Аналитика каналаMaxКоте Оганезов

В детстве у меня не было велосипеда, хотя я о нём очень мечтал и с завистью смотрел на сверстников, которые весело рассекали на «Аистах» 🌟 Повзрослев, я пообещал себе, что мои дети никогда не будут лишены того, о чём по‑настоящему мечтают, — того, что когда‑то было недоступно мне … Сегодня Петя впервые в жизни сел на велосипед и поехал… А вместе с ним и я наконец осуществил свою детскую мечту ❤️ Я невероятно счастлив Доброго вам вечера 💫

Вчера был большой день ☀️ Наконец получилось снять интересный обзор на мои любимые заведения Санкт‑Петербурга ❤️ Учитывая, что Северная столица в летнее время становится центром страны, куда стекается огромный туристический поток, я просто не мог не поделиться своими любимыми местами 🙏 Думаю, в течение недели уже выйдет полноценный фильм, но сегодня хочу поделиться героями и невероятной атмосферой, в которой вчера очутился. 🇬🇷Я познакомлю вас с моим дорогим Ильёй Элефтериади — с ним мы поговорим о греческой кухне, детстве и обязательно познакомим вас с самым «греческим» рестораном Петербурга — Poly. 🇬🇪Затем сходим в гости к прекрасной и гостеприимной Элисо Гаганидзе и окунёмся в атмосферу настоящего грузинского застолья в одном из самых аутентичных и правильном грузинском ресторане Северной столицы — «Сулико». 🎣Обязательно поговорим о корюшке в ЧПХ. Заглянем к сварщице Екатерине в «Старт» и отведаем самый вкусный кофе. И какой же Петербург без шавермы? Постоим в часовой очереди за самой «правильной» в «Шаверма 12»🌯 и проверим, действительно ли она такая — узнаем вместе! Ставим ❤️🙏🙌🏽 если собираетесь в Санкт-Петербург и нужен обзор на самые мясные и уютные заведения 👇🏽

Вареники Всеобщую любовь к этому блюду доказывать не нужно. Вареники – это история, которую любят все 😍, и кажется, что и нам пришло время их приготовить 🧁 Самое важно – соблюдать пропорции, чтобы достигнуть баланса между нежным тестом и вкусной начинкой 🍰 Этот рецепт как раз научит вас, как достичь его без особых усилий, а результат полюбится навсегда 🥧 Оставляйте ❤️🙏🔥 если понравился рецепт 😎 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ингредиенты Для теста: 😚500 г муки 🍰 😚50 г сливочного масла 🧈 😚300 мл воды 💦 😚щепотка соли Для начинки: 😚200 г вишни 🍒 😚200 г творога 😚100 г любимого шоколада ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Всем мира и любви 💛 Ваш Коте

Я знаю, что мы приходим один раз, и этот шанс упускать нельзя 🙏 Наслаждайтесь каждым мгновением отведённого вам времени и не тратьте их на пустые поступки, слова и людей. Вместо этого вкладывайте силы в то, что зажигает ваш внутренний огонь🔥: в искренние разговоры, в мечты, в моменты близости с теми, кто дорог. Создавайте добрые воспоминания и возвращаетесь к ним когда тяжело и темно 🌿 Ваш Коте

Премиум-шашлык с салатом из печеных овощей  Друзья, наконец-то пятница – день, когда хочется поскорее закончить все дела, уехать за город и услышать заветное шипение мяса на углях. Специально для тех, кто хочет начать марафон шашлыка уже сегодня, у меня есть кое-что особенное – рецепт премиум-шашлыка с салатом из печеных овощей. Этот рецепт я создал специально для канала «Очень Вкусные Дела», поэтому переходите https://max.ru/c/-71525967242658/AZ4rFDe9FnY, подписывайтесь, и пусть ваши выходные будут очень вкусные! А по-другому и не получится, ведь «Очень Вкусные Дела» – это совершенно новые, особенные рецепты, которые я придумываю вместе с командой проекта. Здесь и весенние салаты, и рецепты для гриля и экзотические блюда. Например, совсем недавно мы готовили трендовые токпоки. Присоединяйтесь!  Сегодняшний рецепт – специально для тех, кто хочет начать жарить шашлык сразу, как приехал на дачу, не тратя время на нарезку и маринование. Но это еще не все! В рецепте вы найдете полезные лайфхаки, которые помогут раскрыть вкус печеных овощей. Уверен, вы перестанете выливать овощной сок и срезать обожженную кожицу на овощах, ведь именно она дает тот самый аромат «с дымком». А еще я покажу, как правильно «укутывать» мясо в лаваш, чтобы оно отдохнуло и стало максимально нежным. А вы уже сколько раз жарили шашлык в этом году? Давайте шашлычную перекличку в комментариях! Всем мира, любви и отличной пятницы! Ваш Коте

Доброе утро ☀️❤️🙏🌿

Когда вы себе сами скажете, что не можете и у вас не осталось сил 🔥, знайте: усталость и боль — это часть пути, но не его конец 🙏 Сегодня ваш день ❤️

Цветная капуста vs Броколли Этим двум видам капусты не повезло больше всех в кулинарии. Не понимаю почему, но их не очень любят, хотя на мой взгляд оба этих вида уникальны с точки зрения вкуса и многофункциональности. Возможно, мы просто не всегда понимаем, где и как их можно применить, и в этом заключается основная загвоздка. Этот пост – о том, как влюбиться в эти удивительные овощи, которые могут стать лучшим гарниром 🥗, супом 🍲 и даже основным блюдом 🍽 1️⃣Цветная капуста 🥦 и брокколи 🥦 принадлежат к одному виду, разница лишь в сорте. 2️⃣При готовке блюд из капусты не забывайте и про стебли – их также можно употреблять. Но имейте в виду, что они готовятся на пару минут подольше. 3️⃣Брокколи варится в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты, цветная капуста – на минуту дольше. Не рекомендую промывать их проточной водой – так вы «смываете» вкус капусты 🚰 4️⃣Варить лучше с добавлением трав (розмарина, тимьяна) или соевого соуса. 5️⃣Оба вида капусты рекомендую варить целиком на стебле. Занимает это столько же времени, но выглядит очень эффектно 🥦 6️⃣Если вы решили запечь капусту, предварительно подварите ее по 2 мин в кипящей воде и только потом запекайте, замариновав в масле, травах или соусах 🥘 Готовится она обычно не более 8–10 мин при 190 ºC. 7️⃣Если вы используете замороженную капусту ❄️, помните, что ее уже предварительно отварили. Перед приготовлением дайте ей разморозиться в холодильнике, а затем опустите в кипящую воду на 1–2 мин. Вообще размороженную капусту можно употреблять даже без термообработки, просто разогрев ее в микроволновке. 8️⃣Брокколи фантастически сочетается с азиатскими соусами 🥢: сладким чили, кунжутным, терияки и т. д. Цветная капуста – с сырным, сливочным или чесночным соусами. 9️⃣Не боитесь экспериментировать и ешьте побольше овощей! 🥗 Если нужны рецепты из этих овощей, ставьте ❤️

Его величество пергамент 👑 Друзья, доброго дня ☀️ Невозможно сосчитать, сколько прекрасных и приготовленных с любовью блюд 🍕 и десертов 🥮 было выброшено в мусор или испорчено из-за того, что они были насмерть прилеплены к этой бумаге. Сколько идей было погублено и скольким еще предстоит, если вы не дочитаете этот пост до конца! К сожалению, многие наши ошибки, связанные с запеканием в духовке 🥘, мы перекладываем на пергамент, и этот пост поможет разобраться, почему иногда наши блюда прилипают, а в прочих случаях все проходит гладко. 🔠Не все то, что называется пергаментом, подходит для запекания. Секрет здесь скрыт в тонком слое силикона, который наносят на бумагу. К сожалению, мы не всегда внимательно читаем описания товаров, и видя волшебное слово «пергамент», считаем его панацеей от всех кулинарных бед. В связи с чем настоятельно рекомендую покупать пергамент для выпечки с пометкой «СИЛИКОНИЗИРОВАННЫЙ». Да, такая бумага раза в два дороже 😝, но, как вы понимаете, это того стоит. 🔠Силиконом обычно покрывается только одна сторона – она обычно более глянцевая или матовая. 🔠Старайтесь покупать пергамент размером с ваш противень или форму, которую вы будете им застилать это позволит избежать его нарезку и не нужно будет его сминать 🥧 🔠Очень рекомендую не избавляться от пергамента сразу же после первого приготовления. Если он у вас не подгорел или не очень испачкался, его вполне можно использовать до 2–3 раз. 🔠Если вы сомневаетесь в своей сковороде 🍳, перестелите ее пергаментом и выложите поверх любой продукт, который собираетесь приготовить. Лучше всего так готовить нежную рыбу 🐟, морепродукты 🍜 или овощи в маринаде 🍜 Если вам понравился рецепт и нужна статья про силиконовые коврики, ставьте ❤️ Всем мира и любви 🕊 Ваш Коте

Салат с хрустящими баклажанами 🍆 стал настоящим хитом, но у него есть один минус – золотистая корочка не получится без большого количества подсолнечного масла 🧈 Но сегодняшний рецепт станет отличной альтернативой: с аэрогрилем можно добиться фантастического хруста при минимальном количестве жира. Баклажаны останутся нежными внутри и невероятно хрустящими снаружи ▫️ А заправим мы все это великолепие пикантным ореховым соусом 🌰 Он свяжет свежесть томатов, огурцов и аромат тархуна в единую летнюю композицию 🥗 〰️〰️〰️〰️ Ингредиенты: ▫️2 баклажана 🍆 ▫️1 томат 🍅 ▫️2 огурца 🥒 ▫️1 перец 🫑 ▫️1 луковица 🧅 ▫️1 ст. л. кукурузного крахмала 🌽 ▫️1/2 ст. л. кунжута 🥣 ▫️тархун 🥬 ▫️1 стакан воды 💦 ▫️щепотка соли 🧂 Для орехового соуса: ▫️100 г грецких орехов 🌰 ▫️2 зубчика чеснока 🧄 ▫️2 ст. л. винного уксуса 🥫 ▫️2 ст. л. растительного масла 🧈 ▫️щепотка соли 🧂 〰️〰️〰️〰️ Что будем готовить в аэрогриле в следующий раз? Буду ждать ваши идеи в комментариях! ⚪️ Всем мира, любви и вкусных салатов… без большого количества масла! Оставляем ❤️если еще нужны рецепты для Аэрогриля