Кристина Шереметьева
🥩 Высокобелковая диета: правда, которую умалчивают Приветствую вас, мои хорошие! Вы знаете, что я ярый противник всяческих диет. Крайне отрицательно отношусь к кето, интервальному голоданию монодиетам… А сегодня я хочу разобрать еще одну очень популярную диету – высокобелковую. Ту самую, где советуют есть много нежирного мяса, рыбы, яиц, творога и других белковых продуктов. Такая диета обещает быстрый результат в похудении и улучшении фигуры. Но действительно ли это так полезно, и какие подводные камни таит в себе такой режим питания? Давайте разберемся вместе с научной точки зрения! Как появилась высокобелковая диета? Высокобелковые диеты начали набирать популярность в 1970-х годах с диетой Аткинса. Она подразумевала значительное увеличение потребления белка и снижение углеводов. Идея была простая: – белок помогает ощущать сытость дольше – требует больше энергии на переваривание – способствует сохранению мышечной массы при похудении Звучит неплохо, да? Со временем белковые диеты претерпели множество изменений и вариаций, но основная концепция осталась прежней: больше белка (животного и растительного) и как можно меньше жиров и углеводов. Можно ли похудеть на высокобелковой диете? Да. Но это будет не то похудение, на которое вы рассчитывали. 1. Первые 2 недели будет уходить вода (белок выводит лишнюю жидкость). 2. Потом, месяца через 2, начнутся проблемы с самочувствием – многие отмечают спад энергии (потому что основной источник энергии – это углеводы, которых организм лишен), начинаются запоры (из-за дефицита клетчатки), появится апатия и плохое настроение. 3. В результате за 2 месяца можно скинуть 5-7 кг. Но если вернуться к привычному питанию, вес вернется тоже. Часто даже еще больше. Почему? Потому что жир не уходит. Тело просто «сушится» за счёт потери воды. А вот побочные эффекты у высокобелковой диеты есть, да еще какие! 1. Почки: избыток белка = нагрузка на фильтрующие органы 2. Кости: кислая среда от мяса вымывает кальций 3. Кишечник: без клетчатки – запоры и дисбактериоз 4. Гормоны: у женщин может произойти сбой цикла (телу нужны жиры для выработки эстрогенов) 5. Дефициты: ограничение углеводов и жиров может привести к недостатку важнейших витаминов и минералов Поэтому, мои хорошие, не гонитесь за быстрым результатом и не верьте слепо всему, что вам обещают. Любая диета с перекосом (хоть в белки, хоть в углеводы, хоть в плюс, хоть в минус) – это стресс для тела. Природа уже все предусмотрела, поэтому не надо идти ей наперекор. Наш метаболизм, как мотор: ему нужно топливо – углеводы, смазка – жиры и детали для ремонта белки. Белок несомненно важен. Но это не единственное, что нужно телу. Если хотите похудеть навсегда – работайте с метаболизмом. 💗Надеюсь, этот пост будет полезен и убережет вас от крайностей.