Аналитика каналаMaxЮлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача

Музыкальный привет от Андрея всем !👋😁 Отправила мужа в магазин за барбарисом для плова, а он мне видео своих песнопений из машины шлет 😂

Всем доброе утро, дорогие) Мы поехали 🚂 Выкладывать вам видео из Беларуси? Интересно попутешествовать с нами или только рецепты интересны?))

У нас сегодня будет плов в казане👌 Мама помогает мне резать морковь (это пожалуй самая нудная часть в приготовлении плова, потому что надо нарезать брусочками 1 кг моркови 🙈), а так в приготовлении плова нет вообще ничего сложного, рецепт заснимем и обязательно поделюсь, получается ооочень вкусно 🤤 Нужен вообще рецепт плова в казане? Снимать для вас ? ❤️-да 💔-нет

Первый рецепт на сегодня отсняла👌Это крем-суп из кабачков- ооочень вкусный 🤤 По плану сегодня еще шоколадный пирог с начинкой и лимонное мороженое) Надеюсь все успею 🤞😅 Ждете рецепты? А то может зря снимаю?) ❤️-жду 💔-не жду

ПЛОВ В КАЗАНЕ Нам понадобится: -рис 1 кг -говядина 1 кг -морковь 1 кг -лук репчатый 200 гр -чеснок 1 шт. -острый чили-перец 1-2 шт. -растительное масло 130 гр -соль по вкусу -черный молотый перец по вкусу -барбарис по вкусу -зира по вкусу (мы зиру не добавляем, потому что не любим) Этот плов я впервые попробовала в гостях у своей подруги и теперь мы готовим его именно так по ее рецепту👍 Какой рис в идеале использовать: Лазер, Девзира, Националь (золотистый). Как называется наш рис я к сожалению не знаю, Андрей купил его на развес и не спросил название. Начинаем с риса. Рис тщательно промываем до прозрачной воды. Затем заливаем рис горячей солёной водой ~60 градусов (чтобы вода покрывала рис). Рис замачиваем минимум на 2 часа, воду меняем каждые 30 мин (итого за 2 часа горячую соленую воду меняем 4 раза). Лук нарезаем полукольцами, морковь брусочками. Мясо нарезаем не очень крупно, но и не очень мелко. На хорошо разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем мясо и обжариваем до румяной корочки на сильном огне постоянно помешивая. Добавляем соль, черный молотый перец и зиру (зиру предварительно растираем в руках). Закладываем морковь, накрываем крышкой и первые 2-3 мин вообще не трогаем ее. После перемешиваем морковь с мясом и жарим до мягкости моркови (примерно 7 мин). Немного уменьшаем огонь и добавляем очищенный от шелухи чеснок, острые перцы и барбарис. Заливаем кипятком на 2 см выше содержимого казана. Тушим 40 мин постепенно уменьшая огонь. Зирвак (мясо с соком) должен кипеть слабо и равномерно по всему периметру казана. Спустя 40 мин убираем чеснок, перцы (не выбрасывайте их), закладываем в казан рис и разравниваем его. Заливаем кипятком на 1 см выше уровня риса (попробуйте воду на соль, если на этапе, когда вы жарили мясо добавили мало соли, то добавьте еще). Увеличиваем огонь, чтобы вода закипела максимально быстро, как только вода закипит уменьшаем температуру. Собираем рис по краям (горочкой), возвращаем в казан чеснок, перец, накрываем крышкой и даем ему дойти на самом слабом огне около 30-40 минут. Рис не перемешиваем, а делаем лишь небольшие углубления (дырочки) в нем шумовкой. Спустя 40 мин перемешиваем плов. Готово👌 Это очень вкусно, обязательно попробуйте. И не расстраивайтесь, если с первого раза у вас не получится идеальный плов, просто надо набить руку, приготовить хотя бы один-два раза, чтобы понимать процесс и почувствовать его. Приятного всем аппетита. А вы любите плов? ❤️-да 💔нет

Еще один вкусный рецептик для вас отсняла 😋 Это кабачковый рулет с очень вкусной начинкой. Рулет между прочим ПП, Андрей оценил, сказал очень вкусно👌 Ждете рецепт ? Нужен?)

Вот это я понимаю вкусный ужин от любимого мужа!😃 Андрей тут ленивые роллы наделал, вкусныеее!🔥 Рецепт нужен?)

Отвезли маму в больницу, завтра у нее операция, будут удалять грыжу в позвоночнике. Очень волнительно… Заехали в церковь, поставили свечки и к мощам Матроны попали 🙏

ЧИАБАТТА С СЫРНО-ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА МАНГАЛЕ 🧀 Нам понадобится: -Чиабатта 1 шт. (или батон) -сыр сулугуни или моцарелла 100 гр (либо любой другой сыр) -сливочное масло 100 гр -молоко 50 гр -чеснок 4 зубчика -зелень (у нас кинза) -соль по вкусу Процесс приготовления показан на видео. Обязательно готовьте, это очень вкусно, быстро и просто! Приятного аппетита!❤️ Как вам такая закуска? ❤️-вкусно 💔-не люблю такое

Мороженое мое тоже готово, ну очень вкусное получилсоь🤤 Домашнее «Баунти»- райское наслаждение 🥥 Ждете рецепт этого мороженого? ❤️-жду 💔-не жду