✅ Лук — 4 шт. ✅ Крупная соль — 6 ст. л. ✅ Яблочный уксус — 4 стакана (крепость не указана) ✅ Сахар — 3 стакана ✅ Семена горчицы — 4 ст. л. ✅ Молотая куркума — 1 ч. л. ✅ Чёрный перец горошком — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы нарежьте кружочками толщиной 0,5 мм, а лук — тонкими кольцами. Переложите овощи в большую миску или таз, добавьте соль и тщательно перемешайте. 2. Поставьте сверху гнёт и оставьте овощи на 3 часа. 3. Откиньте огурцы с луком на дуршлаг и дайте выделившемуся соку стечь. Хорошо промойте овощи холодной водой, затем снова оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода. 4. В большую кастрюлю влейте яблочный уксус. Добавьте семена горчицы, куркуму и чёрный перец горошком, после чего доведите смесь до кипения. 5. Всыпьте сахар и, постоянно помешивая, дождитесь, пока он полностью растворится. 6. Переложите огурцы и лук в маринад и снова доведите до кипения. Помешивайте овощи, а как только огурцы изменят цвет, выключите огонь. 7. Плотно наполните стерилизованные банки огурцами и луком, затем долейте маринад так, чтобы он полностью покрывал овощи. Закрутите банки и дайте им остыть. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового продукта — 3 л. Количество и объём отдельных банок в рецепте не указаны. ✅ Не стоит беспокоиться, что объём уксуса кажется небольшим по сравнению с количеством огурцов: пропорции рассчитаны именно так. ✅ После трёх часов под гнётом овощи можно хорошо промывать: они уже успеют впитать достаточно соли. ✅ Остывшие банки уберите в холод. Точная температура хранения не указана. ✅ Пробовать огурцы можно через месяц. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

Острые закуски у нас открывают раньше всех, и эти зелёные помидоры не исключение. Я оставляю кусочки плотными, а жгучую аджику делаю густой, чтобы она хорошо их обволакивала. Вкус получается яркий, чесночный, с такой остротой, от которой рука сама тянется за следующим кусочком. Подаю к картошке и мясу, хотя домашние нередко съедают половину банки просто с хлебом. ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В АДЖИКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зеленые помидоры — 3,5–4 кг ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Укроп — 1 пучок Для аджики: ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Красный острый перец — 200 г ✅ Чеснок — 300 г ✅ Красные помидоры — 500 г ✅ Хмели-сунели — 50 г ✅ Соль — 150 г ✅ Растительное масло — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовьте аджику: пропустите через мясорубку сладкий и острый перец, чеснок и красные помидоры. 2. Вымытые зеленые помидоры разрежьте пополам, если они небольшие, или на четвертинки, если крупные. 3. Соедините зеленые помидоры с аджикой и тушите на среднем огне, периодически помешивая. 4. Подготовьте банки и крышки: они должны быть чистыми и простерилизованными. 5. Доведите помидоры с аджикой до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще 20 минут, не забывая помешивать. 6. Нарежьте петрушку и укроп, добавьте зелень к помидорам и тушите еще 1 минуту. 7. Горячую заготовку разложите по банкам и закатайте крышками. 8. Укутайте банки и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Чтобы сделать аджику мягче, можно уменьшить количество острого перца и чеснока либо добавить морковь или яблоки. ✅ Менее острый вариант аджики: по 750 г красных помидоров и сладкого перца, 200 г чеснока и 10 острых перцев — 6 красных и 4 зеленых. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

Возни немного, а получается закуска с насыщенным овощным вкусом и приятной остринкой. Я люблю, что баклажаны не превращаются в кашу, а остаются заметными среди остальных овощей. Зимой открываю банку к картошке или мясу — и больше к ужину ничего придумывать не приходится. У нас такие баклажаны съедают до последней ложки соуса. ЛЕНИВЫЕ БАКЛАЖАНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 10 шт. ✅ Морковь — 10 шт. ✅ Красный болгарский перец — 10 шт. ✅ Большие помидоры — 10 шт. ✅ Репчатый лук — 4 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Столовый уксус 6% — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 150–200 г ✅ Соль — 5 ч. л. ✅ Сахар — 5 ч. л. ✅ Жгучий перец — 1–2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны, не очищая от кожицы, нарежьте кружочками и сложите в кастрюлю. 2. Болгарский перец очистите, нарежьте крупными кольцами и выложите к баклажанам. 3. Крупные мясистые помидоры нарежьте и добавьте в кастрюлю. 4. Лук и морковь очистите, вымойте, нарежьте кольцами и положите к остальным овощам. 5. Сверху выложите рубленый чеснок и жгучий перец, нарезанный тонкими колечками. 6. Влейте растительное масло и столовый уксус 6%, добавьте соль и сахар. 7. Поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варите овощи 30 минут. 8. Пока овощи кипят, тщательно вымойте и простерилизуйте банки. 9. После 30 минут кипения разложите баклажаны по стерилизованным банкам. СОВЕТЫ: ✅ Время приготовления отсчитывайте именно с момента закипания: овощи должны кипеть полные 30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

Чем обработать почву после уборки лука и чеснока: народные средства 🧅 После уборки лука и чеснока почву полезно подготовить к следующему сезону. Некоторые растительные настои применяют для ухода за грядками. Бархатцы ▫️Полведра измельчённых стеблей и цветков залейте горячей водой. ▫️Настаивайте 24 часа, затем процедите. ▫️Для полива разведите 1 стакан настоя в 10 л воды. Мята ▫️Четверть ведра побегов залейте 3 л кипятка. ▫️Настаивайте сутки. ▫️Используйте 500 мл настоя на 10 л воды для полива грядок. Хвощ ▫️1 кг хвоща залейте 5 л кипятка. ▫️Настаивайте сутки, затем прокипятите 15 минут, остудите и процедите. ▫️Перед применением разведите водой 1:10. Горчица ▫️Настой: 100 г горчичного порошка на 10 л воды. ▫️Или внесите сухой горчичный порошок в небольшом количестве при рыхлении почвы. Полезный совет: После уборки урожая также полезно посеять сидераты (горчицу, фацелию, овёс), которые улучшают структуру почвы, подавляют сорняки и помогают сохранить её плодородие к следующему сезону.

Пробовали такую закуску?

Проще не бывает! 1 кабачок + 1 яйцо + рисовая мука + сыр 20 мин 200° Сверху: творожный сыр, индейка, помидоры, зелень. Сохрани! Перешли тому, кто тоже любит ПП 👇

«У моего ребёнка просто такой характер…🤷‍♀️» Часто так объясняют ситуацию, когда ребёнок остаётся один: на переменах, во дворе, на днях рождения одноклассников. Но проблема обычно не в характере. Дружить — такой же навык, как читать или считать. И если его не развивать, со временем становится только сложнее: ребёнок привыкает молчать, боится знакомиться, чувствует себя «не таким». Школа не учит, как заводить друзей, уверенно общаться, отстаивать свои границы и становиться частью компании. Но этому можно научиться. На бесплатной неделе занятий психологи Академии Юкидс расскажут родителям детей 6–15 лет, почему ребёнку сложно находить друзей, что мешает ему влиться в коллектив и как помочь ему стать увереннее без давления и стресса. 👉 Записаться на бесплатную неделю обучения: юкидс-рф/неделя_бесплатно Бесплатно. Полезно. И вовремя — пока одиночество не стало для ребёнка привычной реальностью.

Поздней осенью эти помидоры становятся крепкими, ядрененькими и отлично просаливаются до самой середины. Я подаю их к горячей картошке или мясу, а рассол домашние тоже не оставляют. В холоде банки спокойно стоят до следующего сезона, причем вкус со временем делается только выразительнее. Именно такие помидоры я считаю настоящими бочковыми, хотя солю их в обычных банках. БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКАХ (НА ЗИМУ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Почти зелёные помидоры, уже начавшие розоветь, но ещё не спелые — количество не указано ✅ Корень хрена — количество не указано ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Лавровый лист — по 2 шт. в банку ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Укроп — количество не указано ✅ Листья хрена — количество не указано ✅ Листья вишни — количество не указано ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Холодная некипячёная вода — 10 л ✅ Соль — 2 стакана ✅ Сахар — 1 стакан, по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вымойте банки с содой. Стерилизовать их не нужно. 2. На дно каждой банки положите листья хрена, перец горошком, 2 лавровых листа, листья вишни и смородины, укроп, нарезанные чеснок и корень хрена. 3. Вымойте помидоры и плотно уложите их в банки. 4. Сверху снова разложите зелень и специи. 5. Приготовьте рассол: растворите 2 стакана соли в 10 л холодной некипячёной воды. По желанию добавьте 1 стакан сахара. 6. Залейте помидоры приготовленным рассолом. 7. Пластмассовые крышки для купорки опустите в кипящую воду на 15 секунд, затем закройте ими банки. 8. Оставьте банки на сутки в квартире, после чего перенесите в погреб. СОВЕТЫ: ✅ Помидоры созревают 2 месяца. ✅ Храните заготовку в погребе или холодильнике. Точная температура хранения не указана. ✅ Выход готового продукта и объём банок не указаны. ✅ Такие помидоры не взрываются и могут храниться до следующего сезона. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇