Аналитика каналаMaxКоллекция Рецептов

Фаршированные кольца из перца 🫑 Ингредиенты: Для основы: • Перец красный — 3 шт. • Фарш — 250 г • Рис — 1 маленький стакан • Морковь — 1 шт. • Лук зеленый — по вкусу Специи: • Соль, перец, приправа для фарша, кориандр, чеснок сушеный — по вкусу Для шапочки: • Сметана — 2 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Сыр твердый — по вкусу 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Невесомые картофельные блинчики на завтрак Ингредиенты: Картофель - 5 шт Яйцо - 3 шт Молоко - 400 мл Мука - 160 гр Растительное масло - 2 ст.л Соль (по вкусу) Зелень - 3 веточки Сыр - 50 гр Растительное масло (для жарки) Приготовление: 1. Картофель сварить и растолочь. Посолить; 2. Добавить яйца, молоко, муку, растительное масло и порезанную зелень. Всё хорошо перемешать; 3. Тесто получится очень нежное, лучше выпекать маленькие блинчики на среднем огне с двух сторон на растительном масле; 4. Перед подачей посыпать мелко натертым сыром 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ 🧁🧁🧁 ✅ Творог (5-9%) - 1 пачка (180-200 г) ✅ Мука - 200 г ✅ Сахар - 100-130 г ✅ Яйца (СО) - 2 шт ✅ Сливочное масло - 80 г ✅ Ванильный сахар - 1 ч.л ✅ Разрыхлитель - 5 г ✅ Соль - маленькая щепотка ✅ Изюм (другие добавки) - 50-100 г (по желанию) ✅ Цедра лимона/апельсина (по желанию) 🔸🔸🔸 1️⃣ Смешиваем творог, сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и по желанию добавляем в тесто изюм и цедру. 2️⃣ Формочки заполняем тестом на 3/4 объема (силиконовые смазывать не нужно, а все остальные смазываем маслом) и выпекаем кексы в разогретой до 180℃ духовке 30-35 мин., до красивого румяного цвета и сухой зубочистки. 🔸🔸🔸 👉 Изюм я предварительно промываю в горячей воде, после чего хорошо просушиваю бумажным полотенцем. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

🫐 Быстрый и вкусный рулет 📔Ингредиенты (из этого количества у меня получилось 2 рулета) Тесто: * Яйца — 4 шт. * Сахар — 150 г * Соль — щепотка * Молоко — 220 мл * Сливочное масло — 100 г * Растительное масло — 1 ст. л. * Мука — 240 г * Разрыхлитель — 10 г * Ванилин — по вкусу Крем: * Творожный сыр — 300 г * Сливки (33–35%) — 150 мл * Сахарная пудра — 3–4 ст. л. Начинка: * Любые ягоды или фрукты * У меня — смородина Приготовление 1. Яйца, сахар и соль взбиваем до пышной массы. 2. Вливаем растопленное сливочное масло и немного растительного,молоко(в видео не показала этот момент) перемешиваем. 3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванилин, замешиваем тесто. 4. Выливаем тесто на гриль(я крышку не закрывала, готовила на одной стороне) 5. Готовим при 160–170°C примерно 2–3 минуты (ориентируйтесь по своему грилю) до лёгкой золотистой корочки, сверху должно схватиться и не липнуть к рукам. 6. Сливки взбиваем до мягкой пышности. 7. К взбитым сливкам добавляем творожный сыр и сахарную пудру, взбиваем до однородного крема. 8. Смазываем готовый пласт кремом, выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Лучше сворачивать, пока он тёплый, тогда он не будет трескаться. 9. Сверху посыпаем сахарной пудрой и убираем в холодильник на пару часов. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Вот что приготовить вместо бутербродов! Ингредиенты: Творог 200 г Яйца 2 отварных + 1 сырое Ветчина 60 г Сыр 50 г Мука 2 ст. л Зелень Соль, специи по вкусу Выпекать при 200* (20 - 25 мин) 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Домашний Донер 🤤🔥 Ингредиенты: — куриное филе 1 кг — картофель 300 г — соль, паприка, красный перец — растительное масло — лаваш Соус: — майонез/сметана 3 ст.л — горчица 1 ч.л — чеснок 2 зуб — лимонный сок — зелень 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Круассаны с ветчиной и сыром🥐 ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое: 2 пласта ветчина ломтиками: 100 гр. сыр нарезка: 150 гр. любимый соус (у меня майонез) яйцо: 1 шт приготовление: Тесто немного раскатать, один пласт смазать соусом, сверху выложить в один слой ветчину и сыр. Накрыть второй частью теста, сделать надрезы треугольником (как на видео) и скрутить в круассаны. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и запекать 20 минут при 160 гр. на режиме выпечка. Готово!😍 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Коймак - Оладьи🥞 - 500мл. теплого кефира - 2 яйца - 2ст.л. манки - соль, сахар по вкусу - 1ст.л. столового уксуса - 200г. муки( до состояния густой сметаны) Все смешать. Растворить в 0,5 стакане кипятка 1ч.л. пищевой соды и влить в массу. Далее, прогреть массу короткими импульсами в микроволновой печи ( по 30 сек. дважды)либо на водяной бане. Выпекать на сухой сковороде. Готовые оладьи смазать сливочным маслом. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

Закуска из помидоров к шашлыку 🍅 Ингредиенты: Помидоры – 400 гр Лук – 1 шт Болгарский перец – 1 шт Чеснок – 1-2 зубчика Перец чили Зелень Сок лимона – от 0,5 шт Соль Сахар – 0,5 ч.л Оливковое масло (для заправки) 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов

🥔🧀Картофельные шарики с сыром 📔Ингредиенты: • Картофель — 500 г • Сыр — 100 г • Желток — 1 шт. • Мука — 2–3 ст. л. • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Для панировки: • Мука • Яйцо — 1–2 шт. • Панировочные сухари Для жарки: • Растительное масло Приготовление: 1. Отварной картофель хорошо разомните в пюре. 2. Добавьте желток, сыр, муку, зелень, соль и чёрный перец. Всё тщательно перемешайте. 3. Сформируйте небольшие шарики. 4. Каждый шарик обваляйте сначала в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. 5. Обжарьте в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки. Получаются хрустящие снаружи и очень нежные внутри 😍 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов