Аналитика каналаMaxКоллекция Рецептов

Фаршированные перцы в духовке Ингредиенты: Филе куриное - 150 гр. Помидор - 100 гр. Болгарский перец - 2-3 шт. Сметана 15% - 2 ст.л. Сыр твердый - 110 гр. Зелень (у меня укроп) - 1 пучок Соль - 1 щепотка Перец чёрный молотый Запекать при 200гр 25 мин, посыпать сыром и еще 10мин 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

🔥Булочки с творогом и штрейзельной крошкой🔥 Ингредиенты: ☑️ 200мл молока ☑️ 1ч.л. дрожжей ☑️ 3ст.л сахара (с горкой) ☑️ щепотка соли ☑️ 1 яйцо ☑️ 50гр сливочного масла ☑️ 375гр муки Начинка: ☑️ 200гр творога ☑️ 2ст.л. Сахара (любите послаще добавьте еще) ☑️ щепотка ванилина ☑️1ст.л. Муки ☑️ 1 белок Штрейзельная крошка: ☑️ 1ст.л. Муки ☑️ 1ч.л. Сахара ☑️ 10гр сливочного масла ☑️ для смазывания желток+1ст.л. молока Приготовление В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Перемешать и ждать пока появится шапочка. Следом вводим соль, муку, слегка растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Оно получается липким, руки смазываем маслом растительным и хорошо обминаем в клубок. Убираем в теплое место подниматься. Для начинки нужно смешать творог, сахар, ванилин, муку и белок. Если творог сухой протираем блендером. Для штрейзельной крошки - перетереть муку сахар и холодное сливочное масло. Должна получится сухая крошка. Из подошедшего теста формируем 10 булочек и даем постоять чтобы немного поднялись (мин 15-20). Смазываем смесью желтка и молока, внутрь кладем творожную начинку. Можно положить дольки фруктов или ягод. Посыпаем штрейзером и отправляем в духовку на 180гр на 20-25мин. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

НЕЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ Для теста: • 350 г тёплого молока • 30 г свежих дрожжей • 1 ст. л. сахара • 900 г муки — всего • ½ ч. л. соли • 3 яйца • 170 г сахара • 180 г мягкого сливочного масла • 1 пакетик ванилина Для начинки: • варёная сгущёнка Для крошки: • 20 г мягкого сливочного масла • 3 ст. л. муки • 1½ ст. л. сахара Приготовление: Сначала готовим опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки из общего количества. Перемешиваем и оставляем на 15–20 минут, чтобы появилась пышная шапочка. Затем добавляем ещё 100 г муки, перемешиваем и снова оставляем на 15–20 минут. После этого добавляем соль, яйца, сахар, мягкое сливочное масло и ванилин. Перемешиваем и постепенно вводим оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его в тёплом месте, чтобы оно хорошо поднялось. Готовое тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в тонкий круг и разрезаем на сегменты. На широкий край каждого кусочка кладём варёную сгущёнку и сворачиваем рогаликом. Для крошки просто перетираем пальцами мягкое сливочное масло, муку и сахар. Рогалики выкладываем на противень 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Морковный пирог🥕 Готовится очень просто, а получается невероятно вкусно! Ингредиенты: морковь 2 средних яйца 2 шт сахар 150 гр масло растительное 100 мл мука 200 гр разрыхлитель 1 ч.л корица 1/2 ч.л орехи грецкие 50-70 гр Яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, морковь, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и корицу. Просеять в тесто и добавить измельченные орехи (оставить несколько штук для украшения). Выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до сухой зубочистки. Даём остыть и уже получается очень вкусно. По желанию можно еще покрыть вкусным кремом Для крема: 200 гр сметаны 30% 150 мл сливок 33% 4 ст.л сахара Взбиваем холодные сливки, то пиков, добавляем сметану с сахаром и ещё раз взбиваем. Покрываем пирог кремом и украшаем орехами. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Закуска Ленивая пицца 🍕✨ Для одной половинки:• Пару ложек натурального йогурта• Любимая колбаса• Побольше сыра 🧀 Для второй половинки:Убираем мякиш и выкладываем внутрь:• 4 столовые ложки творожного сыра, смешанного с любимой зеленью 🌿• Помидоры кружочками 🍅• Щедро посыпаем сыром 🧀 Запекаем до румяной корочки - и наслаждаемся 🤤 А полбокальчика красного сюда залетает на ура 🥳🍷👌🏻 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Хрустящие шницели с чесночным соусом🤌🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриной грудки-500 г Яйцо куриное-1 шт. Твердый сыр (желательно пармезан)-30-50 г Панировочные сухари-100 г Зелень петрушки (по вкусу) Соль, чёрный молотый перец по вкусу Молотая паприка-1 ч.л. Мука для обваливания Топленое масло для жарки Шницели обжарить на разогретой сковороде с маслом, с двух сторон по 2-3 мин. до золотистого цвета, на небольшом огне. Подавать горячими с соусом. Для чесночного соуса: Йогурт густой, несладкий - 3 ст.л. Майонез (или сметана) - 1 ст.л. Зелень укропа и петрушки Чеснок - 1-2 зубчика (через пресс) Соль, чёрный молотый перец по вкусу Смешать все ингредиенты и дать настояться 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Слойки а-ля СОСИСКА В ТЕСТЕ на скорую руку. ☀️☀️☀️ 🔸Слоёное тесто - 400-500 г 🔸Сосиски - 1 пачка 🔸Маринованные огурцы по вкусу 🔸Кетчуп (другой соус) по вкусу 🔸Сыр - 40-50 г 🔸🔸🔸 1️⃣ Слоёное тесто разрезаю на квадраты. По диагонали каждого наношу немного кетчупа, кладу сосиску (у меня мини, обычные разрезаем пополам) и маринованные огурчики. Слегка растягиваю уголки, заворачиваю и хорошо скрепляю один поверх другого. 2️⃣ Заготовки перекладываю на противень, смазываю яйцом и посыпаю сыром. Ставлю выпекаться в разогретую до 200°С духовку до готовности в среднем на 25 минут. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Эти пирожочки можно есть и не переживать за фигуру Ингредиенты 5 варёных яиц 200 г крабовых палочек 100 г твёрдого сыра 100 г творога 5% 2 ст. л. сметаны 15% 1 сырое яйцо 2 ст. л. муки соль и специи по вкусу Всё смешать, сформировать пирожочки мокрыми руками, смазать желтком и отправить в духовку. Выпекать 25 минут при 190°C. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ 🥞 Ингредиенты: * яйца — 2 шт. * кефир комнатной температуры — 100 мл * творог — 200 г * мука — 170 г * сода — 1 ч. л. * сахар — 2 ст. л. * щепотка соли Приготовление: Яйца соединяем с сахаром и солью, слегка взбиваем венчиком. Затем добавляем кефир и соду, перемешиваем до однородности. Выкладываем творог и пробиваем массу блендером, чтобы тесто получилось максимально гладким и без крупинок творога. Муку добавляем постепенно, примерно в два захода, каждый раз хорошо перемешивая. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем тесто небольшими порциями. Я обычно использую кондитерский мешок, с ним намного удобнее отсаживать тесто, и все оладьи получаются ровненькими. Обжариваем оладьи на среднем огне до румяной корочки с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности с другой стороны. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Вкусное печенье 🍪 Ингредиенты: Сливочное масло — 100 гр Яйца — 1 шт Сахар коричневый — 50 гр Сахар белый — 25 гр Мука — 190 гр Сода — 1/3 ч.л. Щепотка соли Ванилин — на кончике ножа Шоколадные капли — 200 гр (я беру в Ленте от бренда Парфэ или в магазинах для кондитеров), можно капли заменить порубленным шоколадом. 1️⃣Масло растопить и дать немного остыть. Добавьте коричневый и обычный сахар - перемешайте. Затем добавьте яйцо и снова перемешайте. 2️⃣В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и ванилин. Добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси и перемешайте лопаткой до получения теста. 3️⃣Добавьте шоколадные капли и перемешайте еще раз. 4️⃣Накройте тесто пищевой пленкой в контакт и уберите в холодильник на 40 минут. Затем раскатайте его между двумя листами пергамента в пласт толщиной примерно 0,5-0,7 см. 5️⃣Нарежьте тесто полосками шириной около 1,5 см и выложите на противень, застеленный пергаментом, оставляя промежутки между полосками. Но, конечно же, можно сделать печенье любой другой формой по желанию. 6️⃣Выпекайте в разогретой духовке при 175 °C около 10 минут, не дожидаясь сильного подрумянивания. Если во время выпечки полоски немного расплывутся или потеряют форму- это нормально 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов