MaxКоллекция Рецептов

Крабовые котлеты Ингредиенты: * Крабовые палочки — 500 г * Кабачок — 1 шт. * Сыр — 150 г * Яйцо — 1 шт. * Мука — 5/6 ст. л. * Петрушка — 1 пучок * Чеснок — 1 зубчик * Соль — по вкусу * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Сметана — для подачи Приготовление: 1. Крабовые палочки разделяю вилкой на небольшие волокна и перекладываю в ёмкость. 2. Кабачок натираю на тёрке и хорошо отжимаю от лишней влаги. Добавляю к крабовым палочкам. 3. Следом добавляю натёртый сыр, яйцо, муку, мелко рубленную петрушку и измельчённый зубчик чеснока. Солю и перчу по вкусу. 4. Всё хорошо перемешиваю ложкой до однородности, после чего формирую небольшие котлетки. 5. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю котлеты. Обжариваю под крышкой примерно 7–8 минут, переворачивая каждую минуту, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. 6. Готовые крабовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю со сметаной. Получаются очень вкусные, сочные крабовые котлетки с румяной корочкой. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Творожные палочки❤️ 350 г. творога 120 г. сыра 2 яйца 200-220 г. муки 10 г. разрыхлителя Количество муки, как и в сырниках, регулируйте самостоятельно, ее количество будет зависеть от влажности творога. Может понадобиться и меньше чем в описании рецепта, лучше добавлять порционно 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Запеканка с минтаем и кабачком🐟 Минтай филе 800 гр Кабачок 700 гр Лук 3 шт - 200 гр Морковь 1 шт - 180 гр Соль по вкусу Перец по вкусу Прованские травы щепотка Масло сл. для жарки 30 гр Масло рст. для жарки 60 мл Намазка: Сметана 4 ст л - 150 гр Яйцо куриное 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Соль, перец по вкусу Сыр Гауда 80 гр 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Чашушули по-домашнему 🥘 Ингредиенты: • говядина - 600 г • лук - 2 шт. • болгарский перец - 1 шт. • помидоры - 3–4 шт. • томатная паста - 1 ст. л. • чеснок - 3 зубчика • перец чили - 2 шт. • сливочное масло- небольшой кусочек • сахар - щепотка • хмели-сунели, кавказские специи и травы • соль, перец Говядину нарезала кусочками и сначала обжарила до румяной корочки. Затем добавила лук, нарезанный тонкой соломкой, и обжарила вместе с мясом. После этого добавила болгарский перец, также нарезанный соломкой, и ещё немного всё обжарила. Добавила томатную пасту и немного обжарила её вместе с мясом и овощами, затем добавила щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислотность. Всыпала хмели-сунели, кавказские специи и травы. После этого добавила помидоры, немного протушила всё вместе, затем влила воду, добавила два целых перчика чили и оставила тушиться на медленном огне примерно на 1–1,5 часа. Ориентируйтесь на готовность мяса: время зависит от самой говядины. Оно должно стать мягким и легко разделяться. В конце добавила измельчённый чеснок, кинзу и кусочек сливочного масла, протомила ещё 7–10 минут. Подавайте чашушули горячим, с густым ароматным томатным соусом. Получается невероятно сочное и очень домашнее блюдо ❤️ 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Вкусное печенье 🍪 Ингредиенты: Сливочное масло — 100 гр Яйца — 1 шт Сахар коричневый — 50 гр Сахар белый — 25 гр Мука — 190 гр Сода — 1/3 ч.л. Щепотка соли Ванилин — на кончике ножа Шоколадные капли — 200 гр (я беру в Ленте от бренда Парфэ или в магазинах для кондитеров), можно капли заменить порубленным шоколадом. 1️⃣Масло растопить и дать немного остыть. Добавьте коричневый и обычный сахар - перемешайте. Затем добавьте яйцо и снова перемешайте. 2️⃣В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и ванилин. Добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси и перемешайте лопаткой до получения теста. 3️⃣Добавьте шоколадные капли и перемешайте еще раз. 4️⃣Накройте тесто пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 40 минут. Затем раскатайте его между двумя листами пергамента в пласт толщиной примерно 0,5-0,7 см. 5️⃣Нарежьте тесто полосками шириной около 1,5 см и выложите на противень, застеленный пергаментом, оставляя промежутки между полосками. Но, конечно же, можно сделать печенье любой другой формой по желанию. 6️⃣Выпекайте в разогретой духовке при 175 °C около 10 минут, не дожидаясь сильного подрумянивания. Если во время выпечки полоски немного расплывутся или потеряют форму- это нормально 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

🍗ингредиенты для курицы: Куриные голени - 7-8 штук 4 столовые ложки соевого соуса Соль - пара щепоток Копченая паприка или обычная - 1 чайная ложка Маринад чесночно-сырный: Сливочное масло - 50г. Пармезан - 30г. Чеснок - 5 зубчиков Зелень - по вкусу Мед - 1 чайная ложка 🥔Картофель: ~1 кг. картофеля 1 чайная ложка соды Соль по вкусу Масло оливковое - 1-2 столовые ложки Лимонный перец - 1/2 столовой ложки Курицу режем «бабочкой», маринуем в соевом соусе, соли и паприке - убираем в холодильник. В это время режем картофель средними дольками, кладем в воду, туда же добавляем соду и отправляем вариться до полуготовности - примерно 5 минут после закипания. Сливаем воду, картофель соединяем с маслом, перцем и солью и встряхиваем его в глубокой тарелке (важно встряхнуть). Теперь отправляем картофель с курицей в аэрогриль - я ставила их по режимам. Если что, для курицы достаточно 25-30 минут при 180 градусах в аэрогриле, для картофеля - 25 при 190 градусах до хрустящей корочки. В духовке: курица 45-50 минут при 180 градусах, картофель - 40 минут при 190 градусах. Когда все будет готово, делаем маринад: чеснок измельчаем мелко-мелко ножом, сыр трем на самой мелкой терке, масло растапливаем и соединяем все, добавляем мёд и зелень. Поливаем маринадом курицу и хорошо перемешиваем. Подаем сразу же в горячем виде - это очень вкусно🤌🏼💔 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Тот самый обед, который захочется готовить снова и снова 😍 Нам понадобится: 🥔 Картофель — 6 шт. 🥩 Фарш (говяжий или куриный) — 400 г 🧅 Луковица — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2–3 ст. л. 🧂 Любимые специи 🧀 Сыр — 120 г Картофель отвариваем практически до готовности. Пока он варится, обжариваем фарш с луком, добавляем томатную пасту и любимые специи. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем картофелины и слегка разминаем их вилкой, формируя основу для мини-пицц. Сверху распределяем начинку из фарша, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 15–20 минут при 180°C. Перед подачей посыпаем зеленью. Подаём со сметаной и наслаждаемся 🤤 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Морковный пирог🥕 Готовится очень просто, а получается невероятно вкусно! Ингредиенты: морковь 2 средних яйца 2 шт сахар 150 гр масло растительное 100 мл мука 200 гр разрыхлитель 1 ч.л корица 1/2 ч.л орехи грецкие 50-70 гр Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, морковь, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и корицу. Просеять в тесто и добавить измельченные орехи (оставить несколько штук для украшения). Выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до сухой зубочистки. Даём остыть и уже получается очень вкусно. По желанию можно еще покрыть вкусным кремом Для крема: 200 гр сметаны 30% 150 мл сливок 33% 4 ст.л сахара Взбиваем холодные сливки, то пиков, добавляем сметану с сахаром и ещё раз взбиваем. Покрываем пирог кремом и украшаем орехами. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Слойки а-ля СОСИСКА В ТЕСТЕ на скорую руку. ☀️☀️☀️ 🔸Слоёное тесто - 400-500 г 🔸Сосиски - 1 пачка 🔸Маринованные огурцы по вкусу 🔸Кетчуп (другой соус) по вкусу 🔸Сыр - 40-50 г 🔸🔸🔸 1️⃣ Слоёное тесто разрезаю на квадраты. По диагонали каждого наношу немного кетчупа, кладу сосиску (у меня мини, обычные разрезаем пополам) и маринованные огурчики. Слегка растягиваю уголки, заворачиваю и хорошо скрепляю один поверх другого. 2️⃣ Заготовки перекладываю на противень, смазываю яйцом и посыпаю сыром. Ставлю выпекаться в разогретую до 200°С духовку до готовности в среднем на 25 минут. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов