MaxКоллекция Рецептов

Тефтели сливочно-грибном соусе Ингредиенты: * Говяжий фарш — 500 г * Отварной рис — 200 г * Репчатый лук — 1 крупная шт. * Шампиньоны — 250 г * Сливочный сыр — 150 г * Говяжий или куриный бульон — 500 мл * Мука — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Зелень — для подачи Приготовление: 1. В емкости соединяю говяжий фарш и отварной рис. Добавляю соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваю всё руками до однородности. 2. Из получившейся массы формирую тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваю их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываю на отдельную тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваю нарезанный репчатый лук. Добавляю шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовлю всё вместе ещё 3–5 минут. 4. Вливаю говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду. 5. Добавляю сливочный сыр и хорошо размешиваю, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус. 6. Возвращаю тефтели в сковороду, накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Чебуреки с ветчиной и сыром🔥 На 8 шт. ✅заготовка (тесто) для чебуреков 8 шт. ✅ветчина (на видео из индейки) 200 г. ✅сыр моцарелла для пиццы 100 г. ✅яйцо 1 шт. ✅зелень (любая) 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Ужин в одной форме, минимум посуды, максимум вкуса 🤤🔥 Ингредиенты: - куриное филе — 700 г - картофель — 2 шт. - помидоры — 2 шт. - шампиньоны — 3–5 шт. - лук — 2 шт. - чеснок — 2 зубчика - сметана — 100–150 г - горчица — 2 ст. л. - сыр — 100 г - сладкая паприка - соль, перец - немного растительного масла - зелень Приготовление: Куриное филе разрезаем на 2 половинки, отбиваем, солим, перчим, добавляем паприку и немного масла. Смазываем с двух сторон. Картофель нарезаем тонкими слайсами, лук кольцами, помидоры и грибы тонкими кружочками. Для соуса смешиваем сметану, горчицу и измельчённый чеснок. Смазываем форму соусом, выкладываем лук, курицу и снова соус. Далее слоями добавляем помидоры и грибы, каждый слой немного солим и перчим, не забывая промазывать соусом. Накрываем фольгой и запекаем при 180–190 °C 40–50 минут, до готовности картофеля. Затем посыпаем сыром и отправляем ещё на 5 минут до румяной корочки. Перед подачей добавляем зелень 🌿 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ПИРОГ 3 СТАКАНА СО СЛИВОЙ 1 стакан муки 1 стакан манки 1 стакан сахара Ванилин 2 ч л разрыхлителя 700 гр слив Корица по желанию 100 мл молока 30 гр сливочного масла 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

⠀ Пирог с яйцо и и сыром за 10 минут ⠀ Ингредиенты: ⠀ •4 яйца •~70 г сыра •2 ст л греческого йогурта •2 ст л творога в зернах •зеленый лук •специи: соль/перец, сухой чеснок по вкусу •2 лепешки роти ⠀ Приготовление: ⠀ Смешать все для начинки и выложить на лепешку роти, закрыть сверху второй и защипнуть края ⠀ Сверху можно по желанию смазать желтком [но я не делала и так все было отлично] и посыпать семечками ⠀ Запекать в аэрогриле при 180• 15 минут 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Яблочный рулет Ингредиенты: * Яйца С0 - 4 шт. * Сахар - 120 гр. * Мука - 200 гр. * Разрыхлитель - 1 ч. Ложка * Соль - щепотка * Яблоки - 1 кг. * Корица - 1 ч. Ложка Для крема: * Сливки 33% - 200 гр. * Творожный сыр - 150 гр. * Сахарная пудра - 50 гр. Приготовление: 1. В ёмкости соединяем яйца соль и сахар. Взбиваем до пышной светлой массы. Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 2. Яблоки натираем на крупной тёрке, перекладываем в ёмкость, добавляем корицу и хорошо перемешиваем. 3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху заливаем получившимся тестом и также аккуратно разравниваем. 4. Отправляем запекаться в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовый корж накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Для крема взбиваем сливки и добавляем сыр с сахарной пудрой. 5. Затем аккуратно переворачиваем корж и снимаем пергамент. На яблочный слой выкладываем крем и равномерно распределяем по всей поверхности. 6. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, нарезаем и можно подавать к столу! Получается очень вкусный, нежный и воздушный яблочный рулет 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Рецепт слоеных лепешек а-ля роти🥰 Из указанного количества ингредиентов получилось 8 средних лепешек🤗 Ингредиенты: Мука 480 г Вода теплая 320 мл Соль 1 ч.л. Сливочное масло 60-70 г 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ТОТ САМЫЙ ЗАВТРАК ИЗ КАРТОШКИ И БЕКОНА😋 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Курники🔥 На 12 шт. Тесто: ✅масло растительное 150 г. ✅соль 1 ч.л. ✅кипяток 300 мл. ✅мука 500/550 г. Начинка: ✅филе куриного бедра 400 г. ✅картофель (очищенный) 400 г. ✅лук 1 шт. ✅специи ▶️в масло вводим соль, перемешиваем ▶️вливаем кипяток ▶️всыпаем половину муки и лопаткой завариваем тесто ▶️как только масса станет терпимой для рук-вводим оставшуюся муку и уже руками замешиваем тесто ▶️убираем тесто в холодильник на 20/30 минут Выход готового теста - 1000/1020 г., каждый шарик около 85 г. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов