Аналитика каналаMaxКоллекция Рецептов

Пирожки на кефире с луком с яйцами🥚 Кефир 3.2% 400 мл Яйцо 1 шт Соль 1 чл Сахар 1 ст л Масло растительное 2 ст л Сода пищевая 1 чл Мука В/С 600 гр Начинка: Лук зеленый 150 гр Яйцо куриное 8 шт Соль по вкусу Масло сл 70 гр 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Кабачковый пирог Ингредиенты: ✅Кабачок - 400 г ✅Куриное отварное филе - 200 г ✅Зеленый лук - пучок ✅Яйцо - 2 шт ✅Сыр - 50 г ✅Молоко - 150 мл ✅Соль - по-вкусу ✅Черный молотый перец - по-вкусу ✅Мука - 100 г ✅Разрыхлитель теста - 0.5 ч/л 📌Выпекаем при 180°С (160 с конвекцией) / примерно 40 минут 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Чашушули по-домашнему 🥘 Ингредиенты: • говядина - 600 г • лук - 2 шт. • болгарский перец - 1 шт. • помидоры - 3–4 шт. • томатная паста - 1 ст. л. • чеснок - 3 зубчика • перец чили - 2 шт. • сливочное масло- небольшой кусочек • сахар - щепотка • хмели-сунели, кавказские специи и травы • соль, перец Говядину нарезала кусочками и сначала обжарила до румяной корочки. Затем добавила лук, нарезанный тонкой соломкой, и обжарила вместе с мясом. После этого добавила болгарский перец, также нарезанный соломкой, и ещё немного всё обжарила. Добавила томатную пасту и немного обжарила её вместе с мясом и овощами, затем добавила щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислотность. Всыпала хмели-сунели, кавказские специи и травы. После этого добавила помидоры, немного протушила всё вместе, затем влила воду, добавила два целых перчика чили и оставила тушиться на медленном огне примерно на 1–1,5 часа. Ориентируйтесь на готовность мяса: время зависит от самой говядины. Оно должно стать мягким и легко разделяться. В конце добавила измельчённый чеснок, кинзу и кусочек сливочного масла, протомила ещё 7–10 минут. Подавайте чашушули горячим, с густым ароматным томатным соусом. Получается невероятно сочное и очень домашнее блюдо ❤️ 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ 🥞 Ингредиенты: * яйца — 2 шт. * кефир комнатной температуры — 100 мл * творог — 200 г * мука — 170 г * сода — 1 ч. л. * сахар — 2 ст. л. * щепотка соли Приготовление: Яйца соединяем с сахаром и солью, слегка взбиваем венчиком. Затем добавляем кефир и соду, перемешиваем до однородности. Выкладываем творог и пробиваем массу блендером, чтобы тесто получилось максимально гладким и без крупинок творога. Муку добавляем постепенно, примерно в два захода, каждый раз хорошо перемешивая. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем тесто небольшими порциями. Я обычно использую кондитерский мешок, с ним намного удобнее отсаживать тесто, и все оладьи получаются ровненькими. Обжариваем оладьи на среднем огне до румяной корочки с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности с другой стороны. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Тот самый обед, который захочется готовить снова и снова 😍 Нам понадобится: 🥔 Картофель — 6 шт. 🥩 Фарш (говяжий или куриный) — 400 г 🧅 Луковица — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2–3 ст. л. 🧂 Любимые специи 🧀 Сыр — 120 г Картофель отвариваем практически до готовности. Пока он варится, обжариваем фарш с луком, добавляем томатную пасту и любимые специи. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем картофелины и слегка разминаем их вилкой, формируя основу для мини-пицц. Сверху распределяем начинку из фарша, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 15–20 минут при 180°C. Перед подачей посыпаем зеленью. Подаём со сметаной и наслаждаемся 🤤 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

👨‍🍳Лобио по-домашнему (с курицей) Ингредиенты: - Курица (филе или бедра) — 500 г; - Красная фасоль отварная или консервированная — 400–500 г; - Лук репчатый — 1 шт.; - Морковь — 1 шт.; - Помидоры свежие — 2–3 шт. (или томатная паста); - Чеснок — 2–3 зубчика; - Кинза, петрушка, зелёный лук — по вкусу; - Соевый соус, любимые специи (хмели-сунели, кориандр, соль, перец), растительное масло. ▌ Приготовление Курицу заранее замаринуем в специях и соевом соусе хотя бы на полчаса — так она станет мягче и ароматнее. Красную фасоль предварительно отварим до готовности (можно взять готовую из банки). На сковороде обжариваем кусочки курицы на растительном масле до золотистой корочки, затем убираем мясо в сторону. На этой же сковородке пассеруем мелко нарезанный лук и тёртую морковь до мягкости. Добавляем варёную фасоль, немного томатной пасты или измельчённые помидоры без кожицы, заливаем всё кипятком примерно наполовину высоты продуктов и тушим минут 5–7 под крышкой. Всыпаем любимые специи: хмели-сунели, кинзу, зелень по желанию. Возвращаем курочку обратно к овощам, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё около 10–15 минут на слабом огне. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Запеканка с минтаем и кабачком🐟 Минтай филе 800 гр Кабачок 700 гр Лук 3 шт - 200 гр Морковь 1 шт - 180 гр Соль по вкусу Перец по вкусу Прованские травы щепотка Масло сл. для жарки 30 гр Масло рст. для жарки 60 мл Намазка: Сметана 4 ст л - 150 гр Яйцо куриное 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Соль, перец по вкусу Сыр Гауда 80 гр 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Крабовые котлеты Ингредиенты: * Крабовые палочки — 500 г * Кабачок — 1 шт. * Сыр — 150 г * Яйцо — 1 шт. * Мука — 5/6 ст. л. * Петрушка — 1 пучок * Чеснок — 1 зубчик * Соль — по вкусу * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Сметана — для подачи Приготовление: 1. Крабовые палочки разделяю вилкой на небольшие волокна и перекладываю в ёмкость. 2. Кабачок натираю на тёрке и хорошо отжимаю от лишней влаги. Добавляю к крабовым палочкам. 3. Следом добавляю натёртый сыр, яйцо, муку, мелко рубленную петрушку и измельчённый зубчик чеснока. Солю и перчу по вкусу. 4. Всё хорошо перемешиваю ложкой до однородности, после чего формирую небольшие котлетки. 5. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю котлеты. Обжариваю под крышкой примерно 7–8 минут, переворачивая каждую минуту, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. 6. Готовые крабовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю со сметаной. Получаются очень вкусные, сочные крабовые котлетки с румяной корочкой. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Обалденный яблочный пирог на кефире Ингредиенты: • кефир 200 мл • яйца 2 шт • сахар 150 г • мука 220 г • разрыхлитель 1 ч. л. • яблоки 2 шт Приготовление: Смешать яйца с сахаром, добавить кефир и муку с разрыхлителем. Нарезать яблоки, добавить в тесто. Выпекать 35-40 мин при 180°С. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Ленивые пирожки Ингредиенты: · кефир 350 мл · сахар 1 ч.л. · соль 0.5 ч.л. · сода 1 ч.л. · яйцо 1 шт · мука 300 г Для начинки: · сыр 100 г · лук пучок · яйца отварные 2 шт Соединяем кефир, сахар, соль, соду, яйцо, муку. Добавляем начинку: мелко нарезаный лук и натертые яйца с сыром. Перемешиваем, для удобства перекладываем однородную массу в кондитерской мешок. На сковороде с растительным маслом формируем колбаски и обжариваем с обеих сторон до золотой корочки Всем приятного аппетита! 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов