Аналитика каналаMaxКоллекция Рецептов

Тефтели сливочно-грибном соусе Ингредиенты: * Говяжий фарш — 500 г * Отварной рис — 200 г * Репчатый лук — 1 крупная шт. * Шампиньоны — 250 г * Сливочный сыр — 150 г * Говяжий или куриный бульон — 500 мл * Мука — 1 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Растительное масло — для жарки * Зелень — для подачи Приготовление: 1. В емкости соединяю говяжий фарш и отварной рис. Добавляю соль, перец и столовую ложку муки. Хорошо перемешиваю всё руками до однородности. 2. Из получившейся массы формирую тефтели примерно по 80 г каждая. Обжариваю их на растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Затем перекладываю на отдельную тарелку. 3. В этой же сковороде обжариваю нарезанный репчатый лук. Добавляю шампиньоны, нарезанные слайсами, и готовлю всё вместе ещё 3–5 минут. 4. Вливаю говяжий бульон и тушу грибы с луком около 10 минут. Можно использовать куриный бульон или обычную воду. 5. Добавляю сливочный сыр и хорошо размешиваю, чтобы получился однородный сливочно-грибной соус. 6. Возвращаю тефтели в сковороду, накрываю крышкой и готовлю на небольшом огне ещё 40–45 минут. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Пирожное без выпечки за 10 минут Ингредиенты: Тесто: Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст. л. Теплое молоко - 140 гр Какао - 10 гр Мука - 120 гр Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Щепотка соли Для крема: Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 30 гр (смотрите по вкусу) Творожный сыр - 100 гр 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Чебуреки с ветчиной и сыром🔥 На 8 шт. ✅заготовка (тесто) для чебуреков 8 шт. ✅ветчина (на видео из индейки) 200 г. ✅сыр моцарелла для пиццы 100 г. ✅яйцо 1 шт. ✅зелень (любая) 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

🧀 Рецепт нежнейших сырных лепёшек Ингредиенты: • кефир — 300 мл • яйца — 2 шт. • мука — 200 г • сыр — 150 г • зелёный лук — по вкусу • соль — по вкусу • растительное масло — для жарки ✅ Как готовить: В миске смешать кефир и яйца. Добавить муку и соль, хорошо перемешать до однородности. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарезать. Добавить сыр и зелёный лук в тесто и ещё раз всё тщательно перемешать. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить тесто и равномерно распределить по сковороде. Обжаривать лепёшки с двух сторон на среднем огне до аппетитной золотистой корочки. 💡 Советы: • Для более выраженного сырного вкуса отлично подойдёт сулугуни или смесь сулугуни и твёрдого сыра. • Жарьте на среднем или слабом огне, чтобы лепёшки хорошо пропеклись внутри. • Особенно вкусные горячими, пока сыр внутри мягкий и тянется 😍 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

⠀ Пирог с яйцо и и сыром за 10 минут ⠀ Ингредиенты: ⠀ •4 яйца •~70 г сыра •2 ст л греческого йогурта •2 ст л творога в зернах •зеленый лук •специи: соль/перец, сухой чеснок по вкусу •2 лепешки роти ⠀ Приготовление: ⠀ Смешать все для начинки и выложить на лепешку роти, закрыть сверху второй и защипнуть края ⠀ Сверху можно по желанию смазать желтком [но я не делала и так все было отлично] и посыпать семечками ⠀ Запекать в аэрогриле при 180• 15 минут 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Яблочный рулет Ингредиенты: * Яйца С0 - 4 шт. * Сахар - 120 гр. * Мука - 200 гр. * Разрыхлитель - 1 ч. Ложка * Соль - щепотка * Яблоки - 1 кг. * Корица - 1 ч. Ложка Для крема: * Сливки 33% - 200 гр. * Творожный сыр - 150 гр. * Сахарная пудра - 50 гр. Приготовление: 1. В ёмкости соединяем яйца соль и сахар. Взбиваем до пышной светлой массы. Затем просеиваем муку, добавляем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 2. Яблоки натираем на крупной тёрке, перекладываем в ёмкость, добавляем корицу и хорошо перемешиваем. 3. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху заливаем получившимся тестом и также аккуратно разравниваем. 4. Отправляем запекаться в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Готовый корж накрываем полотенцем и оставляем на 20–30 минут. Для крема взбиваем сливки и добавляем сыр с сахарной пудрой. 5. Затем аккуратно переворачиваем корж и снимаем пергамент. На яблочный слой выкладываем крем и равномерно распределяем по всей поверхности. 6. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, нарезаем и можно подавать к столу! Получается очень вкусный, нежный и воздушный яблочный рулет 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ТВОРОЖНО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ♥️ Ингредиенты: 📌360 грамм 9% творога из брикета 📌160 грамм сливочного масла 📌4 ст.ложки сахара 📌140 грамм муки(+для раскатки) 📌1 грамм ванилина 📌щепотка соли 📌10 грамм разрыхлителя Для присыпки: 📌сахар 📌кокосовая стружка 📌сахарная пудра Приготовление:⁣ Масло растапливаем и соединяем с творогом и сахаром. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешиваем. Рабочую поверхность хорошо присыпаем рукой(горсть), слегка вымешиваем место(будет очень мягким) и раскатываем его в пласт. Рабочая поверхность должна быть хорошо присыпана мукой, иначе прилипнет. Посыпаем пласт теста сахаром и кокосовой стружкой. Осторожно сворачиваем тесто в рулет(оно мягкое и хрупкое). Нарезаем рулет на кусочки. Противень застилаем силиконизированным пергаментом и выкладываем печенья. Запекаем 20-30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! ➖➖➖➖➖➖➖ 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ПИРОГ 3 СТАКАНА СО СЛИВОЙ 1 стакан муки 1 стакан манки 1 стакан сахара Ванилин 2 ч л разрыхлителя 700 гр слив Корица по желанию 100 мл молока 30 гр сливочного масла 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Яблочный пирог👇 С шариком мороженого идеально подходит для домашнего чаепития или для встречи гостей. Ингредиенты для формы 20-24 см Тесто: Сливочное масло — 110 г Сахар — 120 г Яйца С0 — 2 шт. Ванильный сахар — 10 г Мука пшеничная — 240 г Разрыхлитель — 8 г Сода пищевая — 1/4 ч. л. Соль — щепотка Йогурт питьевой или кефир — 150 мл Яблоки с корицей: Яблоки — 5-6 шт (небольших) Сахар — 20 г Корица молотая — 4 г Лимонный сок - 1 ст. л. Вихрь (посыпка): Коричневый сахар — 60 г Корица — 5 г 1. Чистим от кожицы и нарезаем яблоки кубиками или дольками, сбрызгиваем лимонным соком и смешиваем с сахаром и корицей. Если яблоки очень жёсткие можно отправить начинку запекаться в духовку на 10 минут, пока готовим тесто. 2. Для теста растопленное и остывшее масло смешиваем с сахаром (у меня смесь белого и коричневого 50/50) и ванильным сахаром, хорошо перемешиваем венчиком. Вбиваем яйца по одному. Добавляем йогурт комнатной температуры и ещё раз перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. Вводим сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь. Тесто должно получиться средней густоты. 3. Форму (диаметром 20–24 см или прямоугольную 20×25 см) смазываем маслом или застилаем бумагой. Для посыпки смешиваем коричневый сахар и корицу. Выкладываем половину теста, сверху равномерно посыпаем половиной сахара, смешанной с корицей и распределяем половину яблок. Повторяем слои: тесто → посыпка →яблоки. Сверху присыпаем остатками посыпки. 4. Ставим в разогретую до 175°C духовку и выпекаем 50 - 70 минут (проверяем шпажкой — она должна выходить сухой из центра). 5. Готовому пирогу даем слегка остыть и достаем из формы. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Рецепт слоеных лепешек а-ля роти🥰 Из указанного количества ингредиентов получилось 8 средних лепешек🤗 Ингредиенты: Мука 480 г Вода теплая 320 мл Соль 1 ч.л. Сливочное масло 60-70 г 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов