Аналитика каналаMaxКоллекция Рецептов

Кабачковый пирог Ингредиенты: ✅Кабачок - 400 г ✅Куриное отварное филе - 200 г ✅Зеленый лук - пучок ✅Яйцо - 2 шт ✅Сыр - 50 г ✅Молоко - 150 мл ✅Соль - по-вкусу ✅Черный молотый перец - по-вкусу ✅Мука - 100 г ✅Разрыхлитель теста - 0.5 ч/л 📌Выпекаем при 180°С (160 с конвекцией) / примерно 40 минут 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Тефтели сливочно-грибном соусе Ингредиенты: * Говяжий фарш — 500 г * Отварной рис — 200 г * Репчатый лук — 1 крупная шт. * Шампиньоны — 250 г * Сливочный сыр — 150 г * Говяжий или куриный бульон — 500 мл * Мука — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Зелень — для подачи Приготовление: 1. В емкости соединяю говяжий фарш и отварной рис. Добавляю соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваю всё руками до однородности. 2. Из получившейся массы формирую тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваю их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываю на отдельную тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваю нарезанный репчатый лук. Добавляю шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовлю всё вместе ещё 3–5 минут. 4. Вливаю говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду. 5. Добавляю сливочный сыр и хорошо размешиваю, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус. 6. Возвращаю тефтели в сковороду, накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Яблочный рулет Ингредиенты: * Яйца С0 - 4 шт. * Сахар - 120 гр. * Мука - 200 гр. * Разрыхлитель - 1 ч. Ложка * Соль - щепотка * Яблоки - 1 кг. * Корица - 1 ч. Ложка Для крема: * Сливки 33% - 200 гр. * Творожный сыр - 150 гр. * Сахарная пудра - 50 гр. Приготовление: 1. В ёмкости соединяем яйца соль и сахар. Взбиваем до пышной светлой массы. Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 2. Яблоки натираем на крупной тёрке, перекладываем в ёмкость, добавляем корицу и хорошо перемешиваем. 3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху заливаем получившимся тестом и также аккуратно разравниваем. 4. Отправляем запекаться в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовый корж накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Для крема взбиваем сливки и добавляем сыр с сахарной пудрой. 5. Затем аккуратно переворачиваем корж и снимаем пергамент. На яблочный слой выкладываем крем и равномерно распределяем по всей поверхности. 6. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, нарезаем и можно подавать к столу! Получается очень вкусный, нежный и воздушный яблочный рулет 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

СУП С ГАЛУШКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное бедро 3-4шт Картошка 3шт Лук 1шт Морковь 1шт Яйцо 1шт Сметана 2ст.л Мука ~4ст.л Соль, перец по вкусу Зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сварить куриный бульон. Достать бедра, и отделить мясо. В бульон добавляем картофель порезанный кубиками. Параллельно сделать зажарку из лука и моркови. Когда картофель будет почти готов добавить кусочки курицы и зажарку. Далее готовим тесто для галушек. Разбиваем яйцо, добавляем в него сметану и перемешиваем, всыпаем муку (сначала 3 ложки, если тесто жидкое, то еще одну), можно немного посолить. Тесто по консистенции должно получиться чуть гуще чем на оладьи (в видео видно). Потом набираем в ложку немного теста и помещаем его в кипящий бульон. Добавляем зелень. Через пять минут суп готов! 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Творожные палочки ИНГРЕДИЕНТЫ - Творог-300 гр - Сыр-100 гр - Яйца-2 шт - Мука-200 гр - Разрыхлитель-10 гр 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

🥗 САЛАТ Ингредиенты: ▫️ Куриное филе — 300 г ▫️ Яйца — 4 шт ▫️ Огурец свежий длинноплодный — 1 шт ▫️ Кукуруза — 150 г ▫️ Сыр лёгкий — 100 г ▫️ ПП-майонез Как готовим (слоями): 1️⃣ Курица — отварить, мелко нарезать + слой ПП-майонеза 2️⃣ Яйца — натереть + майонез 3️⃣ Огурец — мелким кубиком + майонез 4️⃣ Кукуруза + майонез 5️⃣ Сыр — натереть сверху ❕ Да, каждый слой с майонезом — так салат сочный и не сухой 😌 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ПИРОГ 3 СТАКАНА СО СЛИВОЙ 1 стакан муки 1 стакан манки 1 стакан сахара Ванилин 2 ч л разрыхлителя 700 гр слив Корица по желанию 100 мл молока 30 гр сливочного масла 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Куриные сердечки Потребуется: Куриные сердца 1 кг Сметана 200 гр Лук 1 шт Морковь 1 шт Соль, перец, паприка, хмели-сунели 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Салат с баклажаном Ингредиенты: Баклажаны 3 шт Куриная грудка 1 шт Помидоры 2 шт Кинза Чеснок Майонез Соль Перец 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Курники🔥 На 12 шт. Тесто: ✅масло растительное 150 г. ✅соль 1 ч.л. ✅кипяток 300 мл. ✅мука 500/550 г. Начинка: ✅филе куриного бедра 400 г. ✅картофель (очищенный) 400 г. ✅лук 1 шт. ✅специи ▶️в масло вводим соль, перемешиваем ▶️вливаем кипяток ▶️всыпаем половину муки и лопаткой завариваем тесто ▶️как только масса станет терпимой для рук-вводим оставшуюся муку и уже руками замешиваем тесто ▶️убираем тесто в холодильник на 20/30 минут Выход готового теста - 1000/1020 г., каждый шарик около 85 г. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов