Аналитика каналаMaxКоллекция Рецептов

Кабачковый пирог Ингредиенты: ✅Кабачок - 400 г ✅Куриное отварное филе - 200 г ✅Зеленый лук - пучок ✅Яйцо - 2 шт ✅Сыр - 50 г ✅Молоко - 150 мл ✅Соль - по-вкусу ✅Черный молотый перец - по-вкусу ✅Мука - 100 г ✅Разрыхлитель теста - 0.5 ч/л 📌Выпекаем при 180°С (160 с конвекцией) / примерно 40 минут 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Тефтели сливочно-грибном соусе Ингредиенты: * Говяжий фарш — 500 г * Отварной рис — 200 г * Репчатый лук — 1 крупная шт. * Шампиньоны — 250 г * Сливочный сыр — 150 г * Говяжий или куриный бульон — 500 мл * Мука — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Зелень — для подачи Приготовление: 1. В емкости соединяю говяжий фарш и отварной рис. Добавляю соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваю всё руками до однородности. 2. Из получившейся массы формирую тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваю их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываю на отдельную тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваю нарезанный репчатый лук. Добавляю шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовлю всё вместе ещё 3–5 минут. 4. Вливаю говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду. 5. Добавляю сливочный сыр и хорошо размешиваю, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус. 6. Возвращаю тефтели в сковороду, накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Яблочный рулет Ингредиенты: * Яйца С0 - 4 шт. * Сахар - 120 гр. * Мука - 200 гр. * Разрыхлитель - 1 ч. Ложка * Соль - щепотка * Яблоки - 1 кг. * Корица - 1 ч. Ложка Для крема: * Сливки 33% - 200 гр. * Творожный сыр - 150 гр. * Сахарная пудра - 50 гр. Приготовление: 1. В ёмкости соединяем яйца соль и сахар. Взбиваем до пышной светлой массы. Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 2. Яблоки натираем на крупной тёрке, перекладываем в ёмкость, добавляем корицу и хорошо перемешиваем. 3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху заливаем получившимся тестом и также аккуратно разравниваем. 4. Отправляем запекаться в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовый корж накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Для крема взбиваем сливки и добавляем сыр с сахарной пудрой. 5. Затем аккуратно переворачиваем корж и снимаем пергамент. На яблочный слой выкладываем крем и равномерно распределяем по всей поверхности. 6. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, нарезаем и можно подавать к столу! Получается очень вкусный, нежный и воздушный яблочный рулет 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Заливной пирог с рыбой и зеленым луком Ингредиенты: Для теста: ✅Сметана (15%) - 300 г ✅Яйцо (С1) - 3 шт ✅Майонез - 60 г ✅Сахар - 1 ч/л ✅Соль - 1/3 ч/л (треть) ✅Мука - 300 г ✅Разрыхлитель теста - 1 ч/л ✅Масло для смазывания формы Для начинки: ✅Варёное яйцо - 4 шт ✅Зеленый лук - пучок ✅Консервированная рыба (любая) - 2 банки ✅Сливочное масло (растопленное) - 50 г 📌Мука у всех разная! И если тесто получилось густое, то смело добавляйте яйцо либо сметану 📌Выпекаем при 180°С / 30 минут 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

СУП С ГАЛУШКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное бедро 3-4шт Картошка 3шт Лук 1шт Морковь 1шт Яйцо 1шт Сметана 2ст.л Мука ~4ст.л Соль, перец по вкусу Зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сварить куриный бульон. Достать бедра, и отделить мясо. В бульон добавляем картофель порезанный кубиками. Параллельно сделать зажарку из лука и моркови. Когда картофель будет почти готов добавить кусочки курицы и зажарку. Далее готовим тесто для галушек. Разбиваем яйцо, добавляем в него сметану и перемешиваем, всыпаем муку (сначала 3 ложки, если тесто жидкое, то еще одну), можно немного посолить. Тесто по консистенции должно получиться чуть гуще чем на оладьи (в видео видно). Потом набираем в ложку немного теста и помещаем его в кипящий бульон. Добавляем зелень. Через пять минут суп готов! 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Ленивые шаньги 💫 - слоеное тесто ( без дрожжевое) - картофельное пюре - 1 желток Слегка раскатываю пласт слоеного теста, выкладываю картофельное пюре, сворачиваю в рулет, прижимаю пальцами шаньги, смазываю яичным желтком и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 15 минут. Готовые шаньги смазываю растопленным сливочным маслом. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Творожные палочки ИНГРЕДИЕНТЫ - Творог-300 гр - Сыр-100 гр - Яйца-2 шт - Мука-200 гр - Разрыхлитель-10 гр 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Школьные пирожки Ингредиенты: ✅Мука - 500 г ✅Молоко (тёплое) - 150 мл ✅Вода (тёплая) - 150 мл ✅Дрожжи - 1 пакетик ✅Сахар - 1 ч/л (с горкой) ✅Соль - 1 ч/л (без горки) ✅Сметана - 1 ст/л (у меня 25%) ✅Подсолнечное масло - 30 мл ✅Сахар для посыпки Выпекаем при 190°С / 10-15 минут 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

🥗 САЛАТ Ингредиенты: ▫️ Куриное филе — 300 г ▫️ Яйца — 4 шт ▫️ Огурец свежий длинноплодный — 1 шт ▫️ Кукуруза — 150 г ▫️ Сыр лёгкий — 100 г ▫️ ПП-майонез Как готовим (слоями): 1️⃣ Курица — отварить, мелко нарезать + слой ПП-майонеза 2️⃣ Яйца — натереть + майонез 3️⃣ Огурец — мелким кубиком + майонез 4️⃣ Кукуруза + майонез 5️⃣ Сыр — натереть сверху ❕ Да, каждый слой с майонезом — так салат сочный и не сухой 😌 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Салат «башкирская красавица» 🍄‍🟫 🥒 😋⠀ ⠀ Нам понадобится: ⠀ ⠀ ✨ отварная куриная грудка⠀ ✨ шампиньоны ⠀ ✨ соленые огурцы⠀ ⠀ ⠀ ✨ соль⠀ ✨ майонез⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Приготовление: ⠀ ✨ отвариваем грудку, рвем на волокна⠀ ✨ нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем шампиньоны ⠀ ✨ соломкой нарезаем соленые огурцы ⠀ ✨ добавляем соль и майонез по вкусу ✨ хорошо перемешиваем. Можно дать настояться немного, будет вкуснее ⠀ *количество ингредиентов зависит от желаемого объема салата ⠀⠀⠀⠀ ⠀ 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов